Astăzi avem totul „rapid”, așa că vă ofer castraveți murați rapid într-o cratiță. În doar două ore veți obține castraveții perfecti ca gustare.
Alimente în trei porții:
- Castraveți proaspeți - 0,5 kg
- Apa - 1 L
- Sare - 1 lingură
- Zahar - 0,5 linguri
- Oțet - 1 lingură
- Ardei iute - 0,5 păstăi
- Allspice - 2-3 mazăre
- Umbrele de mărar - 5-6 buc.
- Foi de hrean - 1 buc. (opțional vara !!!)
Procesul de gătit
Pregătiți castraveții și toate celelalte produse. Pentru ca castraveții să devină crocanti ca rezultat, trebuie mai întâi să fie băgați în apă curată cu gheață, lăsați câteva ore. După ce tăiați cozile castraveților pe ambele părți, tăiați castraveții singuri cu cuburi alungite.
Pregătiți o oală. Spălați umbrelele de marar și o frunză de hrean; puteți adăuga de asemenea și orice verdeață și iarbă. În partea de jos a tigaiei, așezați jumătate din verdele selectat.
Întindeți felii de castraveți deasupra verdeaței. Se toarnă sare, zahăr în castraveți, puteți adăuga piper măcinat. Aruncați în tigaie câteva mazăre cu ardei iute și ardei iute.
Turnați castraveții cu apă caldă și adăugați oțet. Întindeți verdele rămas pe deasupra umbrele de mărar și o frunză de hrean.
Acoperiți tigaia și lăsați castraveții la temperatura camerei pentru câteva ore.
După un timp, puteți răci castraveții la frigider. Și apoi - puneți castraveții pe farfurii și serviți.
