Când cineva din familia ta este diagnosticat cu diabet, viața se schimbă pentru toată lumea. Una dintre cele mai dificile ajustări are loc în bucătărie, unde mesele trebuie să fie acum pregătite cu potențialele lor efecte de zahăr din sânge întotdeauna la vârful minții tale.
Indiferent dacă sunteți bucătarul sau cel cu diabet zaharat - sau ambele - găsirea de rețete care să vă satisfacă nevoile dietetice poate reduce frustrarea făcute de mâncare și poate intensifica bucuria mesei într-un mod mare.
Am selectat primele nouă site-uri web și unelte care ușurează gătitul pentru diabet. Verificați-le pentru a vă găsi următoarea masă prietenoasă cu diabetul zaharat.
1. Toata Ziua pe care o visez despre mancare
Carolyn Ketchum a fost diagnosticat cu diabet gestational in timpul sarcinii cu al treilea copil. Acolo a început afinitatea ei pentru consumul scăzut de carbohidrați și continuă în ziua de azi, despre visul de alimente. Ea este specializată în transformarea delicateselor cu conținut ridicat de carbohidrați în rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, dovedind că nu trebuie să mergeți fără favorii dvs. doar pentru că aveți diabet.
Există o mulțime de delicioase de ales, dar suntem în special atrăgători de deserturile lui Carolyn, cum ar fi tortul de foi din untul de arahide din Texas. Aceasta promite "proporții perfecte de tort și glazură" cu fiecare mușcătură!
2. Mâncăruri colorate
Caroline Potter a fost diagnosticată cu diabet zaharat de tip 1 la vârsta de 20 de ani, dar aceasta nu a dentat în bucuria ei de a găti. Colorat Eats este o sărbătoare literală pentru ochii dvs., umplut cu fotografia ispititoare a unor rețete cu adevărat fantastice de diabet-friendly.
Avem pofte serioase pentru squash-ul de ghindă prăjit de chilot cu prosciutto și rodii. Numele rețetei poate părea descurajant, dar de fapt este destul de ușor de pus împreună, ca să nu mai vorbim de minunat să te uiți.
3. Diabetul alimentar
Dacă sunteți un fan mare de gătit de la zero, Diabetic Foodie este locul de a merge. Shelby Kinnaird a fost diagnosticată cu diabet zaharat tip 2 în 1999 și se asigură că rețetele sale respectă liniile directoare stabilite de Asociația Americană a Diabetului. Ea evită ingredientele prelucrate și îndulcitorii artificiali, optează pentru fructe și legume din surse locale și încearcă să păstreze porții de alimente sub 400 de calorii.
Multe dintre rețetele sale sunt, sau pot fi modificate pentru a fi, fără gluten, paleo și vegan. Un exemplu perfect al înclinației lui Shelby pentru aromă și creativitate este salsa de fasole neagră, pe care o spune "într-adevăr straluceste cu brânză de porc la grătar".
4. Gourmetul diabetic
Revista Gourmet Diabetică a fost de până sfaturi și informații despre gătit cu diabet zaharat din 1995, și acum se mândrește cu o enormă bibliotecă de alimente diabetice-friendly. De la rețete de vacanță până la preparate regionale și etnice, există o șansă bună să puteți găsi ceea ce căutați.
Este greu să alegeți un favorit printre atâția concurenți, dar suntem intrigați de una dintre cele mai noi rețete, ghimbir și lemongrass curcani curcan. Acestea sunt servite pe frunze de salată pentru a tăia carbohidrații, și încărcate cu ingrediente extraordinar de aromate.
5. Rețete diabetice gratuite
Disponibil pentru Android de la magazinul Google Play, Diabetic Recipes Free este o aplicație care face ca ideile de masă să fie găsite cinch. De la micul dejun până la desert, vă garantați că găsiți ceva care se potrivește atât cu gusturile dvs. cât și cu nevoile dietetice.
Treceți printr-o gamă variată de rețete delicioase, creați liste de cumpărături și împărtășiți-vă favoritelor cu prietenii!
6. Diabetul se bucura!
Kathy Sheehan trăiește cu diabet de tip 2 de peste 16 ani. Experienta ei in bucatarie arata cu siguranta, avand in vedere numarul mare de intrari de blog si retete pe Diabetes Bucura-te!
Îi iubim deserturile, care variază de la ornamente și complexe la ridicol de simple, cum ar fi acest tort de ciocolată de o jumătate de minut, care folosește unt de nucă în loc de opțiuni de făină nealcoolică cum ar fi făină de migdale, pentru a se asigura că produsul finit este perfect umed în loc de granulat și uscat.
7. Bucătăria lui Gita
Dacă aveți nevoie urgentă de curry, dhal sau chutney și aveți nevoie de diabet, Gita's Kitchen este o comoară. Scriitorul din spatele lui, Gita Jaishankar, combină arome și tehnici tradiționale cu bunul simț diabetic.
Există numeroase mâncăruri tradiționale de ales, dar această channa masala se află pe lista noastră. Ceea ce o deosebește de o channa masala obișnuită este folosirea cilantrului pentru a obține culoarea verde strălucitoare. Gita spune că obținerea unei fotografii a felului de mâncare era dificilă, deoarece majoritatea mâncării a fost "devorată de soțul meu și de mine înainte de a avea o șansă".
8. Bucătăria mea Bizzy
Beth Velatini, sau Biz, este bine echipat pentru a împărtăși intrarea și ieșirea de a mânca bine atunci când trăiți cu diabet de tip 2, deoarece are diabet zaharat de tip 2. În bucătăria mea Bizzy, ea combină un ton personal, reflector (și plin de umor), cu câteva rețete cu adevărat gustoase.
Când vine vorba de volumul și varietatea de rețete, nu veți găsi lipsă aici. Biz-ul are retete pentru diabetici, pentru orice, de la coaste barbeque, pana la macaroane si branzeturi, pana la fistic. Printre favoritele noastre se numără cartofii ei dulci și chili negri. Cu o cana adăugată de ardei chipotle, Biz spune că această masă consistentă aduce un "echilibru perfect de dulce și căldură".
9. O viață dulce
Mike și Jessica Apple sunt un cuplu căsătorit care au atât diabet de tip 1. O viață dulce este revista lor online care oferă sfaturi, știri și rețete care pot ajuta persoanele cu diabet zaharat să-și gestioneze starea lor și să trăiască un stil de viață sănătos general. De asemenea, acestea oferă o gamă minunată de rețete de la alți scriitori și bucătari, adesea însoțite de fotografii atrăgătoare.
O rețetă pe care nu o putem obține este clocotul de ricotă din lămâie.Clădirile sunt o indulgență pe care mulți oameni cu diabet zaharat au tendința să o elimine, dar această versiune utilizează un înlocuitor de zahăr, făină de migdale și făină de nucă de cocos pentru a diminua impactul glucozei din sânge. Pentru a vă asigura o alunecare bună de pancake, blenderul este cel mai bun prieten al tău.
