Ananas și diabet
Dacă aveți diabet zaharat, știți cât de important este să urmăriți alimentele pe care le consumați. Deși menținerea nivelului de zahăr din sânge este importantă, trebuie să luați în considerare și aportul de carbohidrați.
Fructele, cum ar fi ananasul, pot fi o alegere sănătoasă pentru persoanele cu diabet zaharat. Anumite fructe conțin vitamine, minerale și fibre care pot fi benefice dieta dumneavoastră. Dar ele pot conține și carbohidrați care vă pot afecta glicemia, deci moderarea este esențială.
Vom împărtăși câteva sfaturi pentru a vă echilibra regimul alimentar și pentru a descoperi avantajele și dezavantajele ananasului.
Sfaturi pentru echilibrarea dietei
O dietă sănătoasă este esențială pentru gestionarea diabetului zaharat. Ar trebui să urmăriți consumul zilnic de carbohidrați și să mențineți un plan de masă sănătos.
Dieta dvs. ar trebui să conțină alimente bogate în vitamine, minerale și substanțe nutritive. Acestea pot fi găsite în:
- fructe
- legume
- cereale integrale
- leguminoase
Ar trebui să evitați alimentele bogate în grăsimi, alimentele foarte prelucrate și dulciurile.
Un nutritionist sau doctor vă poate ajuta să stabiliți o dietă echilibrată care vă gestionează starea.
Numararea carbohidratilor
Multe persoane cu diabet zaharat numără aportul lor zilnic de carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt responsabili pentru creșterea nivelului de zahăr din sânge. Puteți folosi un plan de masă care contează carbohidrații pe care îi consumați la fiecare masă. Această abordare vă poate ajuta să vă administrați eficient nivelul de zahăr din sânge.
Numărul de carbohidrați pe care îi consumați la fiecare masă și gustare depinde de mulți factori. Acești factori includ:
- orice medicamente pe care le luați
- greutatea ta
- nivelul de activitate
- obiectivele dvs. pentru citirile glucozei din sânge
O regulă a numărului de carbohidrați este de 45-60 de grame de carbohidrați pe masă și 15-20 de grame de carbohidrați pe gustare.
Monitorizarea indexului glicemic
Împreună cu numărătoarea carbohidraților, puteți influența și indicele glicemic atunci când mâncați. Indicele glicemic măsoară modul în care carbohidrații cresc nivelul de zahăr din sânge. Unele alimente determină creșterea zahărului din sânge mai rapid decât altele.
Factorii care contribuie la indicele glicemic în alimente sunt:
- gras
- fibră
- prelucrare
- maturitate
- metoda de gătit
- varietate
Dacă un aliment are un indice glicemic ridicat, acesta poate crește rapid glicemia. Puteți mânca în continuare aceste alimente, dar trebuie să le echilibrați cu alimente glicemice scăzute la mese.
O privire mai atentă la ananas
Pro-uri
- Ananasul proaspăt sau congelat este în general scăzut în carbohidrați.
- Este bogat în vitamina C și are un conținut scăzut de sodiu.
Contra
- Ananasul se înregistrează, de obicei, ca fruct cu indice glicemic mediu.
- Sucul de ananas este bogat în zahăr.
Ananasul este considerat un fruct "mediu" pe indicele glicemic, deci ar trebui să îl consumați în porții mici. O porție de ¾ ceasca de ananas proaspăt are un indice glicemic scor de 56.
Atunci când se utilizează ananasul în mese, cel mai bine este să îl împerecheați cu alimente care au un scor indice glicemic scăzut sau mediu. Acest lucru vă poate ajuta să evitați vârfurile de zahăr.
Unele alimente bune care se combină cu ananas includ:
- Paste
- orez convertit
- orz
- bulgur
- laminate sau din oțel tăiat cu fulgi de ovăz
- leguminoase
- pâine integrală de grâu
Alimentele care sunt bogate în indicele glicemic includ:
- pâine albă
- covrigi
- Biscuiți de sare
- cartofi rosii
- fulgi de ovăz instant
Ananasul proaspăt sau congelat conține, în general, cea mai mică cantitate de carbohidrați pe porție. Sucul de ananas și ananasul uscat conțin adesea mai mult zahăr. Aceasta înseamnă că dimensiunile lor de servire sunt mai mici pentru cei care își administrează carbohidrații.
Puteți să mănânce și ananasul conservat, dar priviți pentru a utiliza siropul zaharat folosit pentru conservarea fructelor.
Linia de jos
Dacă aveți diabet zaharat, puteți mânca ananas, atâta timp cât faceți acest lucru cu moderatie. Ar trebui să echilibrați consumul de ananas cu alte alimente. Dacă introduceți ananas în dieta dvs. pentru prima dată după diagnosticare, trebuie să urmăriți orice modificare a nivelului de zahăr din sânge.
Dacă observați că ananasul determină o creștere periculoasă a nivelului de zahăr din sânge sau scăzut, ar trebui să îl eliminați din dietă. Medicul dvs. poate lucra cu dvs. pentru a determina dacă ananasul este potrivit pentru dieta dumneavoastră.
Check out: 10 rețete care profită la maxim de ananas "
