Ce este oțetul de cidru de mere?
Oțetul de cidru de mere (ACV) este un tip de oțet care se face prin fermentarea merelor cu drojdie și bacterii. Principalul compus activ este acidul acetic, care conferă ACV gustul său acru.
În timp ce ACV are multe utilizări culinare, devine un remediu popular pentru orice, de la acid reflux la negi. Unii susțin chiar că ACV tratează cancerul.
Păstrați lectură pentru a afla mai multe despre cercetarea din spatele utilizării ACV pentru a trata cancerul și dacă acest remediu acasă funcționează cu adevărat.
Care sunt beneficiile potențiale?
La începutul anilor 1900, câștigătorul premiului Nobel, Otto Warburg, a sugerat că cancerul a fost cauzat de un nivel ridicat de aciditate și oxigen scăzut în organism. El a observat că celulele canceroase au produs un acid numit acid lactic pe măsură ce acestea au crescut.
Pe baza acestei constatări, unii oameni au concluzionat că, făcând sângele mai puțin acid, au ajutat la distrugerea celulelor canceroase.
ACV a devenit o metodă de reducere a acidității în organism pe baza convingerii că este alcalinizată în organism. "Alcalizing" înseamnă că reduce aciditatea, care separă ACV de alte oțeturi (cum ar fi oțetul balsamic) care măresc aciditatea.
Aciditatea este măsurată folosind ceva numit scala pH-ului, care variază de la 0 la 14. Cu cât pH-ul este mai scăzut, cu atât este ceva mai acid, în timp ce un pH mai mare indică faptul că ceva este mai alcalin.
Este susținută de cercetare?
Majoritatea cercetărilor din jurul ACV ca tratament al cancerului implică studii pe animale sau probe de țesut, în loc de oameni vii. Cu toate acestea, câteva dintre aceste studii au constatat că celulele canceroase cresc mai agresiv într-un mediu acid.
Un studiu a implicat un tub de testare care conține celule de cancer la stomac de la șobolani și oameni. Studiul a constatat că acidul acetic (principalul ingredient activ din ACV) a ucis efectiv celulele canceroase. Autorii sugerează că poate exista un potențial pentru tratarea anumitor tipuri de cancer gastric.
Ei adaugă că, în combinație cu tratamentul cu chimioterapie, ar putea fi folosite metode speciale pentru a elibera acid acetic direct la o tumoră. Cu toate acestea, cercetătorii au aplicat acid acetic la celulele canceroase într-un laborator care nu se află într-un om viu. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga această posibilitate.
De asemenea, important: acest studiu nu a investigat dacă mistuitor ACV are legătură cu riscul sau prevenirea cancerului.
Există dovezi că oțetul consumator (nu ACV) ar putea oferi beneficii de protecție împotriva cancerului. De exemplu, studiile observaționale la om au găsit o legătură între consumul de oțet și un risc mai scăzut de cancer esofagian la persoanele din China. Cu toate acestea, consumul de oțet părea, de asemenea, să crească riscul de cancer al vezicii urinare la persoanele din Serbia.
Mai presus de toate, conceptul că creșterea pH-ului sângelui ucide celulele canceroase nu este atât de simplă pe cât pare.
Deși este adevărat că celulele canceroase produc acid lactic pe măsură ce cresc, acest lucru nu crește aciditatea în întregul corp. Sângele necesită un pH între 7,35 și 7,45, care este doar ușor alcalin. Având un pH al sângelui, chiar și puțin în afara acestui interval, vă poate afecta sever multe dintre organele dvs.
Ca urmare, corpul are propriul sistem pentru menținerea unui pH specific al sângelui. Acest lucru face foarte greu să afecteze nivelul pH-ului în sânge prin dieta ta. Cu toate acestea, unii experți s-au uitat la efectele unei diete alcaline asupra organismului:
- O revizuire sistematică a constatat că nu a existat nici o cercetare reală care să susțină utilizarea unei diete alcaline pentru tratarea cancerului.
- Un studiu la om a analizat legătura dintre pH-ul urinei și cancerul vezicii urinare. Rezultatele sugerează că nu există nicio legătură între aciditatea urinei cuiva și riscul de cancer al vezicii urinare.
Deși, după cum sa menționat, câteva studii au constatat că celulele canceroase cresc mai agresiv într-un mediu acid, nu există dovezi că celulele canceroase nu cresc într-un mediu alcalin. Deci, chiar dacă ați putea modifica pH-ul sângelui, nu s-ar împiedica neapărat creșterea celulelor canceroase.
Există riscuri?
Unul dintre cele mai mari pericole de utilizare a ACV pentru tratarea cancerului este riscul ca persoana care o ia pe pacient să se oprească după tratamentul împotriva cancerului recomandat de medicul său în timpul utilizării ACV. In acest timp, celulele canceroase se pot raspandi in continuare, ceea ce ar face cancerul mult mai greu de tratat.
În plus, ACV este acidă, astfel încât consumarea nediluată poate provoca:
- deteriorarea dinților (datorită eroziunii smalțului dinților)
- arde la gât
- arsuri ale pielii (dacă sunt aplicate pe piele)
Alte reacții adverse potențiale ale ACV consumatoare includ:
- întârzierea golire a stomacului (care poate agrava simptomele gastroparezei)
- indigestie
- greaţă
- periculos scăzută a zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat
- interacțiuni cu anumite medicamente (inclusiv insulină, digoxină și anumite diuretice)
- reactie alergica
Dacă doriți să încercați să consumați ACV din orice motiv, asigurați-vă că mai întâi diluați-l în apă. Puteți începe cu o cantitate mică și apoi puteți lucra până la maximum 2 linguri pe zi, diluat într-un pahar înalt de apă.
Consumul mai mult decât atât poate duce la probleme de sănătate. De exemplu, consumul prea mare de ACV a determinat probabil o femeie de 28 de ani să dezvolte niveluri periculos de potasiu scăzut și osteoporoză.
Aflați mai multe despre efectele secundare ale ACV prea mult.
Linia de jos
Argumentarea din spatele utilizării ACV ca tratament al cancerului se bazează pe o teorie potrivit căreia sângele alcalin previne creșterea celulelor canceroase.
Totuși, corpul uman are propriul său mecanism de menținere a unui pH foarte specific, deci este foarte greu să creezi un mediu mai alcalin prin dietă. Chiar dacă ați putea, nu există dovezi că celulele canceroase nu pot crește în setări alcaline.
Dacă sunteți tratat pentru cancer și aveți multe efecte secundare din timpul tratamentului, discutați cu medicul dumneavoastră. Aceștia pot să vă ajusteze doza sau să vă ofere câteva sfaturi despre cum să vă administrați simptomele.
