Salata de crab este un fel de mâncare popular, al cărui preparat nu necesită mult timp. Se dovedește ușor, dar, în același timp, foarte hrănitor. În țara noastră, carnea de crab este considerată un fel de mâncare exotic, astfel că acest produs din salate este înlocuit cu bețișoare de crab, care sunt la îndemâna tuturor. Pentru gătit, folosiți bețișoare de crab din soia și din carne de pește tocată sau proteine de pește.
Ouă, maioneză, porumb și bețe de crab se adaugă la salata clasică de crab. Dar variația unei astfel de salate cu morcovi aduce mâncărurilor un gust interesant și oferă salatei o nuanță bogată și frumoasă. În plus, morcovii sunt combinați cu legume sau fructe. Pe lângă toate acestea, este considerat un produs util. Conține vitamine, nutrienți și caroten.
Salată de crab cu morcovi - principii generale de preparare
• Cu carnea de crab, salatele sunt mai bogate și mai suculente.
• Pentru salate, utilizați maioneză cu un procent ridicat de conținut de grăsimi.
• Nu deschideți complet capacul conservelor. Scurgeți sucul din cutie, ținând capacul.
• Pentru a fierbe rapid legumele, împărțiți-le în bucăți.
• Lipiți crabul la temperatura camerei.
• Pentru a îndepărta amărăciunea din ceapă, se scaldă cu apă clocotită.
• În loc de morcovi fierti în salate, dacă doriți, adăugați morcovi coreeni.
Salată de crab cu morcovi și avocado
ingrediente:
• 320 g carne de crab;
• sare;
• un avocado;
• 60 g morcovi;
• trei castraveți proaspeți;
• piper;
• smantana;
• pătrunjel;
• 90 g rădăcină de țelină.
Metoda de preparare:
1. Fierbeți carnea de crab în apă timp de câteva minute. Apoi coajă-l și rupe-l în bucăți.
2. Cojiți morcovii și răziți-o pe o răzătoare fină.
3. Puneți avocado pe o tăietură și împărțiți în jumătate. Îndepărtați osul și îndepărtați ușor pulpa. Se taie în fâșii mici.
4. Clătiți rădăcina de țelină, curățați și tocați cu paie.
5. Cojiți castravetele și tăiați-l în cubulețe.
6. Amestecați rădăcina de țelină, carnea de crab, avocado, morcovii și castraveții într-un bol de salată. Adăugați acolo verdeață tocată și smântână. Sare totul și piper dacă doriți.
7. Amestecați salata și garnisiți cu lămâie și serviți.
8. Pentru frumusețe, așezați salata în recipientele rămase de avocado.
Salată de crab cu morcovi și măsline
ingrediente:
• 16 bucăți de bastoane de crab congelate;
• un morcov;
• 370 g porumb conserve;
• sare;
• patru ouă de pui;
• maioneză;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• 11 bucăți de măsline pictate.
Metoda de preparare:
1. Umpleți ouăle cu apă și puneți-le la foc mediu. Gătiti timp de 15 minute, apoi umpleți-le cu apă rece.
2. Cojiți ouăle de pui și tăiați-le în cubulețe.
3. Fierbeți morcovii până se fierb, se răcesc, se decojesc și se taie cubulețe.
4. Decojiți bețișoarele de crab din filmul protector, dezgheațați-le și tocați-le bine.
5. Puneți măslinele pe tablă și tăiați-le în inele.
6. Clătiți mărarul, agitați lichidul și tocați.
7. Deschideți o cutie de porumb și transferați conținutul într-un colizor. Lasa toata apa sa se scurga.
8. Puneți toate ingredientele preparate într-un bol și amestecați. Apoi adăugați sare și maioneză, amestecați totul din nou și serviți.
9. Înainte de servire, decorați salata cu măsline și ierburi întregi.
10. Salată de crab cu măsline servite cu o farfurie.
Salată de crab de morcovi coreeni și alge marine
ingrediente:
• 190 g bețe de crab;
• 140 g morcovi coreeni;
• 340 g de cai de mare;
• maioneză;
• 190 g champignons murati;
• trei ouă.
