O salată delicioasă, copioasă, frumoasă de fasole, cu morcovi diversifică masa casual și completează perfect cea festivă.
Gătitul este foarte simplu, nu sunt necesare ingrediente speciale.
Multe componente ale acestei salate sunt întotdeauna la îndemână și sunt ieftine.
Pe lângă fasole și morcovi, vasul poate include carne, legume și alte ingrediente: brânză, ciuperci, nuci, ierburi, mirodenii. Puteți completa salata de proteine cu maioneză, ulei vegetal.
Salata de fasole cu morcovi - principii generale de preparare
Fasolea pentru salată poate fi gătită singură sau în conserve. În primul caz principalul lucru este să fierbeți boabele corectastfel încât să se dovedească gustoase, să nu fierbe, să nu provoace probleme intestinale.
Fasolea uscată trebuie turnată cu apă rece și se înmoaie douăsprezece oreschimbând apa de trei până la patru ori. Când fasolea se umflă, acestea sunt spălate, umplute din nou cu apă, astfel încât cinci centimetri sunt separați sub suprafața apei (aproximativ lungimea degetului mijlociu al palmei feminine).
bucătar fasolea va dura o oră sau jumătate. Dacă apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată cu o lingură pliată. Sarea poate fi doar cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, altfel fasolea va deveni foarte rigidă.
Pentru salată, puteți folosi orice fasole: roșu și alb. Dacă fasolele de conserve sunt disponibile în umplutura de roșii, atunci pot fi puse într-un colizor și spălate cu apă rece.
Morcovul pentru salată este folosit proaspăt sau fiert. Pre-spălați-l, curățați-le, curățați-le, apoi frecați-le pe o răzătoare fină.
Salată de fasole cu morcovi
O salată de fasole foarte simplă, plină de suflet, picantă, cu morcovi și ceapă este puțin probabil să fie potrivită pentru o sărbătoare festivă. Dar, ca mâncare de familie făcută acasă, este foarte bun.
ingrediente:
• un pahar de fasole roșie uscată;
• morcov puternic puternic;
• ceapă mare;
• doi căței de usturoi;
• mărar proaspăt, alte verzi opționale;
• ulei pentru o tigaie;
• sare;
• maioneză.
Metoda de gătit:
Se fierbe și se răcește fasolea.
Se toacă mărunt ceapa.
Încălziți tigaia.
Ceapa se prajeste cu morcovi ras.
Sare și răci legumele.
Se toacă mărarul.
Tăiați usturoiul după cum doriți.
Amestecă toate ingredientele.
Pune puțin maioneză (o lingură și jumătate, nu mai mult).
Se amestecă.
Dacă este necesar, sare și servește.
Salată de fasole cu morcovi "gust picant"
Fasolea albă face posibilă pregătirea unei salate de fasole la fel de reușite cu morcovi. Se dovedește destul de ascuțit datorită ardeiului și oțetului.
ingrediente:
• un pahar de fasole albă uscată fină;
• cinci morcovi medii;
• ceapă mare;
• o jumătate de linguriță de nouă la sută oțet;
• doi căței de usturoi;
• două linguri de ulei;
• sare;
• un vârf de ardei roșu și negru.
Metoda de gătit:
Aruncați fasolea fiartă într-un colizor și dați în judecată.
Răciți morcovii fin sau mediu.
Se toarnă morcovii cu oțet, se presară cu piper, se amestecă.
Se toacă ceapa.
Se toacă usturoiul.
Încălziți uleiul și prăjiți ceapa.
Pune ceapa într-un morcov.
Adăugați fasolea și usturoiul.
Amestecați și lăsați o jumătate de oră să insiste.
Salată de fasole cu morcovi, biscuiti și morcovi coreeni
Salata de fasole picantă și picantă cu morcovi poate fi preparată prin adăugarea de crackers crocanti și morcovi coreeni picanti ca componente. Rusele sunt perfect rumenite în cuptor, deși puteți cumpăra crackers de magazin gata făcuți. O rețetă va necesita fasole de conserve, deși puteți să o fierbeți singur.
ingrediente:
• două conserve de fasole roșie din conserve;
• două sute de grame de morcovi coreeni finalizați;
• două sute de grame de brânză semi-tare;
• o grămadă de verzi proaspete;
• biscuiti din paine de grau alb;
• trei linguri de maioneză.
