Ce este o alergie la căpșuni?
Miscarea intr-o capsune coapta poate fi o experienta incantatoare. Dar dacă aveți o alergie la căpșuni, mâncarea acestor fructe de padure roșii poate provoca o serie de simptome. Puteți observa o erupție cutanată, un sentiment ciudat în gură sau chiar o reacție mai severă, cum ar fi anafilaxia. Dacă sunteți alergic la căpșuni, va trebui să evitați fructele și eventual fructele similare pentru a preveni o reacție alergică.
Care sunt simptomele?
Simptomele unei alergii alimentare se pot dezvolta în câteva minute sau până la două ore după ce ați consumat anumite alimente.
Simptomele alergiilor alimentare includ:
- gripă la gât
- mâncărime sau furnicături
- erupții cutanate, cum ar fi urticarie sau eczeme
- piele iritata
- respirație șuierătoare
- tuse
- congestionare
- greaţă
- Dureri de stomac
- vărsături
- diaree
- ameţeală
- lightheadedness
Este posibil să puteți trata alergii ușoare sau moderate cu antihistaminice. Acestea sunt disponibile peste tejghea și pot reduce simptomele. Cu toate acestea, medicamentele fără prescripție medicală (OTC) nu vă vor ajuta dacă aveți o reacție alergică severă.
O alergie severă la căpșuni poate duce la o reacție alergică care amenință viața, numită anafilaxie. Anafilaxia produce mai multe simptome în același timp și necesită un tratament medical de urgență imediat.
Simptomele unei reacții alergice severe includ:
- inflamarea limbii
- blocarea căilor respiratorii sau umflarea gâtului
- scăderea severă a tensiunii arteriale
- puls rapid
- ameţeală
- lightheadedness
- pierderea conștienței
Anafilaxia trebuie tratată cu epinefrină. Aceasta poate fi administrată cu un autoinjector, cum ar fi un EpiPen. Dacă aveți o alergie severă, va trebui întotdeauna să aveți una cu dumneavoastră. O intoleranță poate implica în continuare sistemul imunitar, dar nu IgE, tipul de anticorp care poate duce la anafilaxie. Simptomele unei intoleranțe pot fi amânate și pot dura până la 72 de ore pentru a apărea.
Cât de comun este?
O reacție alergică la căpșuni înseamnă că aveți o alergie alimentară. Alergiile alimentare sunt oarecum comune. Acestea afectează între 6 și 8% dintre copiii sub 3 ani și până la 9% dintre adulți.
Alergiile din fructe și legume sunt încă comune, dar apar mai rar.
Care sunt cauzele?
Alimentele alergice apar atunci când sistemul imunitar reacționează la un aliment pe care l-ați mâncat. Sau, în cazuri grave, un aliment pe care l-ai atins. Sistemul dvs. imunitar identifică în mod eronat că hrana este ceva rău, cum ar fi bacteriile sau un virus. Ca răspuns, corpul dvs. creează histamina chimică și o eliberează în sânge. Histamina poate provoca multe simptome care variază în funcție de severitate.
O alergie alimentară nu este același lucru ca o intoleranță alimentară. Intoleranța alimentară nu provoacă o reacție alergică. Dar, o intoleranță alimentară poate provoca simptome similare unei alergii alimentare.
Intoleranța alimentară poate apărea datorită multor factori, inclusiv intoxicația alimentară sau lipsa unei enzime care digeră o anumită componentă a alimentelor. Medicul dvs. poate determina dacă aveți o alergie alimentară sau o intoleranță alimentară.
Care sunt factorii de risc?
Un istoric familial de alergii, eczeme sau astm crește șansele de a avea o alergie alimentară. Puteți dezvolta unul oricând, deși copiii au o rată mai mare de alergii decât adulții. Cu toate acestea, copiii depășesc uneori o alergie.
De asemenea, puteți dezvolta o alergie alimentară, chiar dacă nu aveți un istoric familial de alergii. Întârzierea introducerii alimentelor alergenice la copiii mai în vârstă de 7,5 luni poate crește riscul de alergii alimentare, introducând astfel între 5,5 și 7 luni pentru protecție.
Dacă copilul dumneavoastră dezvoltă simptome alergice după ce mănâncă căpșuni, eliminați fructele din dieta lor și discutați cu medicul dumneavoastră.
În ce altceva aș putea fi alergic?
Căpșunile sunt membre ale Rosaceae familie. Alte fructe din această familie includ:
pere
- piersici
- cireșe
- mere
- zmeură
- mure
Dacă aveți o alergie cunoscută la un fruct din această familie, puteți avea și o alergie la căpșuni. În ciuda mărăcini fiind în Rosaceae familiei, nu s-au raportat reacții încrucișate cunoscute în rândul alergiilor de căpșuni și de negru. Zmeura contine mai multe alergeni cunoscuti si, prin urmare, sunt mai responsabili de reactiile alergice din aceasta familie de fructe.
