Despre arahide
Arahidele sunt împachetate cu o varietate de proprietăți nutritive care pot beneficia persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Consumul de arahide și produse de arahide poate ajuta:
- promova pierderea în greutate
- reduce riscul bolilor cardiovasculare
- controlul zahărului din sânge
- împiedică în primul rând dezvoltarea de diabet
Cu toate acestea, arahidele prezintă și unele riscuri potențiale. Dacă aveți diabet de tip 2, citiți mai departe pentru a afla mai multe despre riscurile și beneficiile consumului de arahide.
Avantajele alunei pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2
Adăugarea de arahide și unt de arahide la dieta ta poate fi benefică, mai ales dacă aveți diabet de tip 2. În timp ce nu sunt tehnic nuci, arahidele oferă multe din aceleași beneficii pentru sănătate ca nucile de copac, cum ar fi nucile, migdalele și pecanii. Arahidele sunt, de asemenea, mai puțin costisitoare decât majoritatea celorlalte fructe cu coajă lemnoasă, ceea ce este minunat dacă căutați să economisiți bani, dar totuși doriți recompense nutriționale.
Arahide ajuta la controlul zaharului din sange
Dacă aveți diabet zaharat, trebuie să luați în considerare conținutul glicemic al alimentelor pe care le consumați. Conținutul glicemic se bazează pe cât de repede corpul transformă carbohidrații în glucoză sau în zahăr din sânge. Indicele glicemic (GI) este o scară de 100 de puncte care evaluează alimentele pe cât de rapid determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Alimentele care determină o creștere rapidă a zahărului din sânge au o valoare mai mare. Apa, care nu are efect asupra zahărului din sânge, are o valoare GI de 0. Arahidele au o valoare GI de 13, ceea ce le face o alimentație scăzută a GI.
Potrivit unui articol din British Journal of Nutrition, consumul de arahide sau unt de arahide dimineața vă poate ajuta să vă controlați glicemia pe parcursul zilei. Arahidele pot, de asemenea, ajuta la diminuarea vârfului de insulină al alimentelor cu GI mai mari când sunt împerecheate împreună. Unul dintre motivele pentru care arahidele pot ajuta la controlul zahărului din sânge este că acestea conțin o cantitate mare de magneziu. O singură porție de arahide (aproximativ 28 de arahide) conține 12% din cantitatea zilnică recomandată de magneziu. Și magneziu, potrivit unui raport al Jurnalului de Medicină Internă, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.
Arahidele pot reduce riscul bolilor cardiovasculare
O lucrare de cercetare din Jurnalul Colegiului American de Nutritie arata ca consumul de arahide poate reduce riscul bolilor cardiovasculare, o complicatie comuna a diabetului zaharat. Adăugarea de piulițe la alimentația dvs. poate, de asemenea, ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate, o altă complicație obișnuită a diabetului. Aflați mai multe despre hipertensiunea la persoanele cu diabet zaharat.
Arahidele pot ajuta la controlul greutății
Arahidele vă pot ajuta să vă simțiți mai plini și să aveți mai multe pofte de foame, care vă pot ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă și să vă controlați mai bine nivelul glucozei din sânge.
Arahidele pot reduce riscul general pentru diabet
Consumul de arahide sau unt de arahide poate reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2, potrivit unui studiu realizat de revista American Medical Association. Arahidele sunt bogate în grăsimi nesaturate și alți nutrienți care ajută abilitatea organismului de a regla insulina.
Riscurile de arahide pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2
Pentru toate avantajele pe care arahidele le pot oferi pentru administrarea diabetului de tip 2, este recomandată o atenție deosebită. Iată câteva îngrijorări legate de arahide, pe care trebuie să le urmăriți.
Omega 6 acizi grași
Arahidele conțin mai mulți acizi grași omega-6 decât alți nuci. Există dovezi că prea mult omega-6 poate fi legată de creșterea inflamației, ceea ce poate crește simptomele diabetului zaharat și riscul obezității. Asigurați-vă că aveți un echilibru bun între omega-3 și omega-6 în dieta dumneavoastră.
Sare și zahăr
Produsele de arahide conțin adesea sare și zahăr adăugate, pe care veți dori să le limitați dacă aveți diabet. Untul de arahide, în special, poate include adaos de grăsimi, ulei și zahăr. Alegerea unui unt natural de arahide cu puține, dacă este cazul, alte ingrediente decât arahide este cea mai bună opțiune.
alergii
Poate că cel mai mare risc de arahide este că acestea pot provoca o reacție alergică gravă la unii oameni. Învățați să recunoașteți simptomele pentru a vă ajuta pe dvs. sau pe cei dragi dacă se întâmplă acest lucru.
calorii
În timp ce arahidele împachetează multe avantaje pentru cei cu diabet zaharat de tip 2, ele au un nivel relativ ridicat de calorii și ar trebui consumate cu moderare. Potrivit bazei de date nutritionale USDA, o jumatate de cana de arahide crude contine peste 400 de calorii. Pentru a reduce aportul de calorii, incercati sa mancati arahide in loc de, in plus, in afara de produse rafinate de cereale si carne rosie si prelucrata.
Cum să mănânci arahide
Cel mai bun mod de a mânca arahidele este în cea mai pură formă, fără săruri și zahăr.
Un articol din British Journal of Nutrition arată că consumul de unt de arahide pentru micul dejun poate scădea pofta de mâncare și poate controla glicemia pe parcursul zilei.
alternative
Dacă sunteți alergic sau pur și simplu nu vă place arahidele, există și alte opțiuni care au multe din aceleași avantaje:
- Alte nuci. Nuci de copac, cum ar fi nucile și migdalele, au profiluri nutritive similare pentru arahide și sunt benefice în gestionarea diabetului de tip 2.
- Seminte. Când vine vorba de alternative de unt de arahide, gândiți semințele! Uleiul de semințe de floarea-soarelui, de exemplu, este o mare sursă de proteine și conține aproximativ două ori mai mult magneziu decât untul de arahide.
Traversa
Peste 16 milioane de persoane din Statele Unite au diabet zaharat de tip 2, care poate provoca complicații cum ar fi boli cardiovasculare, orbire și insuficiență renală. Dieta ta este o parte importantă a prevenirii și gestionării acestei boli.
Cercetarea a arătat numeroase beneficii ale includerii arahide și a produselor de arahide în dieta ta.
Arahidele oferă multe din aceleași beneficii pentru sănătate ca nuci de copac și sunt o alternativă mai puțin costisitoare.
Arahidele ar trebui să fie consumate cu moderare și în cea mai pură formă posibilă.
