Popularitatea mâncărurilor leneșe este bine întemeiată - economisesc timp prețios și, în același timp, se dovedesc a fi la fel de satisfăcătoare și gustoase precum mâncărurile de înaltă calitate.
Rulourile obișnuite de varză, deși frumoase din punct de vedere vizual, au un gust puțin diferit de cele leneșe. Prin urmare, puteți, în siguranță, fără a cheltui mult timp și efort, să construiți rulouri excelente de varză leneșă într-un aragaz lent.
Varză leneșă se rulează într-un aragaz lent - principii generale
Pregătirea oricărui fel de mâncare începe cu prepararea produselor. Rulourile de varză leneșe includ varză, legume, carne tocată și uneori cereale.
Varza albă, Savoy sau Beijing se iau. Nu este necesar să-l fierbeți, este suficient să clătiți, să uscați și să macinați cu paie sau un cub, puteți folosi și o răzătoare specială. Este indicat să sareți ușor varza din soiurile târzii și să o mușcați cu mâinile, astfel încât să elibereze sucuri și să devină fragedă.
Pentru componenta de carne din farfurie, se ia orice fel de carne: vită, carne de porc, păsări de curte. Carnea se răsucește într-o mașină de tocat carne, sare și piper. Este acceptabil să folosești pește.
Dintre cereale, orezul este preferat, se îmbină perfect cu alte produse. Se fierbe în prealabil până când este gătit pe jumătate.
Legumele rămase: roșii, ceapă, morcovi, ardei gras și altele sunt, de asemenea, tocate și adăugate la masa totală. Pentru saturație, este recomandat să le pre-treceți adăugând unt sau ulei vegetal.
Nici o componentă nu mai puțin importantă a mâncărului este grăsimea, ci o gătesc pe baza gustului tău: din legume sărate, pastă de roșii, smântână.
Când se servește, se presară cu verdeață într-o porție și se toarnă peste tot felul de sosuri.
1. Varza leneșă se rulează într-un multicooker sub formă de caserolă
ingrediente:
• cap de varză savuroasă;
• carne măcinată - jumătate de kilogram;
• două cepe și morcovi;
• orez cu cereale lungi - un pahar incomplet;
• smântână - 200 g;
• ketchup - 50 g;
• sare, condimentare - câte 10 g fiecare;
• ulei de prăjit - 50 ml.
Metoda de gătit:
1. Varza mea, tocată cu o paie subțire, morcovi tocați pe o răzătoare, ceapa tocată cu un cuțit.
2. Clătiți bine.
3. Amestecați legumele cu orezul, adăugați sare și condimentați.
4. Adăugați carnea măcinată și amestecați din nou.
5. Turnați uleiul în capacitatea multicooker-ului, puneți masa pregătită.
6. Pentru soji, puneți ketchup-ul în smântână diluată cu apă, amestecați bine.
7. Turnați conținutul multicooker-ului cu sos, închideți capacul și coaceți în modul „coacere” timp de 60 de minute.
8. Se servește pe farfurii, se taie caserola în porții, se pune un bol lângă ea cu un sos format din smântână și ierburi.
2. Varza leneșă se rulează într-un aragaz lent
ingrediente:
• varză obișnuită - jumătate de cap de varză;
• cereale cu cereale lungi - 1 cană fără tobogan;
• carne de porc tocată - o ceașcă mică;
• smântână - 1 pahar;
• piure de roșii - 50 g;
• unt - o bucată mică;
• ulei de prajit - 1 cana;
• două cepe și morcovi;
• sare, condimentare - câte 10 g fiecare;
• Lavrushka - 2 frunze;
• pătrunjel, mărar - 3 ramuri fiecare.
Metoda de gătit:
1. Turnați ulei în cana multicooker, încălziți-l în modul „coacere”, întindeți ceapa tocată cu morcovi.
2. Adăugați orezul spălat, amestecați cu legumele.
3. Se toarnă în apă, se dă la fierbere și se gătește câteva minute la modul stabilit anterior.
4. Carnea de porc preparată se întinde pe toată suprafața legumelor cu orez.
5. Tăiați varza în fâșii subțiri, presărați-o cu sare, rulați-o cu mâinile și așezați-o într-un strat uniform pe umplutură.
