Semințele de caras nu sunt doar un condiment aromat, ci și un medicament alternativ popular. Proprietățile benefice ale chimenului timp de secole au fost folosite de vindecătorii orientali pentru a vindeca diverse afecțiuni la adulți și copii.
Chimen negru: compoziție
Uleiurile esențiale sunt principalul ingredient activ în chimen negru. Conținutul ridicat de aceste substanțe permite utilizarea semințelor în principal în lupta împotriva insomniei și a tulburărilor digestive.
Ca parte a unui produs unic, oamenii de știință au descoperit:
• tanini;
• bioflavonoide;
• oligoelemente (calciu, seleniu, mangan, potasiu, fosfor, magneziu, fier, cupru, zinc);
• Vitamine B (tiamina, riboflavina, piridoxina, acidul folic);
• retinol (vitamina A);
• acid ascorbic;
• tocoferol (vitamina E);
• vitamina K rară;
• vitamina PP;
• beta-caroten;
• cumarina.
Mamele cu experiență știu că, de la colici și umflături la nou-născuți, nu există nimic mai bun decât o perfuzie aromată de semințe de caras. În plus, promovează alăptarea la femeile care alăptează. Lista proprietăților utile ale chimenului negru nu se limitează la aceasta. Medicina tradițională folosește activ un produs alimentar în scopuri medicinale, cu excepția cazului în care există contraindicații pentru semințele de caras.
Chimen negru: proprietăți utile
Infuziile de caraway vindecă eficient diferitele afecțiuni ale organelor digestive:
• ameliorați crampele stomacale;
• normalizarea microflorei intestinale;
• amelioreaza flatulenta, balonarea, spasmele intestinelor si canalelor biliare;
• opriți procesele de fermentare din intestin, oprind procesele patologice din tractul digestiv;
• îmbunătățește secreția de suc gastric;
• crește pofta de mâncare.
Proprietățile benefice ale chimenului negru se manifestă prin faptul că oprește procesele inflamatorii nu numai la nivelul tractului digestiv, ci și la nivelul sistemelor de reproducție urinară și feminină și, de asemenea, ajută la ameliorarea umflăturii datorită efectului diuretic excelent. Orice umflare apare după utilizarea semințelor de caras.
Proprietățile utile ale semințelor de caras sunt bactericide, regenerative și antihelmintice. Uleiurile esențiale și un complex vitamin-mineral acționează ca o excelentă vindecare a rănilor și calmant. Pielea și mucoasele vătămate sunt mai repede atrase și durerea de cap trece.
Semințele au un efect benefic asupra ficatului, ajută la dischinezia biliară, urolitiaza, oprește colicile intestinale. În medicina populară estică, preparatele din semințele de carasă au fost folosite de mult timp pentru tratamentul unei game largi de boli grave ale principalelor sisteme ale corpului:
• nevroza;
• afecțiuni oculare;
• tumori;
• bronșită;
• pneumonie;
• astm bronșic;
• alte boli respiratorii însoțite de tuse uscată;
• hepatită;
• tuberculoza;
• boli ale sistemului cardiac.
Dececțiile de chimen contribuie la diluarea sputei și la evacuarea acesteia din tractul respirator. Acest lucru explică utilizarea cu succes a chimenului în tratamentul bolilor bronhopulmonare și respiratorii.
Proprietățile utile ale chimenului negru sunt utilizate pentru a restabili procesele metabolice afectate din organism. În plus, condimentul ajută la normalizarea fondului hormonal la bărbați și femei. Neregularitățile menstruale, durerile de cap, nervozitatea, depresia și potența cresc. La persoanele în vârstă, după ce au luat decocturi de condimente, somnul normal, capacitatea de lucru sunt restabilite, atenția este crescută.
În cosmetologie, proprietățile benefice ale chimenului sunt folosite pentru curățarea pielii și tratarea părului. Bulii tratează acneea, rănile, bolile fungice, negi. După un curs de proceduri, căderea părului se oprește.
