Carnea de porc și cartofii sunt două produse care se completează perfect.
Ce numai ei nu gătesc!
Gospodinele înțelepte fac asta într-un aragaz lent.
Acesta este cel mai bun mod de a economisi timp, energie și a obține un fel de mâncare delicios.
De ce să faci asta?
Carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Clătiți și uscați carnea cu șervețele. Puteți lăsa carnea de porc pe o tăietură, astfel încât să se usuce puțin. Aceasta se face pentru a scăpa de picăturile de apă. Dacă umiditatea ajunge în aragazul lent, atunci carnea nu se prăjește, dar începe imediat să se toacă. Cartofii sunt pur și simplu decojiți, tocați și aruncați într-un vas.
De la o carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent, puteți găti multe feluri de mâncare diferite. Sunt fierte, fierte, fierte împreună sau cu adăugarea altor ingrediente. Poate fi tot felul de legume, ciuperci, sosuri, condimente, produse de aluat.
Carne de porc încovoiată cu cartofi într-un aragaz lent
O variantă a unui fel de mâncare simplă și gustoasă din carne de porc și cartof într-un aragaz lent. Este excelent atât pentru prânz, cât și pentru o cină copioasă.
Ingredientele
• 0,5 kg carne de porc;
• 0,15 kg de ceapă;
• 0,1 kg morcovi;
• 0,8 kg cartofi;
• 20 ml ulei;
• 0,5 buchet de mărar;
• frunze de dafin, piper.
preparare
1. Carnea de porc tăiată în cuburi mici.
2. Turnați 20 ml de ulei în aragazul lent. Dacă carnea este grasă, atunci puteți unge vasul doar cu două picături de ulei, vor fi suficiente grăsimi topite. Punem „coacere”.
3. Adăugați carnea în aragazul lent. Se prăjesc până la crusta ușoară, fără a închide aparatul.
4. Se taie ceapa mare și morcovii, se adaugă în carne. Se prăjește încă zece minute.
5. În timp ce legumele și carnea de porc sunt prăjite, vom pregăti cartofii și vom pune o ceainică cu apă pe aragaz. Cojiți tuberculii, tăiați-i în cuburi sau cuburi. Trebuie să fierbeți 0,1-1 litri de apă.
6. Adăugați cartofii în carne, turnați apă. Nu este necesar să adăugați multe, este suficient ca apa să ajungă abia la nivelul superior al produselor.
7. Sarea imediat vasul, condimentează cu piper, pune deasupra o frunză de laur. Încercăm să nu atingem bulionul.
8. Închideți aragazul lent, pregătiți mâncarea cu carne în modul „Friptura” timp de exact o oră.
9. Se presară cu mărar, se oprește.
Carne de porc prăjită cu cartofi într-un aragaz lent
O variantă de carne de porc prăjită cu cartofi într-un aragaz lent. Condimentele pot fi luate pentru carne sau pentru cartofi.
Ingredientele
• 0,5 kg carne de porc;
• 6-7 cartofi;
• 2 linguri de ulei;
• 5 ramuri de mărar;
• cuisoare de usturoi.
preparare
1. Clătiți carnea de porc, uscați-le cu șervețele și tăiați-le în cuburi până la doi centimetri.
2. Turnați uleiul, puneți tigaia minune în modul „Frying”. Cu cât carnea de porc este mai grasă, cu atât poți adăuga mai puțin ulei.
3. Rulați carnea de porc numai în ulei fierbinte. Prăjim programul selectat timp de 20 de minute. În nici un caz, până nu sare, nu puneți alte mirodenii, astfel încât carnea să nu lase sucul afară.
4. În timp ce carnea este prăjită, cojiți și tăiați cartofii în felii. Puteți adăuga un pic mai mult sau mai puțin tuberculi. Trecem la carne, continuăm să gătim.
5. Imediat ce cartofii încep să se rumenească, este timpul să asezonați vasul cu mirodenii și sare. Amestecați și aduceți la dispoziție.
