Popularul nutriționist american Jared Koch a întocmit o listă cu cele mai nocive și periculoase alimente care nu ar trebui consumate de către persoanele care doresc să mențină sănătatea bună.
În prima poziție din listă se află roșiile din conserve. Toată lumea știe că roșiile sunt principala sursă de licopen, care are un efect anti-cancer. Dar, o dată într-un cositor poate conține compuși chimici periculoși, roșiile își pierd toate proprietățile benefice și devin dăunătoare. Această restricție nu se aplică roșiilor într-un borcan de sticlă.
Cârnații și produsele din carne semi-finite ocupă locul doi în clasamentul produselor dăunătoare. Au fost recunoscute ca fiind periculoase din cauza numărului mare de substanțe hormonale și antibiotice care sunt detectate în mod regulat în procesul de cercetare. Nu mai vorbim de aditivii chimici, conservanții și coloranții pe care toți producătorii îi adaugă cu generozitate „delicateselor” lor.
Margarine se află pe locul trei. Specialiștii au dovedit demult că margarina este principala sursă de cheltuieli. Acestea afectează negativ inima și vasele de sânge, determinând dezvoltarea unor boli grave.
Un produs destul de controversat, cu o reputație ambiguă - uleiul vegetal este situat pe a patra linie a listei anti-dietă. Experții consideră că, datorită echilibrului necorespunzător între acizii omega-3 și omega-6, uleiul vegetal perturbă metabolismul din organism și provoacă procese inflamatorii. Dar dacă uleiul poate și trebuie utilizat în salate, atunci prăjirea pe acesta (în special produsele din carne) este contraindicată.
Al cincilea loc este ocupat de cartofii crescuți folosind pesticide. Urmează produsele de soia care provoacă dezechilibre hormonale. Și completați lista de îndulcitori artificiali, a căror utilizare este plină de tumori maligne.
