Când tigaia este încălzită, funinginea emite vapori nesănătoși, intrarea substanțelor nocive conținute într-o astfel de pereche crește riscul de cancer.
Depozitele și depozitele din partea exterioară a tigației sunt adesea lăsate nesupravegheate. De-a lungul timpului, stratul său crește, iar numărul fumurilor nesănătoase crește și el.
Pentru a curăța tigăile din funingine, se folosesc atât metode de curățare testate în timp cât și moderne.
Produse de curățat tigaie de carbon
Astăzi, este dificil să se elimine compușii chimici destinate scopurilor interne, dar aceștia trebuie folosiți cu înțelepciune. Nu uitați că nu orice agent de curățare poate fi complet spălat cu apă de la suprafața tigaiei. Amestecurile de branduri cunoscute precum Silit, Sanita, Dosya, AOS și Feri fac bine această treabă.
Dacă vă pasă de mediu, este mai bine să folosiți compuși precum Zepter și Amway.
Nu trebuie să uităm că compozițiile pentru curățarea tigăilor sunt agresive și este extrem de important să respectăm anumite reguli atunci când lucrăm:
1. Este necesar să deschideți o fereastră pentru ventilație sau să porniți hota;
2. Folosiți un respirator;
3. Purtați mănuși de cauciuc.
Curățarea tigaie cu metode populare
Tigaie din fontă
Este sigur să curățați astfel de vase fără a utiliza compuși chimici.
- Cu ajutorul unui suflare, flacăra este trimisă în tigaie, iar acestea sunt curățate până când s-a răcit, se îndepărtează foarte ușor carbonul. Este necesar să efectuați această operație în aer liber, la o distanță de oameni, animale și clădiri inflamabile.
- O tigaie din fontă poate fi curățată cu o baie de nisip. Se toarnă nisip în tigaie și se încălzește la foc mic (ținând cont de neglijarea vaselor, încălzirea durează până la 3 ore). Desigur, mirosul în timpul operației nu vă va mulțumi, dar depozitele de carbon vor rămâne în urmă ca pielea arsă după ce atingeți tigaia.
- Articole de gătit din fontă pot fi curățate cu 3 părți apă și 1 oțet comun. Soluția se toarnă în vase și se încălzește 3-4 ore la foc mic. Este necesar să vă asigurați că apa nu se evaporă. Desigur, după un astfel de tratament, tigaia va începe să miroasă a oțet. Pentru a elimina acest neajuns este simplu - trebuie să fierbeți sodă cu apă într-un bol.
- Puteți macina un pachet de tablete de cărbune activat și le puteți pune într-o tigaie umedă. După o oră, vasele trebuie curățate cu un detergent de spălat vase.
- Curățarea tigaiei cu lipici de silicat este o modalitate excelentă de a citi astfel de feluri de mâncare. Într-un recipient mare, se toarnă 100 g de clei, se toarnă 500 g de cenușă de sodă și se adaugă chipsuri de săpun de rufe. După ce vasele au picat în această soluție să fiarbă 30 de minute, devine foarte ușor să curățați tigaia din fontă atât din exterior, cât și din interior.
- Dacă este dificil să îndepărtați resturile de alimente arse din tigaie, atunci această deficiență poate fi eliminată folosind 0,5 bari de săpun, tocat fin și turnat în tigaie, apoi turnați apă fiartă și puneți la foc mic. Prelucrarea tigaiei în acest fel timp de o jumătate de oră vă permite să curățați complet vasele.
- Puteți curăța tigaia cu sifon, oțet și sare - adăugați 30-40 g sare în interiorul tigaiei, turnați 100 g de oțet în ea și încălziți totul la fierbere. După aceea, se adaugă 70 g de sodă în vase și se reduce focul. După ce tigaia se încălzește timp de 10 minute, resturile mâncării arse sunt îndepărtate cu un detergent pentru spălarea vaselor și un burete.
Curățarea vesela antiaderentă
Vasele cu acoperiri moderne sunt curățate cu o soluție conținând 3 l de apă, 50 g de cenușă de sodă și cu adăugarea a 200 g de detergent. Vasele sunt scufundate într-un amestec încălzit și fierte timp de 30 de minute. Ca urmare a unei astfel de prelucrări, vasele nu se vor deteriora.
