Culoare portocalie strălucitoare - simbol al soarelui, al verii și al morcovilor.
Legumele rădăcinoase crocante ne sunt familiare încă din copilărie.
Această legumă poate fi consumată sub orice formă: crudă, fiartă, prăjită, fiartă, grăbită, făcută suc din ea.
Suc de morcovi: compoziție, calorii, așa cum este folosit
Stoarse din sucul de morcovi poate fi considerat un cocktail de vitamine. Este recomandat să bea oamenilor la orice vârstă. Sucul de morcovi este absorbit de organism de câteva ori mai repede decât o legumă crudă. Proprietățile sale benefice sunt echivalente cu sucul de rodie. Compoziția băuturii include vitamine concentrate: C, E, K, B, D, minerale: cupru, seleniu, fier, potasiu, calciu, sodiu, mangan, zinc, aluminiu, fosfor.
În ceea ce privește conținutul de beta-caroten, sucul de morcovi este primul dintre smoothie-urile vegetale și sucurile de fructe. Pro-vitamina este necesară pentru acuitatea vizuală, întărește sistemul imunitar, susține oasele și dinții sănătoși, normalizează glanda tiroidă.
• Sucul de morcovi este bun pentru vârstnici. Curăță organismul de toxine acumulate care intră împreună cu medicamente, alcool, băuturi și alimente, echipate cu aditivi etichetați „E”.
• O băutură de morcov sănătos normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește compoziția sângelui și are un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a sistemului circulator.
• Sucul de morcovi poate consolida sistemul nervos. Un pahar de băutură îmbunătățește bunăstarea în situații stresante.
La 100 g suc, conținutul de calorii este 28 kcal, proteine 1,1 g, grăsimi 0,1 g, carbohidrați 6,4 g.
Utilizarea sucului de morcovi este diversă. În primul rând, este bogat în caroten, care activează producția de melanină, care este responsabilă de pigmentarea pielii. Medicii estetici recomandă adesea să bea un pahar de suc cu 20 de minute înainte de sesiunea de bronzare. Cel mai bun dintre toate adăugați lapte în sucul de morcovi sau smântână, o picătură de ulei de măsline, astfel încât vitaminele sunt absorbite mai repede.
Pentru nutriție terapeutică, sucul de morcovi este utilizat ca aperitiv. O cantitate mică de băutură de morcovi înainte de mâncare îmbunătățește pofta de mâncare, stimulează producerea de sucuri digestive.
În medicina populară, sucul de morcovi este utilizat pentru a consolida imunitatea, prevenirea și, de asemenea, tratamentul diferitelor boli.
Dacă sucul de morcovi se amestecă cu alte sucuri de legume sau fructe, atunci îi puteți crește eficacitatea. Un cocktail format din 2 linguri de suc de spanac și un pahar de suc de morcovi va îmbunătăți activitatea creierului. În plus, o astfel de băutură cu vitamine afectează ușor peretele intestinal, ajută să facă față constipației, calmează sistemul nervos și îmbunătățește calitatea somnului.
Sucul din morcovi poate fi amestecat cu sfeclă sau suc de boabe, o astfel de băutură sănătoasă va îmbogăți organismul cu vitamina C, va îmbunătăți sistemul digestiv. De asemenea, va proteja organismul de deficiența de vitamine, va face tenul sănătos, va adăuga forță și va îmbunătăți starea de spirit.
Sucul nu își va pierde proprietățile benefice atunci când este înghețat. Pentru a face acest lucru, sucul proaspăt stors este turnat în forme și curățat în congelator. Dacă este necesar, poate fi decongelat la temperatura camerei.
Sucul de morcovi: care sunt beneficiile pentru organism?
Sucul de morcovi este de mare beneficiu pentru organism. Poate fi considerat un complex de vitamine, un producător de energie. Îmbunătățește imunitatea, reumple corpul cu substanțe utile în timpul deficitului de vitamine din primăvară. În cele mai vechi timpuri, sucul de morcovi se aplica pe răni, arsuri și răni, deoarece promovează vindecarea pielii deteriorate.
• Carotenul, care este bogat în morcovi, are proprietăți antioxidante. Este capabil să oprească îmbătrânirea celulelor corpului.
• Vitamina A este esențială pentru orbirea nocturnă. Boala este provocată de lipsa acestei vitamine. Drept urmare, viziunea unei persoane se deteriorează la lumina slabă sau la amurg.
• Vitamina E, care este bogată în culturi de rădăcini de portocale, îmbunătățește funcția de reproducere.
• În plus, vitamina E previne formarea celulelor canceroase.
• Suc de morcov necesar gravide și mame care alăptează. O băutură sănătoasă îmbogățește organismul cu calciu gravidă, minimizează riscul de sepsis postpartum. Consumul regulat de suc de morcovi în timpul alăptării duce la creșterea calității laptelui. Microelemente utile conținute în sucul de morcovi sunt complet absorbite de organism, iar în formă sintetică doar cu 5%.
