Inimile de pui sunt o mâncare populară și accesibilă. Din aceasta se prepară o varietate de feluri de mâncare, de la salate la supe și caserole.
Inimile sunt combinate cu absolut toate legumele și grupurile.
Felurile de mâncare sunt gustoase, satisfăcătoare și sunt ușor de preparat.
Dacă utilizați un aragaz lent, atunci totul se dovedește indecent de simplu. Vom găti?
Inimi de pui într-un aragaz lent - principii generale ale gătitului
Înainte de utilizare, inimile sunt spălate, tuburile adiacente care au un aspect neplăcut sunt îndepărtate. Apoi, trebuie să extrageți cheagul de sânge, care este situat în centrul produsului. Puteți pur și simplu să apăsați pe inimă cu efort și stoarcere. Dacă intenționați să tăiați bucățile, atunci puteți face imediat, apoi clătiți interiorul reziduului de sânge.
Ciorbele, tocanele sunt gătite din inimioare într-un aragaz lent, gătite și prăjite. Deseori organele sunt combinate cu smântână, maioneză. Ele fac inima mai moale și mai moale.
Cum se completează felurile de mâncare:
• legume (absolut orice);
• ciuperci;
• orez, hrișcă și alte cereale;
• paste.
Orice condimente sunt potrivite pentru această mâncare; puteți pune condimentele preferate, sosurile, ierburile fără restricții. Într-un aragaz lent, este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti un vas de inimă. Subprodusul poate fi fiert imediat, copt sau supus prăjirii preliminare în ulei.
Inimi de pui într-un aragaz lent cu roșii
Rețeta pentru un fel de mâncare simplă, cu putine calorii, dar foarte gustoasă din inimile de pui într-un aragaz lent. Este combinat cu diferite feluri laterale. Pasta de roșii poate fi înlocuită cu roșii proaspete sau ketchup.
Ingredientele
• 2 capete de ceapă;
• 0,8 kg inimi;
• 1 lingură de paste;
• 500 ml de apă;
• 2 morcovi;
• 30 ml ulei;
• 3-4 ramuri de mărar;
• condimente.
preparare
1. La inimile spălate eliminăm toate inutile, tăiem la jumătate, clătim în interior.
2. Tăiați legumele. Punem un aragaz lent. Se prăjesc ceapa și morcovii până se rumenesc. Modul de prăjire sau coacere.
3. Adăugați pasta sau roșia unsă, prăjiți până se schimbă culoarea.
4. Răspândim inimi prelucrate anterior, turnăm apă cu prescripție medicală.
5. Sare, piper, condimentează imediat cu orice condiment.
6. Închideți, porniți „Stingerea”. Gătirea timp de 50 de minute.
7. Deschideți, adăugați mărar, laur, opriți aragazul lent, lăsați inimile să respire timp de o jumătate de oră.
Inimi de pui în smântână într-un aragaz lent
Pentru inimi fragede de pui în smântână într-un aragaz lent, veți avea nevoie de un produs lactat cu un conținut de grăsimi de cel puțin 15%. Pasta de roșii se adaugă după bunul plac, puteți găti acest fel de mâncare fără el.
Ingredientele
• 2 cepe;
• 0,7 kg inimi;
• 0,2 kg smantana;
• 1 lingură de făină;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• morcovi.
preparare
1. Tăiem legumele cu paie mare, le punem în vasul multicooker.
2. Spălăm inimile. Nu este necesar să tăiați, puteți face doar o tăietură mică și clătiți în interior. Pliați legumele de sus.
3. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, adăugați pasta în smântână sau faceți fără ea. Turnați un pahar cu apă, aruncați sare, puteți adăuga diferite condimente.
4. Turnați sosul cu smântână în inimioare, închideți aragazul lent și lăsați vasul să se rumenească timp de o oră.
5. Luăm 50 ml de apă și diluăm făina în ea, o amestecăm, astfel încât să nu apară buline.
6. Turnați suspensia de făină într-un aragaz lent, agitați.
7. Lasa sosul sa se ingroase cateva minute. În acest moment, puteți arunca verdeață, laur, usturoi. Opriți.
Inimi de pui într-o aragaz lentă în bulgară
Reteta de ardei grasi. Pentru a face inimile de pui în aragazul lent să fie suculente și fragede, este recomandat să marinați produsul principal în avans.