Un exemplu de alergie cu reacție încrucișată este sindromul de alergie orală. Unii oameni dezvoltă această afecțiune ca și copii mai mari, adolescenți și adulți. Simptomele includ:
- gura mâncată
- zgâriat gât
- umflarea în și în jurul gurii și gâtului
Această alergie este legată de alergii la polen. Căpșuni și alte fructe din Rosaceae familiile sunt legate de rinita alergică de mesteacan (febra fânului).
Simptomele sindromului de alergie orală se rezolvă de obicei atunci când fructele brute (sau legumele care cauzează sindromul alergiei orale) sunt înghițite sau scoase din gură, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Dacă simptomele sunt severe sau pune în pericol viața, căutați un tratament medical de urgență. Unii oameni pot să mănânce fructele sau legumele dacă sunt gătite fără a avea o reacție alergică, dar trebuie să discutați cu medicul înainte de a încerca acest lucru.
Alimente pentru a evita
Dacă observați simptome alergice după ce ați consumat căpșuni, eliminați-le imediat din dieta dumneavoastră. Acestea includ alimente care conțin căpșuni sub orice formă, inclusiv aromă.
Este posibil să aveți o reacție la căpșuni, chiar dacă acestea nu sunt pe alimentele pe care le consumați. De exemplu, o căpșună folosită pentru a decora o bucată de tort de ciocolată poate duce la o reacție alergică dacă mâncați tortul, chiar dacă nu ați mâncat căpșunul.
De asemenea, puteți dezvolta simptome de alergie alimentară din fructe legate de căpșuni. Dacă simțiți simptome după ce ați consumat fructe, cum ar fi piersici, mere sau mure, eliminați-le și din dieta dumneavoastră.
Când să căutați ajutor
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă bănuiți că aveți o alergie alimentară. Medicul dumneavoastră vă va vorbi despre simptomele și istoricul familiei dumneavoastră. Pot efectua și câteva teste. Testele alergice la alimente includ:
- teste cutanate
- eliminarea dietelor
- analize de sange
- probleme alimentare orale
| Tip de încercare | La ce să te aștepți |
| testul cutanat | Medicul vă prăjește pielea și expune la ea alergenul suspect. Medicul va căuta o reacție pe piele. |
| eliminarea dieta | Acest test vă cere să scoateți anumite alimente din dieta dvs. și să le adăugați înapoi după câteva săptămâni. |
| test de sange | Medicul îți trage sângele și îl trimite într-un laborator. Un tehnician din laborator vă testează sângele cu alimente specifice și caută anumite anticorpi în sânge. |
| provocare alimentară orală | Acest test vă cere să consumați cantități mici de alergen suspectat sub supravegherea medicului. Doctorul caută apoi o reacție. Dacă nu reacționați la mâncare, este posibil să continuați să o consumați. |
perspectivă
A trăi cu o alergie la căpșuni poate fi incomod, dar nu ar trebui să simțiți simptomele alergiilor dacă evitați căpșunile și alte alimente de declanșare.
Căpșunile sunt folosite pentru a aroma multe alimente, deci va trebui să verificați etichetele ingredientelor îndeaproape pentru a vă asigura că nu sunt alimente prelucrate. Când ieșiți să mâncați, permiteți-vă serverului să afle despre alergia dvs. și asigurați-vă că oricine pregătește alimente pentru dvs. este conștient de alergie.
În funcție de severitatea alergiei la căpșuni, poate doriți să le reintroduceți în dieta dvs. la un moment dat pentru a vedea dacă totuși aveți alergia. În acest caz, discutați cu medicul dumneavoastră despre o provocare alimentară orală.
Substituenți alimentari
Evitarea capsunilor nu înseamnă că nu vă puteți bucura de alte fructe. Dar, fiți atenți la fructele legate de căpșuni care pot provoca, de asemenea, reacții alergice. Bananele, afinele și pepeni nu fac parte din Rosaceae familie, astfel încât ați putea dori să mâncați aceste fructe în loc de căpșuni.
Dacă nu puteți mânca mai multe fructe și legume din cauza alergiilor, adresați-vă medicului dumneavoastră dacă ar trebui să completați dieta pentru a vă asigura că obțineți toate vitaminele și mineralele necesare.
Studiile recente vizează modalități de reproducere a căpșunilor hipoalergenice. Unele studii arată că rasele de căpșuni fără culoarea lor roșie pot reduce reacțiile alergice. Într-o zi s-ar putea să aveți posibilitatea să aveți anumite soiuri de căpșună, chiar dacă aveți o alergie la căpșuni.