6. Tăiați mărarul și tocați usturoiul, macinați-le astfel încât masa să pornească sucul, să se hidrateze și să devină aromată.
7. Presărați carnea de porc prăjită și cartofii cu mărar aromat, închideți aragazul lent și lăsați vasul să stea câteva minute.
Friptură de varză și carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent
O variantă a unei tocanite abundente, care se prepară din legume cu carne de porc. Un fel de mâncare minunat care se dovedește mereu gustos, dar în același timp doar gătesc. Puteți lua bucăți de porc pe os, adică coaste.
Ingredientele
• 0,6 kg carne de porc;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,5 kg de cartofi;
• 0,5 kg de varză;
• 0,1 kg morcovi;
• 2 linguri de paste;
• condimente.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în orice bucăți, aruncați într-un aragaz lent. Adăugați o picătură de ulei și setați modul de coacere. Ne apropiem. Gătit 25 de minute.
2. În timp ce carnea este coaptă, tăiați toate legumele și coaja. Dimensiunea și forma pieselor depinde de dvs. Pur și simplu tăiem varza cu paie, puteți adăuga puțină sare și o măriți cu mâinile pentru a micsora volumul.
3. Combinați un pahar cu apă și o pastă din rețetă într-un bol convenabil, adăugați sare, diverse condimente, amestecați.
4. Deschideți aragazul lent, întindeți mai întâi ceapa cu morcovi, apoi puneți stratul de cartofi, după ce puneți varza tocată.
5. Turnați apa cu paste și condimente.
6. Închideți, puneți modul de stingere, gătiți 1,5 ore. Nu agitați nimic.
7. Deschideți după semnal. Acum puteți agita, gusta, sare dacă este necesar, presărați cu ierburi.
Carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent sub o crustă de brânză
Rețeta unui fel de mâncare foarte simplu, dar nebunesc delicios. Brânza este mai bine să se folosească tare. Obțineți 2 porții mari sau trei medii.
Ingredientele
• 0,3 kg carne de porc;
• 3-4 cartofi;
• 0,1 kg brânză;
• 1 roșie;
• 2 linguri de ulei;
• 2 linguri de maioneză;
• 1 cățel de usturoi;
• condimente pentru carne;
• 1 cap de ceapă.
preparare
1. Carnea de porc trebuie tăiată în 2 sau 3 farfurii. Bateți ușor carnea și presărați cu mirodenii.
2. Încălziți uleiul pe un program de coacere, puneți carnea de porc și prăjiți-o pe o parte.
3. Tăiați inelele de ceapă, cercurile de roșii și feliile subțiri de cartofi. Se adaugă sare, usturoi și maioneză în cartofi, se amestecă cu mâinile.
4. Rotiți carnea de porc la a doua parte, astfel încât butoiul prăjit să fie deasupra, puneți cartofii în maioneză.
5. Puneți bucățile de roșii pe cartofi și presărați brânză deasupra.
6. Închideți aragazul lent, gătiți vasul încă o oră. Ne uităm la disponibilitatea cartofilor.
Carne de porc cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent
Un alt toc de carne de porc și cartofi într-un aragaz lent. Campionii sunt folosiți proaspăt. Dar aceasta nu este regula. Puteți lua ciuperci congelate. Chiar și campionii din conserve se vor potrivi, gustul va fi mai interesant.
Ingredientele
• 0,5-0,6 kg carne de porc;
• 0,7 kg de cartofi;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 0,2 kg de ceapă;
• 300 ml de apă sau bulion;
• ulei, condimente.
preparare
1. Carnea de porc tăiată în bastoane mici, ca pentru gulaș sau puțin mai mare. Trecem la aragazul lent, turnăm puțin ulei și pornim prăjitul. Gatiti carnea pentru o jumatate de ora.
2. Tăiați ceapa în cubulețe, trimiteți-le în carne, gătiți împreună încă zece minute.
3. Clătiți șampanii, lăsați apa să se scurgă de ciuperci și tăiați-o în bucăți mici. Trimitem la porc. Dacă se folosesc ciuperci murate, cantitatea poate fi redusă.
