Dacă vă monitorizați greutatea, sănătatea și fulgii de ovăz pe apă este deja „săturat”, vă oferim să vă diversificăm meniul cu ajutorul tăieturilor de ovăz.
Deși sunt prăjiți în ulei, nu își pierd proprietățile benefice și nutrienții.
Aceasta este o dietă ideală și un fel de mâncare sănătos.
Tăieturi de ovăz - principii generale de preparare
Ingredientul principal este făina de ovăz. Potrivit atât pentru gătirea obișnuită, cât și pentru cea instantanee. Pentru a da gustul tăieturilor veți avea nevoie de: ceapă, morcovi, pentru o schimbare puteți adăuga ciuperci, cartofi, ierburi proaspete, usturoi. Ca potențator de arome, un cub de bouillon și orice condiment sunt potrivite.
Turnați ovăzul cu apă clocotită și lăsați-l o vreme să se umfle. Puteți adăuga imediat cubul de bouillon în aceeași apă.
Restul ingredientelor sunt preparate în acest moment. Coji ceapa, cartofii, usturoiul, fierbi ciupercile. Toate produsele sunt mai bune de măcinat decât tăiate cu un cuțit. După ce fulgii sunt înmuiați și umflați, se amestecă cu legumele. Pentru a lipi masele se adaugă un ou, sare, se condimentează.
Tăieturile pot fi sculptate cu mâinile sau răspândite imediat cu o lingură pe o tigaie cu ulei încălzit. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Pentru a prăji tăieturile, mai întâi sunt acoperite cu un capac, apoi capacul este îndepărtat, astfel încât să se obțină o crustă brună.
Puteți servi cu o farfurie (orez, cartofi, paste) și fără ea. Acest fel de mâncare este potrivit pentru a mânca la prânz sau la cină.
Dacă încă vă este frică să luați mâncare prăjită, după prăjire, încălziți chiftelele câteva minute în cuptorul cu microunde. Așa că sunt aburi și „pierd” o crustă crocantă.
Cutite clasice cu ovăz
ingrediente:
• Un pahar de ovăz;
• Un pahar cu apă;
• Un ou de masă;
• Ceapa;
• Sare, piper;
• Ulei (vegetal).
Metoda de gătit:
Fulgi Hercule se toarnă cu apă clocotită, lăsat să stea un sfert de oră. În acest moment, cojiți ceapa și râiați-o, puteți săriți-o printr-o mașină de tocat carne.
Becul este decojit și grăbit. Bateți oul până este neted.
Frământați carnea tocată. În făină de ovăz înmuiată se adaugă ceapa, oul, condimentele. Toate sunt amestecate.
Cutitele se pun într-o tigaie cu ulei încins cu o lingură. Prăjiți pe ambele părți, scoase din tigaie în recipient. Cutitele sunt gata!
Taieturi de ovaz si ciuperci cu sos de smantana
ingrediente:
• O sută de grame de fulgi de ovăz;
• Ciuperci fierte - 150 grame;
• Ceapa - 2 buc;
• O pene de usturoi a;
• Ouă - 1;
• Cincizeci de grame de făină de grâu;
• Două pahare de bulion (ciupercă);
• Crema acru (non grasă) - o sută de grame;
• Unt - douăzeci de grame;
• Sare, piper.
Metoda de gătit:
Turnați șipcile într-o farfurie adâncă și turnați apă clocotită, acoperiți și lăsați timp de treizeci de minute.
Ciupercile fierte se toacă cu un cuțit sau un blender. Ceapa usturoiul tocat fin se trece printr-o zdrobitură.
După o jumătate de oră, turnați apă din făină de ovăz, adăugați ciuperci, ou, făină, ceapă, usturoi tocat, condimente, sare, piper. Toate sunt amestecate.
Pentru a pregăti sosul, se taie o altă ceapă și se servește într-o tigaie. Faina se toarnă deasupra, se amestecă, se toarnă treptat bulionul. Lasă să transpire, sare, piper, adaugă smântână și scoate din aragaz.