Metoda de preparare:
1. Fierbeți ouăle până când sunt fierte, răcorite, curățați-le și răjiți-le cu o răzătoare grosieră.
2. Clătiți ciupercile, tocați-le bine și prăjiți-le ușor.
3. Tăiați morcovii coreeni și alge marine în fâșii mici.
4. Curățați bețișoarele de crab din film și tăiați-le în fâșii.
5. Amestecați ciupercile în bol cu ouă, alge marine, bețe de crab, morcovi coreeni și maioneză.
6. Salata este gata! Înainte de servire, aranjați-o în farfurii și garnisiți cu salată tocată.
Salată de crab cu morcovi baltici
ingrediente:
• 210 g bastoane de crab;
• 4 ouă de pui;
• doi morcovi;
• două capete de ceapă;
• maioneză;
• 90 g brânză.
Metoda de preparare:
1. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Se amestecă ingredientul în ulei vegetal până când este fraged.
2. Clătiți morcovii, cojiți și prăjiți la fel ca ceapa.
3. Răciți ouăle fierte, curățați-le și rulați-le printr-o răzătoare.
4. Tăiați bețișoarele de crab dezghețate în pătrate.
5. Gratiți brânza cu o răzătoare grosieră.
6. Amestecați legumele prăjite, brânza, maioneza, bețișoarele de crab și ouăle într-un bol de salată.
7. Serviți salata înmuind-o puțin.
8. Garnisiți cu felii de roșii pentru a completa.
Salată de puf de crab cu morcovi
ingrediente:
• cinci cartofi;
• maioneză;
• trei morcovi;
• ambalarea batoanelor de crab;
• cinci ouă.
Metoda de preparare:
1. Clătiți morcovii și cartofii, puneți într-o cratiță și turnați în apă. Depune ouă chiar acolo.
2. Pune vasul pe foc. Fierbeți ouăle timp de 10 minute și legumele până sunt gata. Pune ouăle fierte în apă rece și se răcește.
3. Puneți legumele preparate pe o farfurie și lăsați-le să se răcească și ele.
4. Încingeți morcovii și cartofii pe o răzătoare fină.
5. În ouă, separați gălbenușul de proteine și frecați-le separat.
6. Dezghețați bețișoarele de crab și tăiați-le bine.
7. Primul strat pe o farfurie plată, pune jumătate din cartofii răzuți și unge cu maioneză.
8. Puneți bețișoarele de crab într-un al doilea strat.
9. Următorul strat sunt albușurile de ou, care trebuie unse cu maioneză.
10. Puneți cartofii rămași pe veverițele, urmate de morcovii răzuți. Ungeți totul din abundență cu maioneză și presărați blatul cu gălbenușuri de ou.
11. Deasupra, dacă doriți, decorați vasul cu crengute de pătrunjel sau mărar.
12. O astfel de salată de puf va fi o decorare neobișnuită a mesei festive. Pentru frumusețe, faceți trandafiri de roșii deasupra salatei.
Salată de crab cu morcovi proaspeți și castraveți
ingrediente:
• 310 g de bețe de crab;
• un morcov;
• două tulpini de țelină;
• sare;
• un ou;
• maioneză;
• patru castraveți mijlocii;
• mărar;
• o cutie de porumb;
• două ridichi.
Metoda de preparare:
1. Dezghețați bețișoarele de crab și apoi deschideți pachetul. Scoateți-le filmele și tocați-le la întâmplare.
2. Clătiți tulpinile de țelină sub apă rece și tăiați-le în bucăți mici.
3. Spălați și curățați morcovii cu un decojitor special. Gratiți leguma cu o răzătoare grosieră.
4. Folosind același decojitor, scoateți coaja de la castraveți. Se toacă legumele în mod arbitrar.
5. Fierbeți oul în apă fiartă sărată până când este fraged. După ce se răcește și, peeling, se toacă fin.
6. Nu deschideți complet capacul borcanului de porumb și, ținându-l, scurgeți toată apa.
7. Tăiați blaturile de ridiche. Clătiți leguma și tăiați-o în felii subțiri.
8. Adăugați un colizor și clătiți-le. Așteptați până când se scurge toată apa și abia apoi tocați verdeața fin.
9. Puneți toate ingredientele pre-tăiate într-un bol de salată și, adăugând sare și câteva linguri de maioneză, amestecați.
