Dacă nu este posibil să gătiți rulouri de varză pe aragaz, să coaceți în cuptor sau pur și simplu nu aveți timp, atunci puteți folosi cuptorul cu microunde.
În ea, felul de mâncare este preparat simplu, rapid, puteți folosi orice sosuri și carne de mâncare, economisind timp și efort. Toate acestea sunt făcute mult mai ușor decât ar putea părea la prima vedere.
Varză umplută în cuptorul cu microunde - principiile generale de preparare
Toate rulourile de varză pot fi împărțite în clasice și leneșe. În prima versiune, umplutura de carne este învelită în frunze de varză. De asemenea, pot fi preparate într-un mod simplificat în cuptorul cu microunde, o rețetă detaliată este chiar mai jos. Pentru rulourile de varză leneșă, toate ingredientele sunt amestecate, bilele sau produsele alungite se formează sub formă de tăieturi. Indiferent de rețeta aleasă, rulourile de varză trebuie să fie plasate în farfurii concepute pentru gătirea în cuptorul cu microunde. În continuare se adaugă sosul.
Cum pot turna varza umplută:
• smantana;
• suc de roșii, paste, roșii răsucite;
• un amestec de roșii și smântână;
• cremă.
În plus, se adaugă usturoi, făină, diverse condimente, ciuperci, brânză, ierburi, în funcție de rețeta folosită. Spre deosebire de versiunea clasică a rulourilor de varză, aici se adaugă puțină boabă. Puteți pune varza rulată sub capac, fără sos, deloc, dar nu vor fi atât de gustoase și suculente. Timpul de gătit în cuptorul cu microunde variază între 15 și 20 de minute, puterea maximă este setată. Dacă este necesar, vasul poate fi scos în proces, întoarce rulourile de varză în a doua parte, astfel încât să fie înmuiate uniform în pâine.
Varza umpluta la cuptor cu microunde in sos de smantana
O rețetă simplă pentru varză umplută în cuptorul cu microunde. Varza este pregătită și pentru ei într-un mod simplificat.
Ingredientele
• 500 g carne tocată;
• 120 g de orez uscat;
• 1 cap de varză;
• 1 cap de ceapă;
• o lingură de făină;
• 5 linguri de smantana;
• câteva căței de usturoi;
• condimente, laur.
preparare
1. Luați un cap de varză. Îndepărtăm foile necorespunzătoare superioare, cu un cuțit ascuțit îi tăiem ciotul. Se pune la cuptorul cu microunde, se încălzește 5 minute. Scoatem, scoatem frunzele moi. Apoi, ieși din nou spre sobă. Încălzim câteva minute, etc., până scoatem toate frunzele mari. O venă mare este tăiată cu grijă cu un cuțit.
2. Fierbeți orezul uscat. Scoatem apa.
3. Se toacă cățelul de usturoi, se toacă capul de ceapă. Se amestecă cu carnea tocată, piperul și sarea.
4. Se combină restul de smântână cu smântână, piper, sare, se adaugă 3-4 linguri de apă. Amestecați sosul.
5. În pliante pregătite umplem umplutura. Formăm rulouri de varză.
6. Ungeți vasul de gătit cu microunde. Întindem un strat de rulouri de varză, turnăm smântână. Dacă mai există rulouri de varză, apoi puneți deasupra, turnați și sosul.
7. Se acoperă, se pune la cuptor. Gătiti la putere maximă timp de 14 minute. Scoatem, întoarcem rulourile de varză pe cealaltă parte, gătim alte 5-7 minute.
Varza umpluta la cuptor cu microunde in sos de rosii si smantana
Reteta pentru rulouri de varza foarte fragede in smantana si sos de rosii. Folosește paste, dar puteți lua și roșii piure.
Ingredientele
• 500 g carne tocată;
• 1 lingură. orez fiert;
• ceapă;
• câteva căței de usturoi;
• frunze de varză;
• 150 g smântână;
• 50 g de paste;
• 15 g ulei;
• 80 ml de apă.
preparare
1. Combinați orezul fiert cu ceapa tocată și orice carne tocată, adăugați sare, piper, amestecați bine.
2. Gătiți frunzele de varză la cuptorul cu microunde sau fierbeți în apă clocotită în mod obișnuit. Întindeți umplutura, rolați rulourile de varză cu un plic.
3. Se macină usturoiul, se adaugă o pastă sau câteva roșii mărunțite, se adaugă smântână. Amestecați bine, adăugați puțină apă. Dacă s-au folosit roși roșii, atunci nu puteți dilua sosul cu apă. Umplutură de sare.
4. Se unge vasul cuptorului cu microunde cu o bucată de ulei, se întinde rulourile de varză, se toarnă sosul.
5. Acoperiți cu un capac special, introduceți în cuptor.
6. Gătiti timp de 17 minute la cea mai mare putere. Verificăm disponibilitatea. Dacă este necesar, puteți adăuga timp suplimentar.
Rulele de varză leneșă în cuptorul cu microunde (rețetă fără orez)
Această rețetă pentru varza umplută în cuptorul cu microunde diferă prin faptul că nu trebuie să fierbeți orez sau să gătiți frunze de varză pentru asta. Felul de mâncare este foarte simplu, rapid.
Ingredientele
• 350 g carne tocată;
• 350 g de varză;
• 1 ou;
• cap de ceapă;
• smântână de 200 ml;
• 1 roșie;
• condiment de usturoi.
preparare
1. Tăiem varza albă cu fâșii mici, o frecăm cu mâinile noastre pentru a îndepărta excesul de volum și facem ca legumele să fie convenabil de utilizat.
