Rutabagas sunt o legumă de rădăcină care a apărut ca o cruce între varză și napi.
Rutabaga poate fi găsită în întreaga lume, dar rădăcinile ei - fără nici un cuvânt de intenție - sunt în Suedia. Acolo se gătește cu cartofi și morcovi și apoi se spală cu unt. Canadienii îl folosesc adesea ca umplutură în carne de vită și prăjitură de Crăciun, în timp ce în Statele Unite este adesea aruncat în tocană sau în vase.
Rutabagas sunt bogate în vitamina C și diferite vitamine B, precum și calciu și magneziu. O rutabaga medie are aproximativ 143 de calorii, 9 grame de fibre si mai putin de un gram de grasime.
Ar putea părea dificil să se coajă, dar nu este. Coaja exterioară este cerată și poate fi îndepărtată cu ajutorul unui peeling de legume. Pentru a le păstra, asigurați-vă că sunt într-un loc răcoros; le puteți păstra într-o pungă de plastic în frigider și acestea vor dura până la trei sau patru săptămâni.
Ever versatil, ele sunt în mod obișnuit puse în rețete care necesită legume rădăcinoase și se pot dubla, de asemenea, ca un înlocuitor pentru cartofii piure. Check out aceste rețete pentru unele dintre modurile noastre preferate de a pregăti rutabaga!
Creveți pesto paste rutabaga
Aceasta reteta incorporeaza lapte de migdale si rutabaga prajita intr-un sos de pesto care se pune apoi peste paste si se serveste cu rosii de struguri. Bretania la Food Eating Bird Food detaliază modul în care pregătea această masă.
Obțineți rețeta!
Rozmarin de lămâie usturoi rutabaga cartofi prajiti
Aceste cartofi prăjituri aromatice și savuroase de la Fitchen sunt o modalitate excelentă de a vă scutura mesele și trebuie să încercați dacă sunteți un fan francez de pește francez - mai ales unul care caută o versiune mai sănătoasă a clasicului.
Obțineți rețeta!
Stilul grecesc rutabaga prăjit în cuptor
Această rețetă prăjită de rutabaga de la Foody Foodie implică gătitul într-un sos delicios, care include muștar, suc de lămâie și boia de ardei. Vă amintiți de ce uneori doar tăierea și prăjirea legumelor rădăcinilor este o modalitate simplă și delicioasă de a le bucura.
Obțineți rețeta!
Masă rutabaga
Reteta lui Marla Sarris pentru piure de rutabaga este palida si plina de deliciositate. Încărcătura glicemică scăzută a rutabaga face ca aceasta să fie o alternativă excelentă la cartofii cu piure, iar bonusul este că este foarte bogat în fibre.
Obțineți rețeta!
Blushing fidea rutabaga
Spiralizarea este toată furia în zilele noastre, deci de ce să nu încercați cu o rutabaga sau două? Acest blogger a făcut și a creat taitei rutabaga. Rachel de la Simple Seasonal le-a salvat apoi cu ulei de măsline, bulion de legume, șobolani și roșii cubulete - și câteva alte ingrediente - pentru a transforma rutabaga în perfecțiune asemănătoare pastelor.
Obțineți rețeta!
Gingery cu unt de cocos cu bruxel și rutabaga
Nu este neobișnuit să schimbați cartofii pentru rutabaga, dar această rețetă de la Isa Chandra se îmbină într-adevăr cu aroma, cu ghimbir, piper roșu și nucă de cocos. Serviți-o cu orez brun sau bucurați-vă ca într-o seară rece de iarnă.
Obțineți rețeta!
Usturoiul cremos împrăștie rutabaga
Această rutabaga este presărată cu aromă și totul despre tăierea grăsimii inutile care ar veni prin adăugarea de cremă tradițională sau smântână. Ali Conklin fierbe rutabaga tocata si apoi adauga iaurt grecesc pentru a da un gust cremos.
Obțineți rețeta!
Roșu cartofi dulci, squash de butternut, și rutabaga medley
Una dintre cele mai simple moduri de a vă bucura de rutabaga este să o frigeți. Complet de aromă și ușor de preparat, acest amestec funcționează bine ca o farfurie sau poate fi servit cu orez ca o cină consistentă.
Obțineți rețeta!
Rutabaga pufa
Pinch My Salt folosește această rețetă pentru cratița rutabaga, care se pregătește rapid și se poate așeza cu ușurință în cartofi piure sau mac și brânză pe masa de masă. Închideți produsul finit moale cu mâncăruri de pâine pentru a adăuga o criză!
Obțineți rețeta!
