Dieta cu carbohidrati slabi se presupune ca ajuta oamenii sa piarda in greutate. Indiferent dacă este sau nu adevărat acest lucru, după o dietă care include carbohidrați mai puțin procesați, cum ar fi boabele, fructele și legumele amidonice, poate ajuta la scăderea riscului de diabet și alte probleme metabolice.
Carbohidrați: o prezentare generală
Carbohidrații sunt una dintre cele trei macronutrienți furnizate de alimente. Împreună cu proteine și grăsimi, carbohidrații asigură energia necesară pentru a ne alimenta corpul. Multe alimente conțin carbohidrați, dar nu toți carbohidrații sunt egali din punct de vedere nutrițional.
Carbohidrații întregi, neprelucrați, se găsesc în mod natural într-o serie de alimente bogate în nutrienți, inclusiv în cereale, cum ar fi grâul întreg, orezul sălbatic, quinoa și alții, precum și legumele și leguminoasele. Carbohidrații mai simpli, dar naturali, se găsesc în lapte și fructe. Dar mulți producători de alimente procesate adaugă carbohidrați rafinați, inclusiv făină albă și zahăr. Acești carbohidrați "simpli" procesați pot fi găsiți în lucruri precum:
- prăjituri
- fursecuri
- bomboane
- pâine albă
- Paste
- băuturile carbogazoase
Asociația Americană de Diabet are aceste recomandări pentru limitarea carbohidraților simpli din dieta ta:
- Bea apă în loc de băuturi dulci cum ar fi sucuri, ceaiuri dulci, băuturi sportive și sucuri.
- Mănâncă fructe în loc să bea suc.
- Înlocuiți cartofii dulci pentru cartofii albi.
- Mănâncă painea cu cereale integrale în loc de pâine albă.
- Înlocuiți orezul brun din cereale integrale pentru orezul alb.
Smoothies cu carbohidrați acasă
Pentru a face produse de patiserie de casă care au un conținut scăzut de carbohidrați, faceți alegeri inteligente cu privire la fructe și încercați să încorporați verdele pentru nutrienți suplimentari. Cele mai sănătoase smântână cu conținut scăzut de carbohidrați mențin fibrele din fructe și legume.
Fibrele ajută la digestie și vă ajută să vă simțiți satisfăcuți. Folosiți un blender de mare putere pentru a vă face pielea să fie cât mai netedă și mai cremoasă. Pentru lichide, evitați sucurile în favoarea apei simple, a laptelui (migdale, migdale, nucă de cocos sau orez) și a gheții. Adăugați iaurt grecesc sau lapte pentru a crește conținutul de proteine.
1. Smoală verde cu conținut scăzut de carbohidrați
Pădurile verde își dau de obicei culoarea vibrantă dintr-un adaos generos de verdeață, cum ar fi spanacul. Spanacul se situează printre cele mai sănătoase legume, datorită multor substanțe nutritive esențiale. Această rețetă include, de asemenea, avocado, semințe de in și lapte de migdale.
Obțineți rețeta.
2. Caramelă de capsuni cu conținut scăzut de carbohidrați
Această rețetă ușor smoothie caracteristici căpșuni, migdale și scorțișoară. Scorțișoară poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Obțineți rețeta.
3. Smoothie de catifea rosie
Culoarea frumoasă a acestui smoothie vine din adăugarea de sfecla, care adaugă elemente nutritive precum vitaminele A și C, plus calciu și fier. Avocado îl face neted și umplut.
Obțineți rețeta.
4. Smoothie de căpșuni de căpșuni cu cărbune slab
Lapte de soia nedorit și brânză de vaci face acest smoothie căpșuni bogat în proteine și low carb-prietenos.
Obțineți rețeta.
5. Smoothie de unt de arahide cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
Acest lichid foloseste stevia pentru dulceata in loc de zaharul traditional. Stevia este un îndulcitor artificial care provine de la planta Stevia. Potrivit Clinicii Mayo, stevia poate ajuta cu gestionarea greutatii, dar trebuie folosita cu moderatie.
Obțineți rețeta.
6. Senzație de par de citrice
Congelate, avocado decojit este o mare substitut pentru banane în acest smoothie. Înlocuirea bananei cu avocado elimină tot zahărul și veți obține o mulțime de grăsimi sănătoase. Grasimile de înaltă calitate vă permit să vă simțiți mai plini de timp. Aceasta reteta are, de asemenea, spanac si patrunjel pentru nutrienti suplimentari.
Obțineți rețeta.
7. Dansul Polka dot berry
Această rețetă smoothie utilizează afine și mure, două fructe care au un indice glicemic scăzut. Chia semințele sunt, de asemenea, incluse. Ele sunt o sursă bogată de fibre dietetice.
Obțineți rețeta.
8. Smoală de proteine din piept de piersici
Piersicii sunt un alt fruct scăzut pe GI. Această piersică amestecă piersici cu iaurt grecesc de proteine, scorțișoară și praf de proteine. Înlocuiți laptele de migdale sau de nucă de cocos pentru laptele de lapte pentru a menține caloriile în jos.
Obțineți rețeta.
9. Smoala verde de proteine verde
Această cremă verde îmbină extractul răcoritor de menta, laptele de migdale, avocado și spanacul. Este o combinație minty care este fără zahăr și fără lapte, și plină de grăsimi și fibre sănătoase.
Obțineți rețeta.
10. Condimente și spanac
Un amestec de afine înghețate, spanac, lapte de migdale și iaurt grecesc fac această umplutură delicioasă și delicioasă.
Obțineți rețeta.