6. Într-un alt bol, amestecați smântâna cu piureul de roșii, sarea, turnați condimentele, puneți lavrushka și untul, amestecați bine, completați conținutul multicooker-ului.
7. Dispozitivul trece în modul „orez” și coace rondele de varză leneșă puțin mai puțin de jumătate de oră.
8. După acest timp, multicooker-ul este comutat în modul „încălzire”.
9. Puneți vasul pe farfurii, presărați cu ierburi, turnați cu șuvițe, în care totul a fost copt.
3. Varza leneșă se rulează într-un aragaz lent sub formă de tăieturi
ingrediente:
• un cap mic de varză obișnuită;
• Orez Krasnodar - 125 g;
• carne de porc și vită tocată - jumătate de kilogram;
• câteva capete de ceapă;
• 3 ouă;
• pulbere allspice, sare - 20 g fiecare
Pentru sos:
• ceapă, morcovi - 2 buc .;
• 6 roșii;
• smântână - 1 pahar incomplet;
• frunza de lavrushka;
• un vârf de sare;
• ulei de prăjit - 30 ml.
Metoda de gătit:
1. Tăiem ceapa cu un cuțit, morcovii - pe o răzătoare, punem totul în capacitatea multicooker-ului, turnăm puțin ulei și prăjim până sunt aurii în modul „prăjire”.
2. Spălăm orezul, fierbem pe aragaz într-un recipient adânc separat, până când este gata jumătate.
3. Amestecați într-un bol mic legumele sărate și orezul.
4. Pentru sos, trei morcovi pe o răzătoare cu dinți mici, tocați ceapa cu un cuțit, prăjiți într-un recipient multicooker până ce ceapa este transparentă în modul „prăjire”. Adăugați roșiile degresate, răspândiți smântâna, sarea și lăsați la foc mic câteva minute.
5. Într-o cană cu orez și legume, întindeți carnea tocată, varza, mărunțită cu firimituri mici, adăugați ouăle, adăugați sare, piper, amestecați bine.
6. Din carnea pregătită, formăm tăieturi cu un diametru de 5 cm, le introducem într-un recipient cu sos, adăugăm lavrushka.
7. Porniți modul „stingere”, se fierbe puțin mai puțin de o oră.
8. Serviți rulouri leneși de varză, turnând sosul în care au fost înăbușiți, decorați cu frunze de pătrunjel.
4. Diet dieta de varză leneșă într-un aragaz lent
ingrediente:
• pui tocat - o cană mică;
• Orez Krasnodar - 1 pahar fără tobogan;
• sare, piper negru și roșu amestecat - un mic vârf;
• varză - un cap mic de varză;
• câteva cepe și morcovi;
• pătrunjel - o grămadă;
• 1 rădăcină de țelină.
Metoda de gătit:
1. Se toacă varza în fâșii, se toacă fin ceapa, trei morcovi pe o răzătoare fină.
2. Turnați uleiul în capacitatea multicooker-ului, puneți varză, ceapă, morcovi, orez spălat, adăugați sare și piper.
3. Pe varza cu legume și orez, puneți pe ea carnea tocată, rădăcina de țelină tocată fin și pătrunjelul.
4. Reglați aragazul lent în modul „coacere” și prăjiți toate ingredientele timp de câteva minute cu agitare constantă (în caz de evaporare a lichidului, puteți adăuga puțină apă).
5. Treceți la modul „tocană”, gătiți rulourile de varză leneșă în aragazul lent pentru încă 30 de minute.
6. Când se servește, se presară cu pătrunjel proaspăt.
5. Varza leneșă se rulează într-un aragaz lent, cu poligon
ingrediente:
• poluare - 3 pești de dimensiuni medii;
• varză - o mică parte a capului de varză;
• cap de ceapă;
• orice orez - 1 pahar;
• 50 ml lapte;
• 2 ouă;
• câteva morcovi;
• 1 cană din orice bulion;
• 1,5 mână de făină;
• tomate - 50 g;
• ulei de prajit - 30 ml;
• piper, sare - 20 g fiecare
Metoda de gătit:
1. Pește scurs, separați creasta de pulpă. Se macină pulpa într-o mașină de tocat carne, adăugând o ceapă mică.
2. Trei varză pe o răzătoare fină, sare, mâini încrețite.
3. Într-o cană cu pește și ceapă tocat, se adaugă cereale fierte, varză, condimente, lapte, ouă, se amestecă bine.