• Cel mai bun suc de morcovi bea pe stomacul gol în jurul orei 9 a.m., deoarece toate substanțele utile sunt bine absorbite în acest moment. În plus, o astfel de băutură vitaminică va energiza, va spori starea de spirit.
Sucul de morcovi: care sunt riscurile pentru sănătate?
Oricât de util este sucul de morcovi, acesta poate fi dăunător pentru organism dacă îl beți în volume mari.
• Consumul excesiv de suc poate provoca îngălbenirea pielii.
• În caz de ulcer gastric, gastrita cu aciditate ridicată, colită, suc de morcovi nu trebuie băută.
• La pacienții cu diabet zaharat, sucul de morcovi determină o creștere a indicelui glicemic, deci poate fi băut doar în cantități mici și în mod rar.
• Un exces de vitamine, care poate duce la utilizarea sucului de morcovi în cantități mari, provoacă apariția unei dureri de cap. Apare și probabilitatea creșterii temperaturii corpului.
Pentru a furniza organismului vitamine și minerale vitale, trebuie să vă diversificați dieta în fiecare zi, consumând orice suc proaspăt stors.
Suc de morcovi pentru copii: sănătos sau rău
Aproape că nu există alergie la morcovi. Copiii o iubesc foarte mult pentru gustul lor dulce, suculența și capacitatea de a se croi. Proprietățile benefice ale sucului de morcovi au un efect benefic asupra organismului unui copil, chiar și a sugarilor.
• Sucul de morcovi din compoziția sa conține o cantitate mare de pectină și fibre alimentare. Deoarece sucul este capabil să activeze creșterea microflorei benefice în intestin, este necesar pentru bebelușii care suferă de constipație.
• De asemenea, sucul proaspăt stors din morcovi este recomandat pentru combaterea patologiilor pielii.
• Sucul băut pe stomacul gol provoacă o secreție crescută de bilă, reduce cantitatea de colesterol din sânge.
• Carotenul din sucul de morcovi afectează ritmul de creștere al copilului, starea pielii sale, mucoasele și calitatea vederii.
• Dacă bebelușul este lubrifiat cu suc de morcov în cavitatea bucală, atunci îl puteți scăpa de căldură.
• Sânilor li se poate da suc de morcov până la 2-3 lingurițe de la vârsta de 6 luni dacă au fost alimentați anterior cu alte sucuri.
• Dacă în primele luni de viață bebelușul are constipație aproximativ 2-3 zile, atunci se recomandă să dați câteva picături de suc de morcovi.
• Copiii sub trei ani cu suc de morcovi au nevoie de numai 2-3 linguri pe zi. De la 4 până la 6 ani, puteți da un sfert de cană.
Deoarece vitamina A, conținută în sucul de morcovi, se oxidează rapid în aer și își pierde valoarea biologică, se recomandă să se dea suc proaspăt preparat. Cel mai bine este să-l diluați cu apă fiartă într-un raport de 1: 2, deoarece sucul în forma sa pură poate duce la creșterea formării de gaz sau a greutății în stomac.
Suc de morcov ușor gătește acasă fără ajutorul unui storcător sau blender.
• Clătiți bine mai multe legume cu rădăcină medie, îndepărtați stratul superior de morcovi cu un cuțit.
• Înmuiați-l în apă aproximativ două ore.
• Grătar.
• Puneți un tifon curat și strecurați sucul.
foarte de multe ori apare nasul curgător la copii. Mulți părinți nu doresc să apeleze la medicamente, deoarece pot fi dependenți, slăbesc sistemul imunitar și provoacă reacții alergice. În acest caz, sucul de morcovi va ajuta. Câteva picături de suc de morcov proaspăt înmuiat mucoasa din nas, vor avea un efect antibacterian și antiinflamator. Pentru a face acest lucru, pasajele nazale ale bebelușului trebuie spălate cu apă caldă cu o cantitate mică de sare. Sânge câte 4 picături în fiecare pasaj nazal, pentru copii după un an, câte o pipetă. Capul copilului trebuie să fie înclinat într-o parte. După spălare, insirați 4 picături de suc de morcov la fiecare 4 ore. Pentru firimituri până la 6 luni, se recomandă diluarea sucului cu apă caldă.
Dacă copilului nu îi place gustul sucului de morcovi, puteți adăuga suc de mere sau portocale. Un astfel de cocktail cu vitamine din firimituri va fi pe gustul tău, va ajuta la a face față răcelilor, crește imunitatea.
Cel mai util suc de morcovi poate fi obținut din legumele rădăcinoase recoltate vara. În acest moment, morcovii sunt plini de vitamine, substanțele străine încă nu s-au acumulat în el. Legumele păstrate iarna își pierd treptat proprietățile benefice.
Nu cumpărați suc de morcovi în magazin. Deoarece sucul ambalat în cutii și cutii în cazuri rare, păstrează vitaminele și mineralele care sunt scrise pe etichetă. Dar există o mulțime de conservanți și alte substanțe nedorite în astfel de suc. Suc de morcov mult mai sănătos pregătit de gazda acasă.