Ingredientele
• 3 ardei gras;
• 0,8 kg inimi;
• 2 morcovi;
• 100 ml sos de soia;
• 4 căței de usturoi;
• 2 capete de ceapă;
• ulei;
• 2 roșii.
preparare
1. Spălat și tăiat în două părți ale inimii se toarnă sos de soia. Se amestecă și se lasă o oră. Puteți marina în avans și lăsați la frigider.
2. Cojiți ceapa și morcovii, tăiați-o în fâșii.
3. Turnați uleiul în multicooker, patru linguri sunt suficiente. Porniți prăjitul.
4. Puneți legumele și prăjiți aproximativ zece minute.
5. Adăugați inimile murate.
6. Apoi aruncăm ardeiul tăiat în bucăți.
7. Încingeți roșiile și puneți-le și în farfurie.
8. Adăugați o jumătate de pahar de apă. Dacă aveți nevoie de grăsime, puteți adăuga mai multe.
9. Închideți și fierbeți la oră.
10. Pune condimentele cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Sareți ușor, pe măsură ce inimile erau murate în sos de soia.
Vinete inimi de pui în smântână într-un aragaz lent
O variantă a unui delicios fel de mâncare de inimă de pui în smântână într-un aragaz lent. Se gătește cu vinete, dar se poate folosi și dovlecelul.
Ingredientele
• 0,5 kg de inimi;
• 0,3 kg de vinete;
• 2 capete de ceapă;
• smântână de 220 ml;
• 2 căței de usturoi;
• 30 ml ulei.
preparare
1. Tăiați vinetele în bucăți mici, de dimensiunea unei inimi întregi. Se presară cu sare, se lasă amărăciunea să iasă.
2. Porniți multicookerul pentru modul de prăjire, adăugați ulei sau orice grăsime.
3. Puneți inimile în unt, pot fi tăiate în două părți. Prăjiți un sfert de oră.
4. Ceapa tăiată în fâșii sau jumătăți inele, trimite la inimile, lasă-o să se prăjească puțin.
5. Spălăm feliile de vinete din sare, strecurăm și rulăm în aragazul lent.
6. Adăugați smântână, usturoi, amestecați.
7. Închideți, rearanjați modul de stingere a incendiilor.
8. Gatiti inca o jumatate de ora. Atunci trebuie să încercați vasul. Dacă nu există suficientă sare din vinete, atunci trebuie să adăugați. Puteți asezona vasul cu orice condimente.
Inimi de pui într-un aragaz lent, cu cartofi
Opțiunea primului sau celui de-al doilea fel de mâncare, totul depinde de cantitatea de lichid adăugat. Din inimioare cu cartofi puteți face supă cu bulion bogat sau tocană groasă.
Ingredientele
• 0,5 kg de inimi;
• 1 morcov;
• 40 ml ulei;
• 6-8 cartofi;
• 1 cap de ceapă;
• 1 roșie;
• 0,5 buchet de verdeață;
• condimente;
• 1 ardei iute.
preparare
1. Spălăm inimile, scoatem tuburile și fiecare tăiem lung în patru părți.
2. Turnați uleiul în multicooker, porniți coacerea.
3. Tăiați morcovii în fâșii și puneți și ceapa în ulei. Se prăjesc până când sunt fierte pe jumătate.
4. Adăugați inimi tocate, gătiți cu legume timp de 15 minute.
5. Adăugați roșii mărunțite sau tocate în bucăți mici.
6. Decojiți cartofii, tăiați tuberculii în bucăți mici și aruncați-le și în aragazul lent.
7. Acum trebuie să adăugați apă. Pentru tocană groasă este suficient unul sau doi pahare.
8. Dacă trebuie să gătiți o supă bogată, atunci lichidul trebuie să acopere produsele cu 2 centimetri.
9. Sarea imediat, arunca piperul bulgar, taiat cubulete. Puteți adăuga piper negru și orice mirodenii.
10. Amestecați, închideți și fierbeți până când cartofii sunt gata, aproximativ 40 de minute. Nu uitați să rearanjați programul.