4. Din carnea tocată formăm tăieturi ușor alungite, le introducem în capacitatea multicooker în uleiul încălzit, prăjim în modul „prăjire” pe ambele părți.
5. Pregătiți sosul: prăjiți ceapa tocată cu morcovii într-o tigaie separată cu unt, puneți piureul de roșii, lăsați la foc mic 2 minute, diluați cu un pahar cu orice bulion sau apă simplă, adăugați făină. Fierbeți sosul timp de 5 minute și îndepărtați-l de pe foc.
6. Turnați rondele de varză prăjită în sos și lăsați la foc mic timp de 25 de minute în modul „tocană”.
7. Serviți pe farfurii, puneți smântână lângă ea.
6. Varza leneșă se rulează într-un aragaz lent, cu champignons fără carne tocată
ingrediente:
• un cap mic de varză;
• 4 proaspete campioni;
• două cepe și morcovi;
• orez - 200 g;
• o lingură de roșii;
• un vârf de sare și piper negru praf;
• 20 g zahăr granulat;
• ulei de prajit - 20 ml;
• 2 frunze de lavrushka.
Metoda de gătit:
1. Tăiați varza în cubulețe mici.
2. Curățăm șampanii, îi spălăm, îi tăiem în farfurii și îi fierbem după fierberea apei timp de 5 minute.
3. Tăiați morcovii în fâșii, tocați ceapa cu un cuțit.
4. Puneți șampanii în capacitatea multicooker-ului cu ulei încălzit, prăjiți câteva minute în modul „coacere” cu agitare frecventă.
5. Întindeți legumele în ciuperci, prăjiți încă câteva minute.
6. Într-o cană separată punem pasta de roșii, diluăm cu apă, adăugăm sare, piper, turnăm zahăr, adăugăm lavrushka.
7. Răspândim orez, varză pentru ciuperci și legume, umplem totul cu sos, amestecăm și fierbem timp de o jumătate de oră în modul „tocanare”.
8. Se servește pe farfurii, se presară cu ierburi.
Varză leneșă se rulează într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
• Rulourile de varză leneșe se vor dovedi delicioase dacă folosești carne tocată din strat de tenac și straturi grase, un număr mare de legume. Dacă vezi că varza tăiată nu este prea suculentă, sare-o și zdrobi-o cu mâinile tale. De asemenea, suculența se va adăuga cu ceapa și morcovul pre-gătit. Dacă masa totală pentru varza umplută leneș s-a dovedit a fi lichidă, adăugați în ea puțină făină sau pesmet.
• Dacă gătiți rulouri leneșe de varză sub formă de chiftele, chiftele, apoi înainte de tocanare, prăjiți-le rapid în ulei bine încălzit până la o crustă.
• De asemenea, rulourile de varză leneș se vor dovedi a fi fragede și suculente dacă, atunci când formați tăieturi, puneți o mică bucată de unt în centrul fiecăruia.
• Dacă sosul preparat a fiert sau s-a dovedit într-o cantitate mică, trebuie doar să turnați puțină apă clocotită în timpul procesului de tocanare.
• Suporturile leneșe, la fel ca cele standard, pot fi congelate. După ce pot fi gătite fără să se decongeleze. Puneți produsele semifinite congelate în uleiul încălzit în vasul multicooker, stați în modul „tocanare” timp de câteva minute, apoi prăjiți în modul „coacere” și gătiți în modul obișnuit.
• Rulouri delicioase de varză lăsate gătite în sos. Utilizați pentru smântână standard smântână, pastă de roșii, legume. Sau experimentați și adăugați smântână, piure de ciuperci, ierburi. Bon pofta
