În orașul Flown, care se află în partea centrală a Suediei, Annika Erickson, bucătarul cafenelei școlii, a atras atenția specială a municipalității. Ea a diversificat atât meniul elevilor, încât oficialii au avut mari îndoieli cu privire la corectitudinea abordării sale. Pe de o parte, introducerea pâinii de casă în dieta zilnică a copiilor și diversificarea meniului obișnuit cu cincisprezece tipuri de legume pentru prânz este o idee destul de bună, însă autoritățile locale au considerat că este nedrept pentru elevii altor școli care nu au o astfel de oportunitate.
În plus, abundența de mâncare delicioasă nu se încadrează în cadrul programului nutrițional sănătos al școlii, adoptat de guvern în 2011. Localul a raportat că, în ciuda protestelor, autoritățile locale au trebuit să interzică lui Ericsson să ofere copiilor o selecție mare de produse alimentare. Aceștia au recomandat cu tărie ca bucătarul să revină la prânzul obișnuit pentru școlari, care, în opinia lor, îndeplinește toate criteriile și cerințele unui program de dietă sănătoasă în școli.
Katerina Lindberg, persoana responsabilă pentru programul de nutriție sănătoasă, a explicat că meniul propus de autorități a fost elaborat doar pentru a îmbunătăți calitatea nutrițională a școlarilor de mai multe ori, astfel încât toate cantinele școlare ar trebui să-l urmeze necondiționat.
O astfel de decizie a municipalității i-a înfuriat pe mulți părinți și copii, deoarece Ericsson îi plăcea cu multă plăcere copiii care se bucurau de cantina școlii. Potrivit The Local, elevii din clasa a IV-a chiar au făcut o petiție prin care solicitau școlii să introducă meniul introdus de bucătarul lor.
Annika Erickson însăși era nemulțumită de o decizie atât de nedreaptă. Ea a menționat că meniul pe care și l-a propus nu a necesitat cheltuieli suplimentare de la bugetul orașului și a fost elaborat în conformitate cu preferințele gustului copiilor. Potrivit bucătarului, cantina școlii ar trebui să ofere prânzul pe gustul oricărui elev, iar meniul standard, care corespunde programului de alimentație sănătoasă, nu va face posibil acest lucru.
În ciuda credințelor sale, Annike Erickson va trebui totuși să se întoarcă la meniul anterior și să refuze copiilor pâinea făcută acasă, înlocuind-o cu pâine cumpărată.
Discuție ...