În uleiul de floarea soarelui, prăjiturile se prăjesc alternativ pe fiecare parte, răspândind carnea tocată cu o lingură. Se servește cu sos de udare.
Tăieturi de ovăz cu cub de bouillon
ingrediente:
• Două ouă ale cantinelor;
• Două cuburi de bouillon;
• Două pahare de apă;
• Două pahare de cereale (făină de ovăz).
Metoda de gătit:
Apa se fierbe într-o tigaie, după fierbere se adaugă doi cuburi de bulion. Apoi turnați fulgi de ovăz, interferați și lăsați-le până se umflă.
Bat in doua oua, sare, adauga condimente. Toate sunt amestecate.
Cu o lingură mare, așezați carnea tocată într-o tigaie fierbinte și prăjiți tăieturile pe fiecare parte.
Taieturi de ovaz cu usturoi
ingrediente:
• Două pahare de fulgi de hercule;
• Trei pahare de apă;
• Ceapă - 2 bucăți;
• Două pene de usturoi;
• Este un ou de masă (C1);
• mărar (verdeață);
• Sare, condimente;
• Ulei de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
Fulgiul se toarnă într-un bol adânc, se toarnă cu apă clocotită și se lasă să se umfle timp de cincisprezece minute.
Ceapa este decojită, tocată fin, pasată într-o tigaie până se rumenesc, amestecată cu fulgi de ovăz.
Usturoiul se zdrobeste pe marar maruntit, tocat fin cu un cutit, se pune impreuna cu oul in fulgii de ovaz inmuiate, se adauga fulgii umflati, sare, se adauga condimente, se amesteca totul.
Cutitele se modelează cu mâinile umede din amestecul rezultat, se rulează în făină sau pesmet și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
Tăieturi de ovăz cu nucșoară
ingrediente:
• Fulgi de ovăz (un pahar);
• O masă. l. grișul;
• Un pahar de bulion pe legume;
• Ceapa - doua;
• Trei pene de usturoi;
• Pătrunjel (ierburi proaspete);
• nucă de nucă (gratată);
• Sare, condimente;
• Ulei de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
Fulgi herculezi se amestecă cu semolă, se toarnă cu bulion de legume fierbinte. Se lasă o jumătate de oră.
În acest moment, toacă ceapa și trece-o într-o tigaie. Usturoiul este zdrobit printr-o presă, verdeață tocată fin. Ingredientele preparate sunt combinate cu cereale, sare și piper.
Amestecul rezultat a fost complet amestecat. Palmele umede formează tăieturi. Prăjiți pe ambele părți până la o crustă. Bon pofta!
Taieturi de ovaz cu cartofi
ingrediente:
• Un pahar de cereale (făină de ovăz);
• Jumătate de pahar cu apă clocotită;
• Un cartof;
• Ceapa;
• Ulei de floarea soarelui - două mese. linguri;
• Sare, piper.
Metoda de gătit:
Fulgi de ovăz se toarnă într-o farfurie adâncă și se toarnă cu apă clocotită. Lasa la macerat.
Spălați cartofii, cojiți, răciți. Ceapa este decojită și tocată fin cu un cuțit. Ingredientele preparate se amestecă cu fulgi de ovăz, sare și piper.
Cutitele umede sunt modelate din masa rezultată.
Uleiul se toarnă într-o tigaie fierbinte, se pun tăieturile și se prăjesc. Mai întâi, cu capacul închis, apoi capacul este îndepărtat, astfel încât păturile să capete un maro auriu.
Cutitele sunt puse într-un recipient și încălzite în cuptorul cu microunde.
Tăieturi de ovăz cu morcovi
ingrediente:
• Un pahar de fulgi de ovăz;
• Morcov - 1;
• Ceapa - una;
• ou de masă (C2);
• Cartof;
• Două pene de usturoi;
• Rusine pentru paine sau făină;
• Sare, condimente;
• Ulei de floarea soarelui;
• Verdele proaspete.