Metoda de gătit:
Clătiți fasolea sub apă rece.
Răciți bucata de brânză grosieră.
Se toacă verdeața (cilantro, mărar, pătrunjel).
Amestecă toate ingredientele și morcovii în coreeană.
Salata de sezon cu maioneza, se amestecă.
Când se servește, se presară fiecare porție cu o mână de biscuiti.
Salată de fasole cu morcovi „Suflet de carne”
O versiune de carne a unei salate de fasole cu morcovi poate înlocui cina, deoarece conține proteine nutritive, fibre și carbohidrați. Un fel de mâncare foarte hrănitor și remarcabil de gustos, care poate decora orice masă de sărbători. Servirea neobișnuită cu pâine pita uscată - o soluție originală, simplă și frumoasă.
ingrediente:
• o cutie de conserve de fasole albă sau roșie;
• două sute de grame de carne proaspătă;
• două cepe medii;
• doi castraveți murați;
• morcovi mari suculenti;
• cincizeci de grame de lavash armeană foarte subțire;
• sare, piper;
• ardei gras;
• ulei pentru o tigaie;
• maioneză.
Metoda de gătit:
Tăiați carnea în fâșii subțiri, bateți pe ambele părți.
Încingeți morcovii grosolan.
Se toacă ceapa cu cubulețe mici sau cubulețe.
Încălziți uleiul și prăjiți carnea până se formează o crustă plăcută. Carnea nu trebuie să lase sucul, așa că nu închideți tigaia cu capacul când prăjiți.
Pune carnea și se răcește.
Adăugați ulei în aceeași tigaie și prăjiți ceapa până este transparent.
Pune ceapa pe carne.
Acolo, prăjiți morcovul răcit (ar trebui să devină moale).
Pune morcovii în ceapă și carne, amestecă.
Se taie castraveții în cubulețe mici, după ce s-au uscat anterior din lichid.
Puneți la restul componentelor.
Pita pâine tăiată în bucăți pentru a se potrivi cu tigaia.
Încălziți o tigaie curată și uscată farfurii de pe ambele părți.
Lipiți pâinea pita uscată în bucăți de dimensiuni și formă derivate.
Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.
Salata de sezon cu maioneza, se amestecă.
Serviți salata garnisind-o cu piper și pâine feliată de pita.
Dacă salata este servită imediat după gătire, atunci pâinea cu pita poate fi pusă în restul ingredientelor și amestecată. Dacă vasul va rămâne la frigider până la servire, este imposibil să puneți pâine pita - se va uda.
Salată de fasole cu morcovi și ciuperci
Componenta de ciuperci face ca salata de fasole cu morcovi să fie originală, aromată, gustoasă. Puteți lua orice ciuperci cumpărate din magazin sau auto-asamblate, proaspete sau conserve.
ingrediente:
• un borcan cu conserve de fasole albă sau roșie;
• două sute de grame de ciuperci, șampanii proaspeți sau conserve;
• trei morcovi mijlocii;
• două cepe mici;
• sare;
• maioneză;
• ulei de tigaie.
Metoda de gătit:
Se spală, se usucă și se toacă ciupercile din conserve. Cu proaspete faceți la fel.
Încălziți uleiul și prăjiți ciupercile până se evaporă lichidul și formează o crustă.
Încingeți morcovii grosolan.
Se toacă ceapa în cubulețe mici.
Prajiti morcovii si ceapa in ulei incins separat, puneti-i in ciuperci si raciti.
Clătiți fasolea, puneți-o într-un frigider.
Conectați toate componentele, adăugați puțină sare.
Pune maioneza, amestecă.
Salata de fasole cu apariție cu boxe și morcovi
O porție festivă face din această salată delicioasă de fasole cu morcovi o opțiune excelentă pentru o sărbătoare prietenoasă. Gătitul este mai bun prin numărul de mâncători, așa că va fi mai frumos. Carnatul Penny, ciupercile, maioneza adaugă sațietate în salată.
ingrediente:
• două sute de grame de fasole fiartă;
• două morcovi medii;
• ceapă mare;
• două sute de grame de cârnați sau salam afumat;
• două sute de grame de ciuperci proaspete;
• doi căței de usturoi;
• sare;
• maioneză;
• câteva plante proaspete.