10. Lăsați salata să stea 15 minute la frigider și apoi decorați-o cu felii de lămâie și serviți.
11. Salata de crab și morcovii proaspeți merge bine cu mâncărurile de pește coapte.
Salată de puf de crab cu morcovi și orez
ingrediente:
• 185 g bețe de crab;
• un pahar incomplet de orez;
• 110 g brânză;
• maioneză;
• cinci ouă;
• 20 mazăre verde pentru decorare;
• patru morcovi.
Metoda de preparare:
1. Clătiți bine și fierbeți în apă sărată până când este fragedă.
2. Spălați morcovii cu o perie și fierbeți împreună cu ouăle până la licitație.
3. Răciți morcovii și ouăle, cojiți-le și răziți-le pe o răzătoare medie în diferite farfurii.
4. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri.
5. Gratiți brânza cu o răzătoare cu găuri mari.
6. Luați o farfurie și puneți primul strat de orez fiert. Înmuiați-l cu maioneză.
7. Următorul strat este brânza cu maioneză.
8. Puneți morcovii cu maioneză într-un al treilea strat.
9. Depuneți ouăle în al patrulea strat, urmate de bețișoarele de crab. Înmuiați totul din nou cu maioneză.
10. Încingeți partea superioară a salatei cu mazăre verde.
11. Serviți la rece cu pâine.
12. O astfel de salată combină mâncăruri abundente de carne și legume.
Salată de crab cu morcovi și somon
ingrediente:
• 80 g somon murat;
• 60 g cartofi;
• 80 g de crabi de conserve decojite;
• jumătate de avocado;
• 40 g morcovi;
• 80 g sfeclă;
• maioneză;
• trei ouă de prepeliță fierte;
• cinci file de ansoa;
• o lingură de caviar negru.
Metoda de preparare:
1. Setați morcovii, sfecla și cartofii pentru a găti. Verificați periodic disponibilitatea cu o furculiță. De îndată ce cartofii și morcovii s-au fiert, scoateți-i și lăsați sfecla să gătească încă o jumătate de oră.
2. Răciți legumele gata și curățați-le cu un cuțit de legume ascuțit.
3. Luați un filet de hamsie și tocați-l fin. Amestecă ingredientul cu maioneza.
4. Grătar de legume decojite.
5. Trageți carnea din avocado și tăiați-o în felii.
6. Amestecați fiecare ingredient individual cu maioneza.
7. Pune somonul feliat cu primul strat sub formă de inel, iar deasupra lui un avocado.
8. Apoi, așezați crabii tocați, apoi morcovii și cartofii.
9. Așezați sfecla deasupra.
10. Pune salata la frigider pentru o jumătate de oră.
11. Scoateți vasul din frigider și puneți inelele de hamsie cu ouă de prepeliță tăiate în jumătate în centru.
12. Puneți caviar negru pe fiecare jumătate din ou.
13. Serviți salata într-un singur fel împreună cu felii de pâine brună.
Salată de crab cu morcovi - sfaturi și trucuri
• De dragul condimentului, adăugați piper măcinat sau usturoi în salate.
• Păstrați salata la frigider nu mai mult de două zile.
• Pentru ușurința salatei, puneți smântână în ea în loc de maioneză.
• Salatele sunt și mai interesante dacă le adaugi ierburi proaspete.
• Adăugați varză chineză sărată în salate, dacă doriți.
• Pentru a adăuga o aromă piquantă la salată, adăugați suc de lămâie.
• Tăiați legumele în cubulețe. Dacă salata este pufă, atunci grătați legumele.
• Disponibilitatea legumelor cu o furculiță.
• Dacă doriți, îmbrăcați salate doar înainte de a servi.
• Dacă adăugați mazăre verde în salată, fierbeți-o mai întâi cu un borcan.