În gătit, semințele de caras sunt folosite pentru a aromatiza mâncărurile, pentru a-și îmbunătăți gustul. Este bine pentru a coace pâine, cofetărie, gătit mâncăruri murate și sărate, băuturi alcoolice, kvass. Semințele se pun în supe, sosuri, carne, legume. Datorită aromelor puternice, chimenul poate fi utilizat nu numai pentru a crește, dar și pentru a reduce pofta de mâncare.
Utilizarea chimenului negru
Practic, carava cu obiective tratate este folosită ca infuzie. Pentru a-l găti pe o lingură de semințe, trebuie să luați un pahar cu apă clocotită. După turnarea materiilor prime, vasele se introduc într-o baie de apă și se fierbe acolo timp de 15 minute. După răcire, filtrare, volumul se adaugă la 200 ml cu apă fiartă obișnuită și se ia în jumătate sau o treime de pahar de trei ori pe zi după mese. Acesta este un instrument universal pentru îmbunătățirea digestiei și vindecarea intestinelor.
Pentru a spori alăptarea, mamele care alăptează trebuie să pregătească un decoct de semințe de chimen negru. Proprietățile benefice ale acestui condiment sunt confirmate de cercetările științifice. Se toarnă două lingurițe de semințe cu două pahare de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Luați de trei ori pe zi pentru ½ cană înainte de masă. Dacă mama sau bebelușul au contraindicații, nu se poate folosi cheia, trebuie să apelați la alte rețete.
Odată cu balonarea, puteți prepara un produs complex cu semințe de caras. Proprietățile benefice ale semințelor sale sunt îmbunătățite de alte componente ale plantelor. Deci, trebuie să luați două linguri de semințe negre de caras, o lingură de galben și ovăz tocat, o linguriță de semințe de mărar. Se toarnă ½ litru de apă, se dă la fiert, se fierbe timp de 10 minute, se strecoară și se răcește. Bea în timpul zilei în porții mici.
Pentru a vindeca diverse afecțiuni intestinale (constipație, diaree, balonare), puteți utiliza ulei esențial gata de semințe de caras. Două picături de produs trebuie amestecate cu o lingură de miere sau ulei vegetal și luate de trei ori pe zi înainte de masă. Produsul va îmbunătăți digestia, va opri putrezirea și fermentarea în intestine, va restabili funcționarea normală.
Chimen negru: contraindicații
Motivul principal al refuzului de a utiliza semințele de caras este intoleranța individuală și alergia la orice substanță care face parte din semințe. Reacția se manifestă în moduri diferite, așa că dacă sunteți alergic la produsele esențiale, semințele de caras trebuie folosite cu precauție extremă.
În plus, calea este contraindicată în stadiul de exacerbare a urolitiazei, cu tulburări intestinale acute, inflamație a peretelui gastric.
Trebuie să se acorde o atenție extremă semințelor de caras pentru cei care sunt diagnosticați cu boli coronariene. Utilizarea unui produs poate provoca un atac de cord. O afecțiune postinfarct înseamnă o interdicție a utilizării decocturilor de caras și a consumului acestui condiment.
Contraindicațiile sunt și:
• tromboză și tromboflebite;
• sarcina;
• vârsta până la trei ani;
• diabet zaharat (crește glicemia).
În orice caz, în prezența unor boli cronice severe, posibilitatea de a utiliza medicamentul tradițional, inclusiv semințele de caras, trebuie discutată cu medicul dumneavoastră. În caz contrar, consecințele negative pot depăși toate beneficiile posibile.
De asemenea, nu puteți abuza de decorațiile de carasă. Esterii acestei plante au un efect iritant asupra stomacului, care poate provoca o exacerbare a gastritei cronice și dezvoltarea afecțiunilor intestinale.
Dacă nu există contraindicații, chimenul devine un vindecător real. Aroma sa ușoară, specifică, îmbunătățește starea de spirit și întărește forța.
