Se știe că o persoană trebuie să se îngrașe. Acestea ajută la protejarea organismului de frig și ajută vitaminele să fie absorbite corespunzător. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim despre sensul proporției și o dietă echilibrată în raportul corect dintre grăsimi și proteine și carbohidrați. Toate produsele nocive și periculoase ar trebui excluse din dietă, dintre care, în special, se izolează grăsimile trans. Nu aduc nicio valoare organismului și sunt o sursă de calorii în plus.
Grasimile trans sunt un tip de grasimi nesaturate care sunt produse prin hidrogenarea grasimilor naturale. De fapt, se traduce într-o grăsime vegetală în stare solidă. Sunt periculoase deoarece contribuie la apariția multor boli, precum diabetul, cancerul, bolile sistemului cardiovascular, calitatea redusă a laptelui femeilor care alăptează și tulburările metabolice.
Ar trebui să fiți conștienți de toate produsele care conțin grăsimi trans și, dacă este posibil, evitați-le. Primul produs obținut folosind hidrogenarea a fost margarina, al cărui consum este mai mare de 4 grame pe zi este foarte nesănătos. De asemenea, ar trebui să elimine din dieta semifabricatelor - burgeri gata, degete de pește, maioneză, floricele, chipsuri, crackers, produse dulci. Etichetele de pe sosuri sau alte produse pot furniza informații utile, însă, din păcate, Rusia lipsește aproape complet informații despre prezența grăsimilor trans pe pachete.
Trebuie concluzionat că cel mai bine este să mănânci acasă, nu în alimentație rapidă, să evitați folosirea uleiului vegetal rafinat și să înlocuiți produsele pentru prăjit și prăjit adânc cu tocană sau coacere.
O alternativă utilă la grăsimile „nocive” pot fi grăsimile vegetale, care în cantități rezonabile sunt utile și necesare vieții. Sunt indispensabile pentru asimilarea anumitor vitamine și sunt necesare pentru furnizarea de energie a organismului. Printre uleiurile vegetale naturale există o selecție largă pentru fiecare gust: măsline, floarea soarelui, seminte de in, muștar, porumb și rapiță. Nu trebuie lipsit de atenție și nuci cu cereale, care conțin vitamina E, un antioxidant foarte puternic care promovează absorbția grăsimilor valoroase.
Medicii acordă atenție faptului că este nevoie de doi ani pentru curățarea efectelor transfatelor; În acest timp, persoana va avea nevoie de o respingere completă a produselor care conțin aceste substanțe.