Metoda de gătit:
Se toacă mărunt ceapa.
Încingeți morcovii grosolan.
Se spală ciupercile, se usucă și se taie în fâșii.
Încălziți uleiul, prăjiți ceapa până la transparent (nu prăjiți până la crustă!).
Pune ceapa, adaugă uleiul și prăjește morcovii până se moale. Stabiliți.
Adăugați din nou ulei și prăjiți ciupercile până când sunt cruste. Prăjiți fără capac.
Tăiați cârnații în fâșii subțiri.
Se toacă usturoiul.
Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele.
Salata de sezon cu maioneza.
Umpleți un pahar larg cu salată, porniți o farfurie. Scoateți cu atenție paharul - obțineți o turelă.
În loc de un pahar, puteți utiliza forma detașabilă de un diametru mic. Trebuie instalat fără fund pe o placă porționată, umplut cu salată și presat puțin pe partea de sus pentru o densitate mai mare.
Presărați „turelele” rezultate cu verdeață tocată.
Salată de fasole cu morcovi și ardei dulci
Salata de fasole gustoasă, suculentă și proaspătă, cu morcovi, varză chineză și ardei iute va atrage copii și adulți. Conține o masă de proteine, fibre vegetale și vitamine.
ingrediente:
• un borcan cu boabe de conserve;
• morcov suculent mare;
• un ardei gras;
• doi mici castraveți proaspeți;
• o sută de grame de varză chinezească;
• mazăre verde conservată tăcută;
• sare;
• orice verdeață proaspătă;
• ceapă mică;
• smantana.
Metoda de gătit:
Varza chinezeasca toaca fin.
Ceapa tăiată în inele transparente.
Tăiați verdeața cu un cuțit.
Tăiați ardeii clopot în fâșii subțiri.
Gratiți morcovii bine.
Tăiați castraveții.
Clătiți conservele de fasole.
Scurgeți lichidul de mazăre.
Se amestecă toate componentele salatei, sarea.
Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se servește.
Salată de fasole cu morcovi, vită și nuci
O versiune gustoasă, gustoasă, piquantă a salatei de carne de fasole și morcov are un caracter distinct în Georgia. Fanii bucătăriei caucaziene vor fi încântați de un astfel de fel de mâncare.
ingrediente:
• un borcan cu fasole roșie din conserve;
• doi căței de usturoi;
• ceapă roșie;
• cincizeci de grame de nuci;
• o linguriță de hamei-suneli de condiment gata;
• un ardei gras (roșu);
• două sute de grame de pulpă de vită fiartă;
• o grămadă de blaturi proaspete;
• un vârf de piper negru;
• cinci linguri de ulei de măsline;
• o lingură de oțet de vin.
Metoda de gătit:
Taie ceapa în inele subțiri subțiri. Dacă este foarte amar, asigurați-vă că eliminați amărăciunea. În caz contrar, puteți ruina salata.
Decojim ardeii și tăiem în fâșii subțiri.
Tăiați carnea în cuburi mici.
Clătiți fasolea din lichid, uscați.
Se toacă usturoiul.
Se toacă fin nucile și se prăjesc într-o tigaie uscată.
Tăiați cilantro.
Amestecă toate ingredientele cu condimente, sare.
Din oțet de vin și ulei de măsline, pregătiți un pansament.
Se toarnă deasupra dressingul salatei, se amestecă și se servește.
Salată de fasole cu morcovi - sfaturi și trucuri
Înmuierea boabelor uscate înainte de fierbere le va scuti de oligozaharide - cauzele creșterii formării gazelor în intestin. Substanțele care nu sunt absorbite de corpul uman sunt spălate cu apă. Prin urmare, nu va exista consecințe neplăcute din utilizarea de fasole.
Datorită înmuierii, timpul de gătire al boabelor este redus, ceea ce înseamnă că boabele nu se fierb.
Idee pentru servirea salatei de fasole cu morcovi și biscuiti. Pentru biscuiti au fost crocanti, gustosi, nu au fost inmuiati inainte de timp, pot fi serviti pe o farfurie separata.
