Cu mai bine de cinci mii de ani în urmă, omenirea a descoperit proprietățile utile ale cepei.
În acest timp, oamenii de știință și medicii antici și moderni au stabilit ce beneficii și ce dăunează ceapă pentru o persoană.
Dar nu toate proprietățile benefice ale acestei legume sunt cunoscute publicului larg, dar oricine o va numi cea mai dăunătoare proprietate - un miros neplăcut.
Ceapă. Conținutul de compoziție și calorii
În secolul al XII-lea, ceapele au apărut pe teritoriul Rusiei Antice, deși Afghanistanul și Iranul sunt considerate patria sa. De atunci, ceapa este prezentă în multe rețete și este folosită activ în medicina tradițională.
Până în prezent, sunt cunoscute circa 400 de specii, peste jumătate dintre ele fiind cultivate pe teritoriul Federației Ruse.
De ce este ceapa atât de unică și care este beneficiul ei pentru sănătate? Răspunsul la această întrebare va fi informațiile prezentate în acest articol despre compoziția cepei, care este secretul popularității sale.
Bogata compoziție de vitamine și minerale a acestei legume este principalul motiv pentru care chiar strămoșii noștri i-au atribuit proprietăți miraculoase. În arc, ale căror proprietăți benefice au fost confirmate de-a lungul secolelor, Acesta conține:
• cobalt;
• cupru;
• zinc;
• iod;
• mangan;
• nichel;
• vitamina C;
• vitamina B;
• uleiuri esențiale;
• flavonoide.
Datorită compoziției sale bogate, ceapa, a cărei beneficii și prejudicii nu pot fi subestimate, nu sunt doar un lider în gătit, ci și în medicină și chiar în cosmetologie.
Ceapa are mult fier, a cărei cantitate nu este afectată în niciun fel de metoda de preparare a legumelor. În timpul gătitului sau prăjirii, fierul nu se evaporă nicăieri, prin urmare, cu anemie cu deficit de fier, utilizarea moderată a unei legume sub orice formă va aduce beneficii doar unei persoane.
Potasiul, care face parte din ceapă, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Carotenul, biotina și acidul folic se găsesc în sucul de pene verzi. În plus, sucul de ceapă este bogat în uleiuri esențiale și carbohidrați. Cu toate acestea, pentru a-l numi cu calorii mari, limba nu se transformă, deoarece pentru 100 g de ceapă, doar 41 kcal.
La ce folosește ceapa pentru corpul uman?
În primul rând, ceapa este una dintre acele legume care curăță sângele și are un efect benefic asupra sistemului nervos central. Este recomandat ca profilactic care poate preveni atacul de cord, precum și pentru a depăși insomnia.
În plus, toate vitaminele cunoscute științei sunt conținute în această legumă, prin urmare, utilizarea ei regulată va salva o persoană de deficiența de vitamine și ajută la îmbunătățirea stării sistemului imunitar.
Pe lângă vitamine, conține acid ascorbic, a cărui lipsă este una dintre principalele cauze ale scorbutului, anemiei, bolilor cardiovasculare și infecțioase. Prin urmare, ceapa, ale cărei beneficii cu greu pot fi supraestimate pentru organism, ar trebui să fie prezente în dieta tuturor celor care îi pasă de propria sănătate.
Toată lumea știe din copilărie că ceapa ajută la depășirea unei răceli, deoarece datorită proprietăților sale dezinfectante, ucide infecția. În aceste scopuri, ceapa poate fi consumată, inhalată cu suc de ceapă, pregătește amestecuri de vindecare cu miere și lămâie. Tamponii înmuiați în sucul de ceapă ajută rapid să scape de răceală. Pentru a depăși răcelile, se recomandă aplicarea inelelor de ceapă crudă pe călcâie noaptea.
Conținutul ridicat de fitonide din ceapă permite medicilor să-l recomande pentru infecții intestinale. Agenții patogeni ai altor boli nu rezistă la ceapă, pentru că el distruge agenții patogeni:
• tuberculoza;
• difterie;
• dizenterie.
Streptococii se tem, de asemenea, de volatile, care oferă proprietăți antibacteriene ale legumelor.
În plus, medicii recomandă mănâncă ceapă în următoarele cazuri:
• pentru a îmbunătăți metabolismul;
• pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și digestia;
• pentru a crește tonul corpului și a îmbunătăți starea generală;
• cu hipotensiune arterială;
• cu diabet zaharat;
• cu constipație;
• pentru prevenirea cancerului.
Medicina tradițională, pentru tratamentul pacienților folosește pe larg ceapa, a cărei proprietăți benefice sunt confirmate de secole de experiență în utilizare. Se recomandă introducerea acesteia în alimentația pentru pacienții care suferă de oboseală cronică, cu epuizare generală, pentru tratamentul bolilor tractului respirator, infecții fungice ale mucoaselor și ale elementelor cutanate. Mâncând ceapă ajută să scapi de giardia și râmele rotunde.
Ceapa este de asemenea indispensabilă pentru tratamentul bolilor neurologice și dermatologice, deoarece utilizarea acesteia ajută la depășirea mai multor probleme grave:
• dermatită;
• reumatism;
• papiloame,
• porumb;
• negi;
• trichomoniaza;
• porumb;
• căderea părului;
• acnee purulentă;
• fierbe;
• fistule.
Utilizarea becurilor coapte pentru alimente este indicată celor care suferă de obezitate, urolitiază, congestie de lichide și, de asemenea, duc un stil de viață inactiv.