Produsele protejate de o acoperire antiaderentă trebuie curățate cu atenție, nu puteți schimba brusc temperatura și coborâți tava fierbinte în apă rece, nu puteți utiliza materiale abrazive brute pentru a curăța tigaia. Pentru a evita formarea de funingine, îndepărtați imediat grăsimea rămasă.
Garnituri din aluminiu
O tigaie din acest metal nu poate fi curățată cu materiale abrazive (atunci nu poate fi aruncată decât), în plus, astfel de vase sunt sensibile la acizi și alcaline, din acest motiv, depozitele de carbon nu pot fi îndepărtate. Rămâne o metodă de curățare cu sifon. Acesta este un instrument puternic pentru a elimina depozitele de carbon și, în același timp, moale, neputând deteriora acest metal. Trebuie doar să turnați puțin sifon pe un burete și să frecați părțile murdare ale tigaiei sau puteți prepara o soluție de sodă și fierbeți vasele timp de 30 de minute.
Tigaie din oțel inoxidabil
Puteți elimina depozitele de carbon de pe suprafața acestor vase folosind sare. Se toarnă jumătate de pahar în tigaie, se înmoaie 3-4 ore și după aceea funinginea se poate spăla ușor. Zdrobiți un pachet de cărbune activat în tigaie, adăugați apă și țineți timp de 15 minute. Îndepărtarea reziduurilor arzătoare se poate face folosind un detergent convențional pentru spălarea vaselor.
Asigurați-vă că eliminați grăsimea după ce folosiți tigaia, atât de pe suprafața interioară, cât și din exterior.
Atenție: dacă eliminați sistematic depozitele de carbon din tigăi, puteți scăpa cu ușurință de un strat subțire de alimente aderente și nu va trebui să folosiți fonduri serioase. Este mai bine să curățați imediat vasele - imediat după răcire.
Ce să faci dacă mâncarea se lipește de o tigaie?
Cum să eliminați depozitele de carbon de pe suprafața tigaiei este clar, dar ce trebuie să faceți pentru a restabili stratul de ulei „antiaderent” după curățare serioasă? Pentru a împiedica alimentele să se lipească de suprafața tigaiei, trebuie să:
1. La foc mic, turnând sare pe fund cu un strat de 0,5-0,7 cm, trebuie să încălziți tigaia timp de 20 de minute;
2. După ce sarea începe să se crape, este necesar să o agitați până la fund. Această etapă durează aproximativ 20 de minute, după care trebuie să turnați sare și așteptați până când vasele s-au răcit complet. Vă rugăm să rețineți că sarea folosită este potrivită pentru curățarea ulterioară a tigaiei în acest fel;
3. După răcirea vaselor, clătiți sarea rămasă cu apă și încălziți-o din nou;
4. Când se încălzește tigaia, ungeți fundul tigaiei cu orice ulei vegetal, ungeți-l în mod convenabil cu o spatulă de lemn sau o perie de silicon;
5. Așteptați până când uleiul începe să ardă puțin, dar nu permiteți formarea de funingine în partea de jos a vaselor, apoi ștergeți ușor excesul de ulei cu un prosop de hârtie, apoi turnați din nou uleiul. Repetați această operație de 3 ori. Drept urmare, în partea inferioară a tigaiei curățate apare o suprafață strălucitoare, ea trebuie protejată. Ocazional, această operație trebuie să fie efectuată din nou pentru a restabili stratul de ulei protector.
Atenție! Tăvițele din fontă nu pot fi spălate în mașina de spălat vase, după care poate apărea rugina în partea de jos.
Scoate rugina din tigaie.
În primul rând, vasele sunt curățate de depozite de carbon, permițându-vă să ajungeți în zonele acoperite cu rugină. Apoi tigaia se usucă și se ține la cuptorul încălzit la 120 de grade timp de 40 de minute. Vesela încălzită este scoasă din cuptor, unsă cu ulei și introdusă din nou în cuptor, încălzită la 230 de grade pe oră. Scoatem tigaia din cuptor, o lăsăm să se răcească complet și o ungem din nou ușor cu ulei.
