Salată de varză cu ou - principiile generale ale gătitului
Ultimul deceniu poate fi numit începutul perioadei de fortificație. Din ce în ce mai mulți oameni respectă o dietă sănătoasă și caută produse care conțin o ofertă mai mare de vitamine benefice. Experții recomandă utilizarea unor produse sănătoase și naturale, care pot fi găsite proaspete pe tot parcursul anului, chiar și iarna. De exemplu, salate de varză! Avantajele acestui fel de mâncare în primul rând sunt accesibilitatea și ușurința de preparare.
Salată de varză și ouă - Pregătirea produselor de bucătărie
Astăzi, varietatea de varză de pe piață este pur și simplu că ochii de varză sunt roșii, albi, kohlrabi, Beijing, culoare, broccoli și multe alte specii. Printre această gamă, alegeți varza, în funcție de preferințele gustului lor, este destul de simplă. Varza poate fi gătită cu fructe de mare și cu conserve, produse din carne, carne afumată. Ouăle și carnea fac ca salata de varză să se satureze, dar mâncarea în sine rămâne ușoară. Varza este adesea tocată cu un cuțit, dar unii preferă să o frece pe o răzătoare grosieră. Este mai bine să tai varză tânără și să grătești varza albă și roșie pe o răzătoare. Va fi mai tandru și mai crocant.
Rețete de salată de varză de ouă
Reteta 1: Salata de varza si oua
Să începem cu o salată ușoară. În sezonul de vară poate fi legume proaspete, iar iarna, încercați să adăugați castraveți murați în salată.
Ingrediente necesare:
- 400 g varză;
- 3 bucăți - castraveți;
- 3 bucăți - ou;
- 1 pachet - ceapa verde;
- 50 ml - maioneză;
- 1 pachet - mărar.
Metoda de preparare:
În primul rând, hai să facem verdeață proaspătă. Ceapa, mararul, patrunjelul tocat fin. Apoi varza se taie în fâșii mici. Amestecăm totul, aveți nevoie de mâini pentru a mula corect varza cu verdeața.
Trecând la al doilea grup de ingrediente. Varza se taie în fâșii, ouăle fierte în cubulețe. Trimitem totul la varză, umplem salată de varză cu ou cu maioneză ușoară.
Reteta 2: Salata de varza cu oua si oala verde
Este, de asemenea, o salată destul de interesantă, o caracteristică a căreia se adaugă nu numai mazăre verde în farfurie, ci și cârnați (este mai bine să luați cârnați). Această salată de varză și ouă dovedește încă o dată că nu există limite pentru a face salate sănătoase din această legumă.
Ingrediente necesare:
- 400 g varză;
- 150 ml - maioneză;
- 1 b. - mazăre conserve;
- 1 pachet - ceapa verde;
- 200 g - cârnați;
- 1 buchet - verdeață (mărar, pătrunjel);
- 3 bucăți - ouă.
Metoda de preparare:
Pentru început, tocăm fin varza, ceapa și verdeața proaspătă. Toate se amestecă și numai atunci puteți face restul componentelor salatei de varză cu ou.
Tăiați cârnații în fâșii; ouăle fierte pot fi unse pe o răzătoare grosieră. Cu mazăre se scurge lichidul. Totul se trimite la varză, se amestecă și se adaugă maioneză. Apropo, această salată poate fi umplută cu ulei. Pur și simplu eliminați maioneza din lista ingredientelor și adăugați 2-3 linguri de ulei vegetal sau de măsline. Salata se va dovedi nu mai puțin nutritivă, dar mai utilă.
Reteta 3: Salata de varza cu oua si bete de crab
Poate că orice gospodină cunoaște câteva rețete interesante, care includ bețe de crab. A venit vremea să reîncărcați cartea de gătit cu o altă rețetă, doar că de data aceasta bețișorii de crab vor alcătui o compoziție unică cu varză.
Ingrediente necesare:
- 500 g varză;
- 3 bucăți - morcovi;
- 1 pachet - mărar;
- 3 bucăți - ou;
- 250 g - bastoane de crab;
- 200 ml - maioneză;
- 1 pachet - patrunjel;
- 1 b. - Porumb conserve.
Metoda de preparare:
Varza ar trebui să se înmoaie puțin, așa că mai întâi o tăiem, tăiem verdeața și amestecăm totul. Apoi tăiem bețișoarele de crab în jumătate de inele. Oul fiert este zdrobit, iar din porumb scurgem lichidul și îl livrăm la restul produselor. Morcovii se fierb și se toacă. Combinăm varza cu verdeața și alte produse, ne îmbracăm cu maioneză.
Reteta 4: Salata de varza cu crema de oua si acru
Pregătiți o salată de varză roșie cu ou. Această varietate de varză este mai utilă și mai fragedă, bucatele din ea se dovedesc suculente și bogate.
Ingrediente necesare:
- 200 ml - smantana;
- 1 buc - morcovi;
- 1 lingură - zahar;
- 200 g - varză;
- 3 bucăți - ou;
- 1 lingură - muștar;
- 1 lingură l. - suc de lamaie.
Metoda de preparare:
Varză roșie unsă cu morcovi. Apoi continuați la prepararea sosului. Albusurile de ou taiate cubulete. Trimitem gălbenușurile fierte, zahărul, smântâna în blender, adăugăm muștarul și puțin piper negru. Bateți, adăugați sucul de lămâie, apoi derulați din nou puțin într-un blender. Rămâne să turnați sosul de salată și câteva minute pentru a trimite la frigider.
Reteta 5: Salata de varza cu ou si pui
Ne vom extinde ușor cunoștințele despre varză și vom pregăti o salată delicioasă și interesantă de varză kohlrabi.
Ingrediente necesare:
- 700 g - Kohlrabi;
- 250 g - șuncă;
- 1 buc - ceapa;
- 200 ml - maioneză;
- 2 dinte. - usturoi;
- 1 lingură l. - muștar;
- 2 bucăți - castraveți;
- 2 bucăți - morcovi;
- 300 g fileuri;
- 100 g - mazăre conserve.
Metoda de preparare:
Kohlrabi cu morcovii se fierb până se termină, apoi se taie cubulețe. De asemenea fierbeți ouăle, macinați
Luați fileul de pui, fierbeți în apă sărată. După potovnosti tăiate în cuburi. Ceapa se toacă mărunt, castraveții sărați se taie cubulețe. Sunca taiata in fasii. Frecați usturoiul pe o răzătoare fină și amestecați cu maioneza, adăugați muștarul aici. Se amestecă kohlrabi cu morcovi, file, ouă, mazăre, castraveți și șuncă. Toată maioneza.
Salată de varză cu ou - secretele și sfaturile celor mai buni bucătari
Atunci când pregătiți salate de varză, este important să îi oferiți tandrețe. Pentru a face acest lucru, înainte de a pregăti vasul, tăiați varza și aruncați o lingură de oțet pe ea. Acest lucru va permite varza să se înmoaie puțin.
Cu cât este mai subțire pentru a toca varza pentru salată, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare. Mai mult, aceasta se referă nu numai la prepararea salatelor de varză și ouă, ci și a fermenților oricărei legume.