Ceapa: care este răul sănătății?
Nu numai respirația rea este un rezultat negativ al consumului de ceapă în interior. În unele cazuri, această legumă provoacă o creștere a acidității stomacului și iritarea membranelor mucoase ale organelor digestive, astfel încât persoanele cu probleme similare ar trebui să limiteze utilizarea lor de ceapă.
Nu ar trebui să vă implicați în miezuri, deoarece poate schimba ritmurile inimii, iar în cantități mari crește presiunea și poate declanșa un atac de astm.
Fitonidele, care sunt în legume și în doze moderate, sunt benefice pentru persoană, cu un contact prelungit cu mucoasa, provoacă arsuri.
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale cepei, înainte de a o folosi în scopuri medicinale, este necesar să vă consultați medicul. Acest lucru va ajuta la evitarea multor probleme de sănătate.
Beneficiile cepei pentru femeile însărcinate și care alăptează
În lipsa unei alergii la ceapă, în timpul sarcinii trebuie să fie prezent în dietă. Nu numai că este posibil, dar trebuie mâncat și de femeile însărcinate, mai ales că îl puteți cumpăra în orice moment al anului și costă foarte puțin.
Datorită compoziției sale unice, deoarece ceapa are acid nicotinic, vitamine C și vitamine B, ceapa nu va răni femeile care așteaptă un copil. Nu numai că crește apărarea organismului, dar îmbunătățește și hemoglobina. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, acest lucru este foarte important, deoarece alimentele pe care le mănâncă mama, într-un fel sau altul, intră în corpul copilului.
Medicii recomandă crește consumul de ceapă în timpul planificării sarcinii și în primul trimestru. Acidul folic pe care îl conține joacă un rol important în procesul de formare a fătului, iar lipsa acestuia cauzează adesea anomalii congenitale și nașterea prematură a copilului.
Întrucât ceapa poate dăuna mucoaselor sistemului digestiv, utilizarea sa trebuie să fie moderată.
Ceapa crește perfect apetitul, iar clorofila care este conținută în ea contribuie la formarea sângelui.
Este mult mai bine să dormi după ceapă gravidă, prin urmare, atunci când este folosit, nu există insomnie pentru o femeie care se așteaptă la un copil.
Dacă în timpul sarcinii, o femeie nu își refuză folosirea unei legume sănătoase, ea va oferi acesteia și copilului o protecție fiabilă împotriva virusurilor și bacteriilor, ale căror efecte asupra organismului feminin în timpul sarcinii sunt extrem de nedorite.
În a doua jumătate a sarcinii, chiar și în absența unor complicații, este mai bine să mâncați mai puțin această legumă. Există o părere că dezvoltarea diatezei la un copil poate fi asociată cu acesta.
Procesele inflamatorii din sistemul digestiv, tahicardie, boli ale ficatului și ale sistemului urinar sunt o contraindicație pentru utilizarea cepei în timpul sarcinii și alăptării.
Ceapa este bună pentru copii?
Mulți părinți, timp îndelungat, nu pot decide dacă îi oferi copilului un arc? Beneficiază sau dăunează sănătății copilului, el va aduce? și, prin urmare, nu se grăbesc să își introducă copilul în această legumă. Potrivit pediatrilor, introducerea cepei crude în dieta copiilor nu trebuie să fie mai devreme decât după 3 ani.
Începând cu 7 luni, cu condiția ca copilul să fi încercat deja dovlecel, cartofi, morcovi, i se poate da ceapă fiartă.
Deși ceapa are o mulțime de proprietăți utile, copiilor de orice vârstă sub formă brută trebuie să fie administrați în cantități mici. În același timp, trebuie combinat cu alte produse (se adaugă la salate, se oferă cu pâine, supă). În acest caz, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate, iar substanțele benefice sunt mai bine absorbite, iar efectul iritant al cepei asupra organelor digestive este redus.
Pe lângă mâncare, în scopuri medicinale, copiii folosesc suc de ceapă. Este utilizat ca remediu dovedit pentru tuse, nas curgător și inhalare, dar numai după consultarea unui medic pediatru și nu mai devreme decât copilul împlinește 3 ani.
Pentru a reduce efectul iritant asupra tractului gastro-intestinal, ceapa, în scopuri medicinale, dă copilului după mâncare și întotdeauna cu lapte și miere.
La fel recomandări în ceea ce privește tratamentul tusei cu ceapă fiartă: se ia, de asemenea, oral, cu o cantitate mare de lichid, și pentru a îmbunătăți gustul, mierea sau zahărul se adaugă la medicament.
Ceapa, tăiată cubulete și lăsată în interior, este un excelent profilactic pentru copii în timpul epidemiilor. Datorită uleiurilor esențiale, mucoasele sunt hidratate, respirația nazală este facilitată. Ele sunt dăunătoare germenilor de pe suprafața mucoaselor. Cu toate acestea, nu sunt absolut eficiente împotriva microbilor care au intrat deja în sângele bebelușului. În plus, astfel de inhalații dau un efect destul de scurt.
Pentru a împiedica ceapa să facă rău copilului, părinții trebuie să controleze procesul consumului acestuia. În primul rând, trebuie să vă amintiți că fiind un produs acut, poate irita mucoasa gastrointestinală, poate provoca afecțiuni digestive și poate provoca dureri abdominale. Doar un copil care poate mesteca poate mânca ceapă. În caz contrar, ceapa trebuie tocată cu atenție.
