Ce este E. coli?
Escherichia coli (E coli) este un tip de bacterii gasite in tractul digestiv. Este mai mult inofensiv, dar unele tulpini de bacterii pot provoca infecții și boli. E coli este răspândită în mod obișnuit prin alimente contaminate, dar poate trece și de la persoană la persoană. Dacă primiți un diagnostic de an E coli infecție, sunteți considerat a fi extrem de contagios.
Nu toate tulpinile de E coli sunt contagioase. Cu toate acestea, tulpinile care cauzează simptome și infecții gastrointestinale sunt ușor de răspândit. De asemenea, bacteriile pot supraviețui pe suprafețe și obiecte contaminate pentru o perioadă scurtă de timp, inclusiv ustensile de gătit.
Cum s-au răspândit infecțiile cu E. coli
infecțios E coli bacteriile pot fi răspândite de la oameni și animale. Cele mai frecvente moduri de a se răspândi sunt:
- consumând carne nepreparată sau brută
- consumând fructe și legume contaminate
- bea lapte nepasteurizat
- înotați sau beți apă contaminată
- contactați o persoană care are o igienă slabă și nu își spăla mâinile în mod regulat
- contactul cu animalele infectate
Cine riscă să dezvolte o infecție cu E. coli?
Oricine are potențialul de a dezvolta o E coli dacă sunt expuși la bacterii. Cu toate acestea, copiii și persoanele în vârstă sunt mai sensibile la această infecție. Există, de asemenea, o probabilitate mai mare de a prezenta complicații ale bacteriilor.
Alți factori de risc pentru dezvoltarea acestei infecții includ:
- Sistem imunitar slăbit. Persoanele cu un sistem imunitar compromis - mai ales din cauza bolilor, a steroizilor sau a tratamentului pentru cancer - sunt mai puțin capabili să lupte împotriva infecțiilor. În acest caz, sunt mult mai probabil să dezvolte un E coli infecţie.
- Seasons. E coli infecțiile sunt cele mai proeminente în timpul verii, în special din iunie până în septembrie. Cercetătorii nu sunt siguri de ce este așa.
- Valori ale acidului stomacal. Dacă luați medicamente pentru scăderea acidului gastric, este posibil să fiți supuși acestei infecții. Acizii din stomac ajută la o anumită protecție împotriva infecțiilor.
- Consumul de alimente crude. Consumul sau consumul de produse crude, nepasteurizate poate crește riscul de a contracta un produs E coli infecţie. Căldura ucide bacteriile, de aceea consumul de alimente crude vă pune mai mult în pericol.
Care sunt simptomele acestei infecții?
Debutul simptomelor poate începe la 1 până la 10 zile după expunere. Simptomele pot dura oriunde între 5 și 10 zile. Deși variază de la o persoană la alta, cele mai frecvente simptome sunt:
- Crampe abdominale
- greaţă
- vărsături
- diaree
Dacă aveți o problemă mai gravă E coli infecție, este posibil să aveți:
- diaree sângeroasă
- deshidratare
- febră
Dacă este lăsat netratat, este sever E coli infecția poate provoca alte infecții severe ale tractului GI. Poate fi fatal.
Cum se împiedică răspândirea E. coli
Nu există niciun vaccin care să vă împiedice să vă contractați un E coli infecţie. În schimb, puteți contribui la prevenirea răspândirii acestei bacterii prin schimbări de stil de viață și cele mai bune practici:
- Gatiti bine carnea (in special carnea de vita) pentru a ajuta la eliminarea bacteriilor nesanatoase. Carnea trebuie gătită până când ajunge la 160ºF (71ºC).
- Spălați produsele brute pentru a elimina murdăria și orice bacterii agățate pe legume cu frunze.
- Spălați cu ușurință ustensile, tăblițe și blaturi cu săpun și apă caldă pentru a evita contaminarea încrucișată.
- Păstrați alimente crude și alimente gătite separate. Utilizați întotdeauna plăci diferite sau spălați-le complet înainte de reutilizare.
- Mențineți igiena adecvată. Spălați-vă pe mâini după folosirea băii, gătitul sau manipularea alimentelor, înainte și după masă și după ce ați intrat în contact cu animalele. E. coli, evitați zonele publice până când simptomele dvs. nu mai sunt disponibile. Dacă copilul dumneavoastră a dezvoltat o infecție, păstrați-i acasă și departe de ceilalți copii.