4. După 10 minute, aruncăm cartofi tocați la ei și adăugăm apă, este mai bine să turnați imediat apă clocotită. Puteți lua bulion de ciuperci.
5. Adăugați condimente, amestecați.
6. Gătiți vasul timp de o oră setând modul „Stingere”.
7. Umpleți tocanele de ciuperci cu verdeață, o frunză de dafin, puteți adăuga puțin usturoi.
Carne de porc cu cartofi și aluat într-un aragaz lent
O variantă a unui fel de mâncare interesant în care se adaugă melcii din aluat. Puteți folosi coaste de porc.
Ingredientele
• 0,5 kg carne;
• 0,7 kg de cartofi;
• 2 capete de ceapă;
• condimente;
• 3-4 linguri de ulei;
• 1 morcov.
Pentru melci:
• 1 ou;
• 100 ml apă;
• un vârf de sare;
• făină 1-1,2 căni;
• 1 ceapă.
preparare
1. Pregătiți imediat aluatul. Amestecați oul cu sarea și apa, adăugați-le făină. Facem un aluat elastic și răcoros, lăsăm o perioadă să se culce, în timp ce gătim carnea.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți, turnați-l în uleiul încălzit. Cuptorul lent lucrează în continuare la programul Baking. Prăjiți aproximativ cincisprezece minute.
3. Punem ibricul, lăsăm apa să se încălzească.
4. Adăugați ceapa și morcovul în carne de porc, nu toca. Ne prăjim împreună.
5. E timpul să faci melci. Trageți un cerc mare din aluat, ungeți cu unt și presărați cu ceapă, tocate foarte fin. Răsuciți rola, tăiați-o în felii de doi centimetri.
6. După ce ceapa și morcovii sunt puțin prăjiți, puneți cartofii pe ei. Straturi de sare. Nu este nevoie să se agite.
7. Puneți melcii din aluat pe cartofi. Poziția pieselor nu contează. Poate fi așezat cu o felie în sus sau pe o margine.
8. Turnați conținutul multicookerului cu apă clocotită. Apa trebuie să acopere melcii.
9. Închideți, puneți „Friptura”, pregătiți ora.
Carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent (în smântână)
Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți smântână grasă. Puteți adăuga puțin maioneză.
Ingredientele
• 0,4 kg carne de porc;
• 0,5-0,6 kg de cartofi;
• smântână de 250 ml;
• usturoi, mărar;
• 30 ml ulei.
preparare
1. Turnați uleiul într-o cratiță. Porniți aragazul lent, setați coacerea imediat.
2. În timp ce uleiul se încălzește, tăiem carnea de porc în cuburi de doi centimetri sau cuburi.
3. Aruncați carnea într-un aragaz lent și prăjiți foarte mult, crusta trebuie să se dovedească a fi aproape brună. Va dura aproximativ douăzeci de minute, nu închideți capacul.
4. Adăugați cartofii în carnea prăjită, tăiată în aceiași cuburi sau puțin mai mici.
5. Amestecați smântâna cu un pahar cu apă, adăugați usturoiul și sarea. Se toarnă în cartofi.
6. Închideți aragazul lent.
7. Comutăm modul în „Stingere”.
8. Gătim vasul timp de 40 de minute, la sfârșit asezonăm cu mărar, piper. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare.
Carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Dacă carnea din multicooker nu vrea să se rumenească, atunci îi puteți adăuga puțin sos de soia. Dar după aceasta, trebuie să vă asigurați că vasul nu arde, deoarece crusta va începe să se instaleze foarte repede.
• S-a pronunțat aroma de usturoi, trebuie să așezați legumele chiar la sfârșitul gătitului sau direct în fiecare farfurie. Dacă vasul este destinat prânzului și mirosul de usturoi este necorespunzător, atunci puteți prăji feliile de mei în uleiul destinat farfuriei, apoi aruncați.
• Laurul nu tolerează gătitul îndelungat și este capabil să facă vasul amar. Prin urmare, trebuie să puneți un pliant popular chiar la sfârșitul gătitului.
