Salata Saury - Principii generale de gătit
Saury este utilizat în gătit în principal sub formă de conserve. De la pește conserve puteți găti o mulțime de preparate delicioase și sănătoase, de exemplu - salată cu saury. Magazinele vând în principal produse afumate la rece cu adaos de diverse condimente și mirodenii. Acest produs este cel mai potrivit pentru fabricarea salatei de saury.
Carnea de Saury nu este numai gustoasă și foarte fragedă, dar este și foarte hrănitoare. Proprietățile benefice ale peștelui se datorează conținutului ridicat de vitamine și microelemente din produs (inclusiv crom, fier, magneziu și calciu). Saury merge bine cu multe legume, ouă, brânză și ierburi. Puteți adăuga, de asemenea, câteva produse din conserve în salata de saururi: mazăre verde, ciuperci murate sau castraveți. Vasul este de obicei condimentat cu maioneză, care poate fi amestecat cu smântână, suc de lămâie sau usturoi. Salatele cu saury sunt pufoase și simple, în care toate ingredientele sunt amestecate cu pansament.
Salată Saury - Pregătirea alimentelor și a tacâmurilor
Din mâncăruri are nevoie de un bol sau sală adâncă, care va pune straturi de salată sau doar ingrediente tocate. De asemenea, va necesita un vas de gătit, o tăietură, o răzătoare, cuțite, o colieră. Este necesar să nu uitați de deschizătorul de conserve - este puțin probabil să faceți o salată cu saury fără ea.
Prepararea alimentelor constă în fierberea alimentelor (ouă și unele legume) și pomparea lichidului din conserve (pește, mazăre, ciuperci etc.). Multe rețete folosesc brânză pre-grățită. Toate celelalte ingrediente se taie cubulețe, fâșii, fasii sau răzuite. Saury frământă cu o furculiță până la neted. După ce toate produsele și ustensilele vor fi pregătite, puteți începe să gătiți salată cu saury.
Retete de salata cu Saury:
Reteta 1: Salata cu saury
Aceasta este cea mai populară versiune a salatei cu saury. Pregătirea unei gustări foarte repede, mai ales dacă fierbeți ouăle dinainte. Această salată simplă este excelentă pentru micul dejun, dar o puteți mânca cu pâine prăjită fierbinte sau exact așa.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de saury;
- 1 ceapă mică;
- 3 ouă;
- Maioneza - dupa gust;
- Ardeiul negru măcinat - după gust.
Metoda de preparare:
Gătiți ouăle fierte tare și turnați apă. După ce s-au răcit - curățați de coajă și tocați fin cu un cuțit. Curățați și tocați ceapa. Dacă salata nu îi place amărăciunea, puteți turna ceapa cu apă clocotită. Cu conserve de scurgere de pește lichid. Saira se bat cu o furculita, se adauga oua, ceapa si putin piper negru. Îmbrăcați salata cu maioneză și amestecați bine. Pentru realimentare, puteți lua o bucată de maioneză și o bucată de suc din conserve. Salata de Saury nu trebuie să fie prea lichidă, așa că reîncărcările trebuie să fie moderate. Va fi și mai bine dacă gustarea va sta puțin în frigider.
Reteta 2: Salata cu saury si rosii
Salată destul de simplă și simplă, dar foarte gustoasă! Puteți lua orice pește conserve, dar saury este cel mai bine, desigur.
Ingrediente necesare:
- Saury din conserve - 1 bancă;
- Roșii - 2 buc .;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- 1 ceapa;
- Brânză tare - 50-60 g;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Cu conserve turnați puțin lichid, dar nu toate. Luați un bol de salată adâncă și puneți pe fundul conservei cu suc, spălați peștele așa cum ar trebui să fie cu o furculiță. Ceapa se toacă fin și se aranjează pe conserve. Gătiți ouăle fierbinți, răcoriți și răciți. Pune ouă rasă pe arc. faceți o plasă de maioneză pe stratul de ou. Spălați roșiile, ștergeți și tocați-le cu un cuțit foarte ascuțit, sub formă de cuburi mici. Dacă roșiile au fost foarte suculente, le puteți plia într-un colizor și puteți scurge sucul suplimentar. Răciți brânza și presărați roșiile. Ungeți stratul de brânză cu maioneză. Puteți decora vasul cu măsline, crengute de pătrunjel sau rozete de morcov fiert. Salată cu saury și roșii gata!
Reteta 3: Salata cu saury, mar si cartofi
La prima vedere, această salată pare a fi foarte simplă și simplă, cu toate acestea, merită să o gătiți - deoarece o gustare este mâncată imediat. Este vorba despre un gust foarte delicat și o combinație neobișnuită de ingrediente.
