Gastrita este o inflamație foarte neplăcută a membranelor mucoase ale stomacului, care este cauzată de malnutriție, abuzul de alimente de gunoi și obiceiuri similare.
Respectarea unei diete speciale este o etapă importantă și necesară în procesul de tratare a unei boli. Datorită unei diete adecvate, va fi posibilă evitarea apariției unor simptome atât de neplăcute precum arsuri la stomac, balonare, flatulență, durere, un miros neplăcut din cavitatea bucală.
Dieta pentru gastrită: un meniu săptămânal
Există mai multe tipuri de boli. La fiecare dintre ele sau la o anumită etapă, trebuie să selectați un meniu separat pentru o persoană. Vor fi multe restricții la mâncare.
Printre produsele interzise se numără:
• carnea grasă și aceeași specie de pește;
• feluri de mâncare prăjite, afumate, murate, picante;
• produse de patiserie și pâine;
• dulciuri și deserturi;
• sucuri și băuturi ambalate cu gaz;
• mâncare rapidă;
• cafea;
• alcool;
• murături;
• leguminoase;
• condimente, condimente și condimente;
• ceapă, usturoi, citrice.
Cu stadiul obișnuit, nu agravat al gastritei, puteți folosi exemplul unui meniu timp de o săptămână. Un fel de mâncare pentru ultima masă sau o a doua cină poate fi ales la discreția dvs.: un pahar de kefir, lapte, iaurt sau lapte copt fermentat. Îl puteți bea cu biscuiți sau sandvișuri pe pâinea de ieri.
Un meniu aproximativ pentru gastrită (timp de o săptămână)
Prima zi
1. Ca mic dejun, puteți servi chiftelute aburite 2 buc., Porniți o porție de piure de cartofi, un ceai și o băutură cu lapte.
2. A doua masă va fi lichidă - un pahar de lapte și jeleu pe fructe.
3. Prânzul poate consta din supă de orez lichidă, pentru a doua porție de paste cu o felie de păstrăv fiert, bea o cană de compot de mere.
4. Pentru o gustare la jumătatea dimineții, vă puteți bucura de o delicioasă trandafir sălbatic cu câteva cracare.
5. Pentru cină - garnitură de hrișcă și chiftelute, aburite. Din nou, puteți bea jeleu de fructe.
A doua zi
1. Micul dejun începe cu terci de semolă, pachete de brânză de căsuță 200 g cu zahăr, din nou puteți bea ceai cu lapte.
2. Al doilea mic dejun - puteți diversifica meniul cu un mere coapte și o cană de lapte.
3. Prânz - pregătiți supa de lapte slabă pe orice cereale permise, fierbeți o bucată de carne macră, pentru desert - jeleu pe bază de fructe.
4. Gustarea va consta din iaurt, puteți mânca fulgi de ovăz.
5. Cina - se prepară budinca de orez - 150 g porție, se adaugă oul fiert moale și kissel în lapte.
Ziua a treia
1. Începeți dimineața cu un mic dejun ușor de salată de morcovi îmbrăcați cu miere. Legumele trebuie fierte. Adăugați iaurt și ceai în meniu.
2. A doua masă poate fi făcută dulce - gătiți în brânza de cuptor și mâncați-le cu orice gem de fructe.
3. Prânz - ciorbă de legume, poate fi preparată sub formă de supă cremă, pentru a doua porție de piure de cartofi cu chiftele coapte în sos de smântână, compot.
4. A patra masă - jeleu de mere din soiuri de fructe dulci.
5. Cina - terci de orez din lapte cu afine.
A patra zi
1. Pentru micul dejun, pregătiți o delicioasă omletă franceză pe bază de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și cu ierburi, adăugați biscuiți în ea și beți o moară de suc de dovleac.
2. Mic dejun repetat - faceți un sandviș de piept de pui, salată și pâine învechită.
3. A treia masă - bulion lichid fără grăsimi pe pieptul de pui cu conopidă, piure de morcov - o porție de până la 150-200 g cu două tăieturi mici de carne cu abur, o cană de compot sau jeleu.
4. Gustare după-amiază - o plăcintă slabă cu afine.
5. Cina - o porție de paste cu chiftele din legume fierte și carne slabă.
A cincea zi
1. Mic dejun - o salată de legume fierte, clătite de hrișcă, suc - morcovi + măr.
2. Prânz - un pahar de lapte și fructe înăbușite.
3. Prânz - ciorbă de ovăz în lapte, bile de pește, jeleu de fructe.
4. Gustare - ou fiert moale.
5. Cina - chiftele la farfurie, sub formă de piure de cartofi din morcovi fierti, dovlecei, broccoli și conopidă.
A șasea zi
1. Recepția de dimineață - piure de cartofi cu tăieturi de pește scăzut de grăsimi, ceai de lapte.
2. Un alt mic dejun - o bucată mică de pui și biscuiți.
3. În timpul zilei, puteți mânca supa de tăiței cu lapte, file de curcan cu dovlecel, aburit, spălat cu jeleu de fructe de pădure.
4. Gustare după-amiază - un bulion de trandafiri cu 2-3 biscuiti.
5. Cina - o porție de semolă și un măr dulce copt la cuptor.
A șaptea zi
1. Mic dejun - sfeclă fiartă cu pansă cu smântână, ouă prăjite cu verdeață, ceai.
2. A doua masă este jeleu de mere.
3. Prânz - ureche slabă cu verdeață, gulaș de carne, puteți lua carne de iepure, cu morcovi, dar nu roșii, piure de cartofi, jeleu de vișine.
4. Gustare - budincă de semințe de vișine cu mere.
5. Cina - făină de carne umplută cu verdeață și orez - porție 200 g.
Rețete utile pentru o dietă pentru gastrită
Diagnosticul de gastrită nu este un motiv pentru tulburări severe și griji mari pentru meniu. Dintre produsele permise, puteți găti astfel de feluri de mâncare, al căror gust îl va invidia orice persoană care mănâncă normal.
1. Budinca de semolă cu orice fructe permise.
Va fi necesar pentru gătit:
• cereale 1 cană
• 3 pahare de lapte
• vanilină
• unt
• 5 fructe mici
• 2 ouă
Mai întâi trebuie să puneți terci de semolă pentru a găti în mod obișnuit, amestecând constant. Se adaugă ulei, vanilie, se gătește până se îngroașă. Separat, bate gălbenușurile și adaugă în terci de amestec amestecat cu bucăți de fructe și puțin zahăr. Proteinele biciuite sunt adăugate până la masa finală. Rămâne să ungeți forma gătită cu ulei și să trimiteți viitoarea caserolă la gătit timp de 30 de minute într-o baie de apă.
2. Jetoane pentru un cuplu.
Va avea nevoie
- carne de vită 200 g
- bucățel mic
- ulei
Pâinea trebuie să fie învelită, trebuie să fie înmuiată în apă. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne și combinați cu pâinea, apoi puneți masa înapoi în mașina de tocat carne. Adăugați puțină apă, sare în amestec, zdrobiți bine. Pentru a modela viitoarele cocoșe, separându-se de întreaga masă. Gătiti într-un cazan dublu sau doar la aburi.
