Care este avantajul dulciurilor de casă?
Poate cineva va spune costul. Dar, de fapt, când comparăm prețul ingredientelor și bunătățile achiziționate, este clar că beneficiul nu este întotdeauna mare.
Dar atunci știi exact ce este înăuntru! Și puteți găti cu ușurință bunătăți sănătoase.
Și aici puteți spiona o selecție de rețete de bomboane interesante acasă.
Dulciuri acasă - principii generale de pregătire
De fapt, a face dulciuri de casă este foarte simplu. Ingredientele sunt zdrobite, amestecate și modelate la dimensiunea și forma dorită. În unele formulări, este necesar să gătiți glazura, să bateți frisca și să prăjiți nucile. Ceea ce este ușor.
Ce produse sunt utilizate în principal:
• ciocolată, cacao;
• fructe uscate și nuci;
• miere, zahăr;
• fursecuri, napolitane;
• fulgi de nucă de cocos;
• produse lactate;
• ulei.
Dulciurile cu fructe uscate sunt cele mai utile și nu dăunează figurii. Ei bine, desigur, dacă este folosit în limite rezonabile. Și dulciurile de ciocolată cu prăjituri, napolitane și alte dulciuri sunt foarte gustoase. Dar, în comparație cu analogii din fabrică, ele pot fi, de asemenea, considerate extrem de utile.
Reteta de dulciuri acasa din fructe uscate
O variantă a celei mai utile și mai simple rețete de dulciuri acasă, cu ajutorul cărora îți poți satisface pasiunea dulce. Caisele uscate. Dacă doriți un gust mai dulce, puteți lua mai multe prune sau adăugați o parte din stafide.
Ingredientele
• 2 pahare de caise uscate;
• 1 cană de prune;
• 1 cană nucă;
• 80 de grame de ciocolată;
• 30 de grame de ulei;
• 2-4 linguri de miere.
preparare
1. Toate fructele uscate trebuie spălate bine și uscate. Poate fi așezat pe șervețele și lăsat o perioadă.
2. Uscați nucile într-o tigaie, apoi zdrobiți-le. Dimensiunea pieselor după gustul tău. Puteți macina în pulbere.
3. Treceți fructele uscate printr-o mașină de tocat carne, adăugați nuci la ele și reglați consistența cu miere. Ar trebui să obțină o masă groasă.
4. Sculpează bilele de mărimea unui ou de prepeliță.
5. Zdrobim ciocolata, topim cu adaos de unt.
6. Și turnați glazură pe dulciurile de sus. Îl puteți acoperi complet, dar în acest caz veți avea nevoie de mai multă ciocolată.
7. Depozităm delicatese de casă în frigider, se culcă calm 3-4 zile.
Rețetă de bomboane acasă „Veverița”
Analogul popular al bomboanelor de veveriță veveriță. Delicatetea este pregătită cu nuci, dar puteți experimenta și lua altele. Obținut delicios cu adăugarea unei cantități mici de semințe de susan prăjite. Veți avea nevoie și de emisfere de waffle, pe care le puteți cumpăra într-un magazin de materii prime pentru cofetării. Deși puteți face întotdeauna masa mai groasă și doar rolați bilele.
Ingredientele
• 100 ml smântână;
• 1 cană nucă;
• 200 de grame de ulei;
• 100 de grame de ciocolată;
• 1 cană zahăr;
• 40 grame de emisfere de waffle.
preparare
1. Lăsăm uleiul la cald pentru o oră, apoi batem până la splendid cu zahărul. Pentru a accelera procesul, puteți utiliza pulbere.
2. Adăugați jumătate din nuci prăjite și răzuite.
3. Puneți bucăți de ciocolată într-un bol, adăugați smântână și înecați într-o baie de apă.
4. Amestecați ciocolata cu smântână, puneți deoparte o treime. Restul masei este umplut cu emisfere sau doar bile de katam. Dar în acest caz, o parte din cremă nu poate fi oprită.
