Alimente pentru a evita cu guta
Guta este un tip de artrită dureroasă care poate afecta una sau mai multe articulații, dar se întâmplă de obicei în picioare. Potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), peste 8 milioane de persoane din Statele Unite au gută, devenind una dintre cele mai frecvente forme de artrită inflamatorie. Este tratat în mod tradițional cu medicamente antiinflamatorii și cu ameliorarea durerii.
Atacurile sunt cauzate atunci când acidul uric cristalizează și se acumulează în articulații. Acidul uric, care servește ca antioxidant și protejează mucoasa vaselor de sânge, este creat în timpul defalcării unei substanțe organice găsite în alimente numite purine.
În timp ce genetica joacă un rol în a dezvolta sau nu guta, modificările stilului de viață pot ajuta la prevenirea durerii. Fiind conștient de ceea ce mănânci și de a evita alimente bogate în purine poate ajuta la îndepărtarea simptomelor.
Carne
Carnea de organe, inclusiv ficatul, dulceata, rinichii, creierul, limba si parul, au cele mai ridicate niveluri de purine. Toate carnea de organe trebuie evitată complet, iar toate celelalte tipuri de carne trebuie limitate la 4 uncii pe zi.
Aceste carne trebuie consumate cu moderatie:
- porc
- pui
- rață
- gâscă
- iepure
- miel
- Curcan
- miel
- vițel
- vânat
Alte alimente pe bază de animale, cum ar fi sosul, bujorul și supa de pui, sunt, de asemenea, bogate în purine.
Peste si fructe de mare
Peștele și fructele de mare sunt de asemenea surse comune de purine. Cei mai răi infractori pentru persoanele cu guta sunt scoici, sardine, hering, anhovies și macrou.
Alte pești moderat de purine includ:
- ton
- crap
- Codfish
- Halibutul negru
- biban
- somon
- Snapper
- păstrăv
Fructele de mare, cum ar fi stridiile, homarul, crabul și creveții, ar trebui consumate în cantități mici deoarece conțin niveluri ridicate de purine.
Cereale integrale
Chiar dacă poate fi contrară ceea ce ați auzit, cerealele integrale, inclusiv pâinea integrală de grâu și cerealele, au un conținut mai mare de purină decât boabele rafinate. Grătarul de grâu, tărâțele și fulgii de ovăz sunt curate purine. Încercați să nu mâncați mai mult de două porții pe săptămână.
Pentru a limita aportul de purină, alegeți pâine rafinată (pâine albă), paste făinoase și orez alb. Cu toate acestea, nu este o idee bună să mâncați o mulțime de aceste alimente, deoarece acestea nu sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Zaharuri
Zaharurile au conținut scăzut de purine, dar o dietă bogată în zaharuri rafinate este legată de alte stări care pot agrava simptomele de guta, cum ar fi obezitatea și diabetul. Evitați sifonul și alte produse îndulcite cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, deoarece pot crește acidul uric.
Dacă aveți nevoie pentru a obține dulcea dumneavoastră, alege fructe proaspete. În timp ce unele au cantități mari de zahăr natural, ele conțin și alți nutrienți vitali pe care corpul dumneavoastră le are nevoie.
Alcool
Berea conține purine, iar drojdia de bere este deosebit de bogată în conținut de purină. Studiile au arătat că consumul de bere în timpul unui atac de gută poate crește semnificativ intensitatea simptomelor.
În timp ce alte băuturi alcoolice nu conțin prea multe purine, ele pot crește producția de purină în organism. Aceasta, la rândul său, duce la creșterea nivelului de acid uric. Utilizarea excesivă de alcool (mai mult de două băuturi pe zi pentru bărbați sau o băutură pe zi pentru femei) poate crește riscul unui atac de gută.
Anumite legume
Unele legume sunt bogate în purine și ar trebui să fie limitate la nu mai mult de două porții, sau 1 ceașcă brută sau 1/2 cană gătită, pe săptămână. Ei includ:
- sparanghel
- conopidă
- linte
- fasole
- mazăre
- spanac
Mai multe informații despre gută
Lipirea unei diete stricte poate ajuta la ameliorarea simptomelor de guta, dar deoarece purinele sunt prezente în atât de multe alimente, poate fi dificil de aderat. Totuși, evitarea anumitor alimente este o parte importantă a unui plan de tratament pentru gută generală.