11. Tăiați verdeața, aruncați în farfurie, adăugați laurul și ați terminat!
Inimi de pui în smântână într-un aragaz lent, cu ciuperci
Rețeta pentru inimi incredibil de delicioase de pui în smântână într-un aragaz lent, cu șampanii. Vasul este potrivit pentru orice fel de mâncare.
Ingredientele
• 0,5 kg de inimi;
• 0,3 kg de campioni;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,3 kg smantana;
• ardei negru, laur, verdeață;
• crește 30 ml de ulei;
• 30 de grame de scurgere de ulei.
preparare
1. Spălați ciupercile, tăiate în bucăți.
2. Turnați ciupercile într-un aragaz lent, turnați ulei vegetal. Prăjim programul corespunzător înainte de a evapora tot lichidul.
3. Adăugați ceapa, gătiți încă cinci minute.
4. Taiem inimile în jumătăți, clătim și aruncăm la restul ingredientelor.
5. Adăugați untul, așteptați până când bucata se topește.
6. Întindeți rețeta smântână.
7. Închideți, porniți modul de stingere și gătiți timp de o jumătate de oră.
8. Sare, adăugăm piper negru, amestecăm și gătim încă 15-20 de minute, la sfârșit asezonăm cu ierburi, aruncăm laurul.
Inimi de pui într-un multicooker cu hrișcă
Rețeta pentru o masă plină de inimă de pui într-un aragaz lent, cu hrișcă. Un astfel de terci poate fi servit în a doua sau gătit pentru cină. O farfurie cu orez este preparată în același mod, doar cerealele trebuie spălate bine cu apă rece de mai multe ori.
Ingredientele
• 500 de grame de inimi;
• 2 pahare de hrișcă;
• 2 cepe;
• 60 ml ulei;
• 2 morcovi;
• 4 pahare de apă;
• condimente.
preparare
1. Taiem inimile în jumătate sau patru părți, prăjim cu ulei în modul de coacere timp de un sfert de oră.
2. Adăugați ceapă și morcovi imediat ce toată apa s-a evaporat din inimă. Tăiați legumele în bucăți arbitrare. Se prăjesc cu inimioare până se rumenesc.
3. Hrișca spălată, sortată și adormită într-un aragaz lent.
4. Turnați apa sărată, condimentați cu mirodenii.
5. Închideți și gătiți pe pilaf sau hrișcă.
6. După ce semnalul nu trebuie să fie deschis imediat, puteți lăsa vasul să se spargă. Va fi mai gustos.
Inimi de pui într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Ieșirea nu tolerează decongelarea rapidă și cu atât mai mult utilizarea unui cuptor cu microunde în acest scop. Astfel de dispozitive au un efect rău asupra gustului, fac ca produsul să se usuce. Este indicat să nu dezghețați inimile la căldură, este mai bine să vă deplasați din timp pe raftul inferior al frigiderului.
• Inimile în sine nu conțin grăsimi și sunt destul de slabe. Pot fi completate cu alimente grase: unt, maioneză, smântână, diverse sosuri, dacă nu pierdeți din greutate. Plăcile cu astfel de aditivi sunt cochete.
• Inimile într-un aragaz lent pot fi fierte pur și simplu. În această formă, produsul este utilizat pentru salate, prăjirea și coacerea în continuare. Inimile sunt pur și simplu spălate, așezate într-un aragaz lent și gătite pe programul de supă timp de 30-40 de minute. Pentru aromă, rădăcini, laur, mazăre de ardei se poate adăuga la bulion.
• Pregătirea inimii este determinată în același mod ca și carnea. Este suficient să străpungeți organele cu un obiect ascuțit și să evaluați sucul eliberat. În produsul finit, este ușor, transparent, fără anemonă.