5. Dacă s-au folosit emisfere, apoi se acoperă cu restul de cremă.
6. Rotiți dulciurile în nuci raftate și îndepărtați-le pentru a le pune la loc rece.
Rețetele de prăjituri cu casă
O opțiune bugetară pentru o rețetă de bomboane acasă. Dulceața seamănă cu popularul tort „Cartof” și este preparată după un principiu similar. Luăm orice cookie-uri friabile, nu soft.
Ingredientele
• 0,5 kg de fursecuri;
• 30 de grame de fulgi de nucă de cocos;
• 0,2 kg de nuci;
• 20 bucăți de caise uscate;
• lângă o cutie de lapte condensat.
preparare
1. Grind cookie-uri și nuci în orice mod convenabil. Este posibil în combina sau prin mașina de tocat carne.
2. Adăugați laptele condensat. În această etapă, luați-ne timpul, turnați puțin, amestecați bine. Densitatea laptelui condensat și umiditatea prăjiturilor sunt diferite pentru toată lumea, este important să nu turnați prea mult. Dar dacă s-a întâmplat acest lucru, atunci adăugați mai multe nuci sau cookie-uri.
3. Spălăm caisele uscate, uscăm. În schimb, puteți utiliza orice altă umplutură. De exemplu, prune, stafide, felii de marmeladă, mămăligă.
4. Luați o bucată din masa rezultată, faceți o gaură, puneți umplutura (în cazul nostru, caise uscate) și închideți mingea.
5. Rotiți bila dulce în fulgi de nucă de cocos și puteți bea ceai! Dar este mai bine să dați dulciurilor o mică minciună în frigider.
Rețeta de dulciuri acasă din amestecul de lapte șoc-șoc
Pentru această rețetă de bomboane acasă, veți avea nevoie de o formulă pentru copii precum Baby. O opțiune minunată pentru utilizarea excesului de putere.
Ingredientele
• 200 de grame de amestec;
• 200 grame pulbere;
• pachet de ulei;
• 100 de grame de cacao.
preparare
1. Bateți untul moale cu pulberea. Masa trebuie să fie omogenă, albă, până când nu poate fi bătută spumă pufoasă.
2. Puneți amestecul de lapte, care trebuie cernut.
3. Adăugați și cacao cernută, amestecați totul și sculptați dulciurile.
4. Facem la discreția noastră. Dar, deoarece acesta este un șoc-șoc, puteți rula în cacao sau ciocolată gratată.
Reteta de dulciuri de acasa "Truffeldino"
Rețeta de dulciuri cu trufe foarte interesante acasă. Vor avea nevoie de lapte praf. Dar puteți folosi și formula pentru copii, ca în rețeta anterioară.
Ingredientele
• 4,5 cani de lapte praf (sau amestec);
• 2 pahare de zahăr;
• 4 linguri de cacao;
• ¾ cană de lapte lichid;
• 60 de grame de ulei;
• fulgi de nucă de cocos.
preparare
1. Combinați cacaua cu zahărul și laptele lichid, puneți untul și puneți-l pe o sobă.
2. Gatiti masa pana se dizolva toate boabele.
3. Introduceți lapte praf sau formulă pentru sugari. Dar nu toate. O jumătate de pahar va rămâne sigur. Reglăm densitatea, masa trebuie să se dovedească pentru modelare. De îndată ce este dificil să amestecați cu o lingură, nu mai adăugați lapte.
4. Se răcește 15 minute la frigider.
5. Facem dulciuri cu trufe. Pentru a ușura procesul, ne udăm mâinile cu apă rece.
6. Bonează produsul în amestecul rămas și pune-l la frigider, astfel încât să „apucă”.
Reteta pentru dulciuri acasa "Raffaello"
Dar această rețetă va ajuta cu siguranță la economisirea de bani, deoarece dulciurile adevărate ale Raffaello nu sunt ieftine. Din acest număr de produse vor rezulta aproximativ 16 bucăți. Reteta simplificata. Dacă doriți să gătiți o delicioasă cât mai asemănătoare cu originalul, consultați mai jos.