Metoda de gătit:
Fierbeți ovăzul: turnați fulgii într-o cratiță mică, turnați un pahar cu apă și dați la fiert. Sare și se fierbe timp de trei minute.
Faina de ovăz este transferată într-un bol adânc, lăsată să se răcească. Între timp, spală și curăță cartofii și morcovii.
Legumele se toacă pe o răzătoare grosieră, se toacă mărunt ceapa. Treceți morcovii și ceapa în ulei de floarea soarelui, lăsați să se răcească.
Adăugați fulgi de ovăz într-un ou, ceapă prăjită și morcovi, cartofi râși. Se pot adăuga sare, piper, verdeață tocată.
Toate se amestecă bine până la tăieturi netede, de mucegai. Pâineți în pesmet sau făină și prăjiți-o într-o tigaie cu unt până la crusta.
Taieturi de ovaz cu smantana
ingrediente:
• Două pahare de făină de ovăz;
• Trei sute de ml de apă (fierbinte);
• Cubul de pui (maggie, Rolton);
• Ceapa - 2;
• Doi căței de usturoi;
• Ouă - unul;
• mărar proaspăt;
• Sare, condiment;
• Ulei de floarea soarelui;
• Crema acru.
Metoda de gătit:
Faina de ovăz se toarnă într-un bol adânc și se toarnă cu apă clocotită. Adăugați cubul de pui și lăsați să stea.
În acest moment, ceapa este decojită și tocată fin cu un cuțit. Pasivizat într-o tigaie cu ulei vegetal până la o nuanță aurie. Când ceapa prăjită se răcește, se combină cu fulgi umflați.
Usturoiul este decojit și tocat pe un concasor de usturoi.
Se spală mărarul, se lasă să se usuce și se toacă fin. Se adaugă în făină de ovăz. Se introduce un ou și se toarnă usturoi acolo. Sare, piper și se amestecă cu o lingură.
Palmele umede fac chiftelute tocate. Pe gaz mediu, tăieturile de pe fiecare parte se prăjesc într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Pentru a face o crustă, primele tăieturi trebuie prăjite sub un capac închis. La sfârșitul prăjirii, capacul este îndepărtat.
Am întins tăieturi gata făcute pe o farfurie plăcută frumoasă, am turnat smântână și presărat cu ierburi, Servim pentru prânz / cină.
Tăieturi de ovăz "Mr. Hercules"
ingrediente:
• Un pahar de hercule;
• Apa 200 ml;
• Ceapa;
• O sută de grame de firimituri de brânză;
• Verzi (proaspete);
• făină (grâu) pentru pană;
• Ulei de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
Gătesc terci de ovăz groși, lăsați-l să se răcească.
Cojiți și tocați mărunt ceapa cu un cuțit. Ierburile proaspete sunt zdrobite.
Se amestecă făina de ovăz răcită cu ceapa și ierburile mărunțite. Sare, adaugă condimente. Masa rezultată este bine amestecată.
Cu mâinile ude modelează bile, apoi fac prăjituri din ele. În mijlocul fiecărei puneți o bucată mică de brânză și bateți-o, formând o tăietură.
Se rulează pe două părți în făină și se prăjesc într-o tigaie foarte fierbinte cu ulei vegetal.
Tăieturile gata pot fi turnate cu smântână, presărate cu ierburi.
Tăieturi de ovăz - trucuri și sfaturi
• Este mai bine să nu tocați ceapa pentru gătitul tăieturilor de ovăz, ci să răniți sau să treceți printr-o mașină de tocat carne. Din moment ce tăieturile de ovăz se prăjesc rapid, ceapa tocată este posibil să nu se prăjească, iar tăieturile vor deveni crocante.
• Formați prajituri de ovăz de fiecare dată când înmuiați o lingură sau mâinile în apă. Deci, cutletul nu se va lipi și va aluneca ușor în tigaie.
• Pâine tăiată în pesmet sau făină înainte de prăjire.
• Când se servește, se toarnă tăieturile cu smântână răcită și se presară cu ierburi proaspete.