Ingrediente necesare:
- Bank of saury conserve;
- 1 ceapă mică;
- 1 măr verde;
- 2 cartofi;
- 3 ouă;
- Brânză - 60 g;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Turnați sucul din conserve, mușcați peștele cu o furculiță. Gătiti cartofii într-un mod uniform, răcoros, cojiți și răziți. Gătiți ouăle fierte tare, răcite, separați albușurile de gălbenușuri și frecați-le pe fiecare răzătoare. Cojiți ceapa, tocați fin și apă clocotită. Curățați mărul, îndepărtați semințele și grătarul. Brânza freată pe o răzătoare grosieră. Luați un bol cu salată adâncă și faceți din acesta primul strat de pește. Ungeți saury cu un strat subțire de maioneză. Al doilea strat va fi din cartofi râși. Aplicați un strat subțire de maioneză. Al treilea strat constă din ceapă mărunțită. Al patrulea strat este un măr și maioneză din nou. Al cincilea strat este brânză, cel de-al șaselea strat de albusuri de grâu măcinat cu un strat gros de maioneză. Ultimul strat este gălbenușurile răzuite. Scoatem vasul în frigider pentru câteva ore, astfel încât toate straturile să fie înmuiate în maioneză.
Reteta 4: Salata cu saury si orez
Salată foarte gustoasă și bogată, care nu necesită produse complexe. Puteți pregăti o astfel de gustare pentru orice vacanță sau pentru un prânz sau o cină normală.
Ingrediente necesare:
- 3 ouă;
- Brânză tare - 100 g;
- Castraveți murați - 2 buc .;
- 1 cutie de saury;
- 1 ceapă mică;
- O jumătate de cană de orez;
- verdeață;
- Maioneză - după gust.
Metoda de preparare:
Fierbeți orezul până când este făcut în apă sărată, înclinați într-un colizor și clătiți cu apă rece. Mash conserve cu o furculita separat de suc. Ceapa se toacă fin și se toarnă apă clocotită (până la amărăciune). Gătiți ouăle fierte tare, turnați apă rece, curățate și tăiate fin. Clateste verdeturile si macina cu un cutit. Brânză trei pe o răzătoare grosieră. Castraveții tăiați în cuburi mici, stoarceți ușor excesul de apă. Puneți orez, pește, ouă, castraveți, ceapă și brânză într-un bol de salată. Umpleți toate ingredientele salatei cu maioneză saurică și amestecați bine. Decorăm vasul finit cu verdeață tocată fin.
Reteta 5: Salata cu saury si squids
Salată delicioasă și hrănitoare de saury și squid conserve. Merele oferă mâncărurilor o plăcintă plăcută, iar nucile adaugă pete. Gătirea unei astfel de salate este foarte simplă. Această rețetă poate fi remarcată în cazul în care oaspeții sau rudele vin brusc.
Ingrediente necesare:
- Bank of saury conserve;
- Banca de calamari conserve;
- 2 mere verzi;
- 80 g de nuci;
- Tulpini de telina - 1-2 buc .;
- Suc de lămâie - 15 ml;
- Maioneză - după gust.
Metoda de preparare:
Scurgeți lichidul din saurul din conserve și frământați peștele cu o furculiță până la netezire. Calmarul taiat in fasii subtiri. Merele se curăță și se taie în felii mici. Presărați fructe cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece. Se spală țelina, se răzuie părțile dure și se taie în bucăți mici. Prăjiți nucile până la o aromă plăcută. Puneți pește, calmaruri, mere, țelină și nuci prăjite. Umplem vasul cu maioneză și sucul de lămâie rămas. Se amestecă bine toate ingredientele. Salată cu saury și squid gata!
Salată cu saury - secrete și sfaturi utile ale celor mai buni bucătari
Principalul secret al succesului cu saury este produsul potrivit. În primul rând, ar trebui să acordați atenție recipientului cu conserve. Banca nu trebuie să aibă defecte. Balonarea, scufundările și depozitele ruginite indică faptul că produsul a fost depozitat incorect și, prin urmare, este absolut imposibil să mănânci astfel de conserve. Eticheta trebuie să se potrivească perfect la bancă, dacă rămâne în urmă, înseamnă că produsul poate fi fals. Compoziția ideală a saurului din conserve este peștele în sine, combinat cu ulei vegetal, frunze de dafin, sare și piper. Sunt excluse ingrediente suplimentare sub formă de aditivi alimentari și conservanți. Bucățile de pește trebuie să fie întregi, de culoare uniformă și să nu se desprindă.