Ingredientele
• 16 bucăți de migdale;
• 200 de grame de lapte condensat;
• 25 de grame de ulei;
• 150 grame de chipsuri;
• vanilie.
preparare
1. Am pus imediat deoparte o treime din jetoane pentru dezlegarea dulciurilor finite și a trimite restul într-un bol.
2. Adăugați untul topit, apoi laptele condensat. Se amestecă intens. La început, masa va fi puțin lichidă, dar apoi se vor umfla chipsurile.
3. Migdalele trebuie turnate cu apă clocotită și după cinci minute se decojesc. Uscați nucile într-o tigaie.
4. Sculptă Raffaello cu o piuliță în interior, rulează în jetoanele depuse.
Reteta de dulciuri de acasa "Raffaello" nr 2 (asemanatoare cu cele reale)
Pentru a face dulciuri Raffaello aproape reale, veți avea nevoie de brânză mascarpone și emisfere de waffle.
Ingredientele
• 150 de grame de mascarpone;
• 100 de grame de chipsuri;
• 150 de grame de ciocolată (alb);
• 50 ml smântână (nu mai puțin de 20% conținut de grăsime);
• 50 grame de migdale;
• 100 de grame de lapte condensat;
• 40-50 sfere de plafon.
preparare
1. Combinați mascarpona cu laptele condensat, bateți cu un mixer timp de cinci minute. Masa ar trebui să devină aerisită.
2. O treime din ciocolată se topește într-o baie de apă cu 1 lingură de smântână. Se toarnă în smântână, se amestecă. Curățăm la frigider o jumătate de oră.
3. Umpleți emisferele pentru dulciuri cu smântână refrigerată, lipiți migdale și conectați-vă.
4. Acum trebuie să topești ciocolata și smântâna rămasă.
5. Înmuiați ușor bilele în ciocolată, rolați în fulgi de nucă de cocos și înfășurați imediat în folie.
6. Trimiteți imediat la congelator, astfel încât sfera plăcii să nu aibă timp să devină șchiopătată. Peste o oră, Raphaelks va fi gata.
Reteta de bomboane de casa Muesli
O altă opțiune pentru dulciurile sănătoase, care sunt făcute ușor și rapid acasă. Scorțișoara este adăugată pentru aromă, dar poate fi întotdeauna exclusă. Aceste dulciuri nu se păstrează mult timp, deoarece conțin morcovi proaspeți.
Ingredientele
• 20 de grame de semințe de floarea soarelui;
• 1 lingură de miere;
• ¼ lingură scorțișoară;
• 50 de grame de morcovi;
• 40 de grame de prune;
• 40 de grame de ulei;
• 40 de grame de stafide;
• 100 de grame de ovăz pentru gătit fără fierbere.
preparare
1. Morcovii cu gratar fin.
2. Adăugați prunele tocate și jumătățile de stafide.
3. Adăugați ulei. În această rețetă, puteți topi untul sau adăuga ulei vegetal.
4. Pune semințele, cerealele, mierea și amestecă.
5. Lăsați masa să umfle fulgii, apoi formați bilele și ați terminat! Pot fi rulate în semințe de susan, semințe de mac sau fulgi de nucă de cocos.
Dulciuri acasă - sfaturi și trucuri utile
• În orice rețetă de bomboane de casă, puteți înlocui laptele praf cu formula pentru bebeluși și invers. În ceea ce privește umiditatea, aceste ingrediente sunt aproape aceleași, nu necesită modificări în rețetă.
• Câte dulciuri obțineți? Adăugați doar cantitatea de ingrediente. Dacă iese prea mult, atunci puteți găti întotdeauna jumătate sau o porție mică, împărțind produsele proporțional.
• Există o mulțime de rețete de bomboane. Și cele mai multe dintre ele constau din aceleași ingrediente cu ușoare modificări. Și dacă ați decis deja să colorați o mașină de tocat carne cu nuci, un mixer cu unt și un bol cu ciocolată, atunci gătiți mai multe tipuri de dulciuri simultan, puteți doar un pic. Și atunci masa dulce se va dovedi a fi bogată și variată.
