Cascaval Soufflé - Principii generale de gătit
Atunci când nu doriți să încărcați corpul cu prăjituri grase sau cu coacere bogată în calorii, dar cu toate acestea doriți ceva gustos, rețetele de suffle de brânză de căsuță vor veni la salvare. Acest tratament ușor blând este cel mai iubit de copii și de mamele lor. Pentru prepararea desertului, se folosește brânză de vită cu orice conținut de grăsime, precum și lapte. Conținutul de grăsime al produselor determină conținutul caloric final al vasului. Se adaugă zahăr pentru îndulcire, puteți folosi și miere și sucuri. Că suflul are textura „jeleu”, gelatina este necesară. Se toarnă cu apă caldă și se lasă ceva timp, apoi se amestecă cu brânză de căsuță. Masa finalizată este îndepărtată în congelarea frigiderului.
Cottage Brânză Soufflé - Pregătirea alimentelor și a veselelor
Nu este necesar nimic special în ceea ce privește mâncărurile. Doar un bol pentru mase, forme pentru răcire, o cratiță, dacă aveți nevoie de ceva de încălzit și un bol de apă pentru gelatină. Dacă suflul de brânză este gătit într-un cazan dublu, atunci aveți nevoie de un formular pentru dispozitiv.
Pre-înmuiat în gelatină cu apă caldă pentru a se umfla, brânză de căsuță atent fry.
Rețete pentru brânză de casă soufflé:
Reteta 1: Soufflé cu branza
Tratează-ți copiii sau pe tine însuți un desert ușor și util cu caș. Nu este necesar să cheltuiți bani pentru achiziționarea de soufflé de brânză gata, atunci când această delicatesă poate fi complet pregătită acasă. În plus, deserturile industriale nu știu ce pregătesc.
Ingrediente necesare:
- Brânză de căsuță - o jumătate și două pachete;
- Cacao - 5 linguri;
- Lapte - 75 ml;
- Crema acru - jumătate de kilogram;
- Ambalare cu fire scurte;
- Zahar - 10 linguri;
- 100 ml apă caldă;
- Gelatină - 40 g
Metoda de preparare:
Pentru început, înmuiați gelatina în apă caldă și lăsați o jumătate de oră. Purtați prăjiturile într-un blender. Crema acru amestecată cu zahărul și cașcavalul, se amestecă foarte atent pentru a forma o masă omogenă. Laptele se încălzește și introducem gelatină umflată. se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. Punerea gelatinei în brânză de căsuță. Amestecăm bine întreaga masă și o împărțim în trei părți. Adăugați cacao într-una și amestecați-o ușor, dar nu prea mult (astfel încât să rămână pete clare de ciocolată), amestecați a doua parte cu un ciocan cu fursecuri, lăsați a treia așa cum este. Stabilim forma de film cling. În primul rând, turnați 4 linguri din prima parte, apoi aceeași secundă și urmată de a treia. se toarnă toată masa de caș, alternând straturi. Trimitem soufflé cu brânză de cabană timp de 7 ore la frigider. După un timp, o delicioasă delicioasă și frumoasă va fi gata. Poate fi, de asemenea, decorat cu ciocolată și nuci rasă.
Reteta 2: Soufflé cu branza de vaci cu iaurt
Un incredibil blând și ușor soufflé de brânză de cabană, o rețetă ideală în cazul în care doriți ceva dulce, dar nu permite tort. Pregătirea unui desert este foarte simplă, nimic nu se încălzește și se fierbe pentru acest lucru nu este necesar.
Ingrediente necesare:
- 250 g brânză de căsuță și iaurt;
- Linguri două gelatină;
- Zahar - dupa gust;
- Niște apă caldă.
Metoda de preparare:
Gelatina se diluează într-o cantitate mică de apă caldă și se lasă să se umfle. Între timp, măcinăm cașul cu cantitatea potrivită de zahăr până la o consistență uniformă. Adăugați iaurtul simplu cu brânză de căsuță fără aditivi. Apoi adăugați gelatina pregătită și amestecați totul bine. O astfel de jeleu poate fi servit după congelare independent sau este interesant de aranjat. Ca coloranți, luați sucuri de fructe sau fructe de pădure și cacao. Împărțim masa în cât mai multe părți, așa cum este prevăzut să facem straturi. Vopsim piese în diferite culori. Mai întâi, turnați o parte într-o matriță de sticlă și trimiteți-o în frigider până se solidifică, apoi turnați a doua și de asemenea puneți mucegaiul în frigider, apoi a treia și așa mai departe. Soufflé congelat de brânză de vaci cu iaurt poate fi extins din matriță pur și simplu întorcându-l pe un vas larg. Dacă este necesar, desertul poate fi tăiat.
Reteta 3: Soufflé cu branza de vaci intr-un abur
Cele mai sănătoase feluri de mâncare sunt la aburi. Dar mulți oameni cred că avantajele lor sunt limitate la această calitate. De fapt, într-un cazan dublu puteți face un tratament foarte gustos, de exemplu, o sufleă de brânză de căsuță.
Ingrediente necesare:
- 5 ouă;
- Un kilogram de brânză de căsuță;
- 6 linguri de zahar;
- 4 linguri de semolă.
Metoda de preparare:
Separați albușurile de gălbenușuri. Brânza de casă se amestecă bine cu două linguri de zahăr și gălbenușuri. Adăugați semința în masă și bateți toate ingredientele până la neted. Veverițele se bat cu patru linguri de zahăr într-o spumă bogată. Introducem proteine biciuite în masa de caș. Completați formularul pentru greutatea dublă a cazanului și pregătiți-l să se pregătească pentru o jumătate de oră. O astfel de delicatesă poate fi dată chiar și copiilor mici.
Soufflé cu brânză - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
- La suflă puteți adăuga fructe confiate, cacao sau bucăți de fructe;
- Puteți confecționa o frumoasă suflă de brânză de căsuță puf pentru vacanță folosind coloranți naturali;
- Soufflé-ul finit poate fi presărat cu ciocolată sau decorat cu bucăți de fructe.