2. Se toacă ceapa, se toarnă peste varză, se adaugă oul și se pune carnea tocată. Amestecă bine baza pentru varză umplută, sare.
3. Formați rulouri de varză sub formă de tăieturi rotunde sau alungite. Nu este nevoie să le panicați. Puneți imediat sub formă pentru cuptorul cu microunde.
4. Tăiați roșia în jumătate. Frecați pulpa, aruncați pielea. Se amestecă roșia cu smântâna, se condimentează cu usturoiul și condimentele, se amestecă bine.
5. Turnați rulourile de varză cu sosul pregătit, acoperiți.
6. Puneți în cuptorul cu microunde. Gătiti între 14 și 18 minute, în funcție de mărimea produsului, precum și de varietatea varză.
Varza umpluta la cuptor cu microunde intr-un sos cremos cu ciuperci
O rețetă pentru rulouri cochete cu varză cu ciuperci ușor de gătit în cuptorul cu microunde. Campionii mici sunt cei mai buni pentru acest fel de mâncare.
Ingredientele
• 700 g varză umplută;
• 300 ml smântână;
• 2 lingurițe. l. făină;
• 250 g champignons;
• 25 g de cl. ulei;
• 50 g brânză;
• ardei iute, sare, usturoi.
preparare
1. Gătiți rulourile de varză în conformitate cu oricare dintre rețete sau scoateți produsul semifabricat din congelator. În al doilea caz, nu este necesar să se dezghețe.
2. Clătiți ciupercile, uscați, tăiați în două părți. Se presară cu făină, se amestecă.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ciupercile, prăjiți un minut la foc mare.
4. Puneți sub formă de rulouri de varză, răspândiți ciupercile prăjite între ele.
5. Adăugați piper în smântână, strecurați puțin usturoi, adăugați sare. Amestecați bine. Răciți bine brânza, adăugați la sos.
6. Turnați rulouri de varză cu ciuperci cu sos pregătit, neteziți stratul.
7. Puneți în cuptorul cu microunde. Dacă rulourile de varză sunt proaspete, atunci sunt suficiente 17 minute. Dacă produsele semifinite au fost înghețate, atunci creșteți timpul cu 2-3 minute.
Rulele de varză dietetică în cuptorul cu microunde (cu pui)
Filetul de pui este utilizat pentru aceste rulouri de varză, dar se poate folosi carne de curcan fără piele.
Ingredientele
• 500 g de pui;
• 10 frunze de varză;
• 2 morcovi;
• 2 capete de ceapă;
• 600 ml suc de roșii;
• condimente, ulei.
preparare
1. Taiați ceapa, frecați morcovii, amestecați totul simultan. Adăugați o lingură de ulei vegetal, amestecați.
2. Puneți legumele într-un bol pentru cuptorul cu microunde, în care vom găti rulouri de varză. Dăm la cuptor, gătim la putere maximă 6 minute.
3. Întindeți jumătatea legumelor într-un bol, distribuiți restul pe fundul vasului cu un strat uniform.
4. Fileul de pui mărunțit în bucăți mici sau răsucit, întrerupe culegătorul. Adăugați legume preparate anterior, sare, adăugați puțin piper, puteți adăuga verdeață tocată la aceste rulouri de varză.
5. Înfășurați dieta umplând în frunze preparate din varză albă. Așezați deasupra stratului vegetal.
6. Se completează cu suc de roșii sărate. Dacă aveți nevoie pentru a obține o boabă mai groasă, atunci puteți dizolva o linguriță de făină.
7. Trimite varza umpluta la cuptorul cu microunde, gateste timp de cincisprezece minute. Dacă este necesar, atunci măriți timpul.
Varză umplută în cuptor cu microunde
O reteta pentru varza umpluta in cuptorul cu microunde pe care vegetarienii o vor aprecia. Felul de mâncare este simplu, dar gustos și satisfăcător.
Ingredientele
• 150 g de orez;
• 300 g de ciuperci;
• morcovi de 120 g;
• frunze de varză;
• ceapă;
• 200 g de ciuperci;
• 500 g roșii;
• 30 ml sos de soia;
• verdeață, usturoi.
preparare
1. Spălați orezul uscat, sortați, fierbeți, turnați într-un frigider, lăsați-l să se răcească.
2. Tăiați ceapa, puneți o tigaie, prăjiți într-o lingură de ulei, adăugați morcovul răcit.
3. După un minut, aruncăm ciupercile tocate la legume, aducem la jumătate de pregătire, asezonăm cu condimente, ierburi, răcorim.
4. Adăugați ciupercile cu legume în orez, amestecați. Începem frunzele de varză, împăturim mai exact plicurile.
5. Roșiile freacă roșiile, se amestecă cu sosul de soia, se aruncă usturoiul și ierburile, rulourile de varză cu apă.
Puneți în cuptorul cu microunde. Varza umplută cu liniste este suficientă timp de 12-15 minute pentru a ajunge la pregătire. Ne uităm la frunzele de varză. După ce sunt moi, puteți îndepărta vasul din cuptorul cu microunde.
Varza leneșă se rulează în cuptorul cu microunde sub brânză
O altă rețetă pentru varză umplută simplă, dar foarte suculentă și gustoasă. Trebuie să alegeți o brânză care se topește bine.
Ingredientele
• 300 g carne tocată;
• 130 g de orez fiert;
• 250 g de varză;
• 1 ou;
• Condimente;
• 1 ceapă;
• 2 linguri smântână;
• 2 roșii mari;
• 120 g brânză.
preparare
1. Amestecați varza tocată și piureul cu ceapa tocată, adăugați orezul și carnea tocată, asezonați, formați bile rotunde. Îndoiți rulourile de varză într-o formă măcinată.
2. Cojiți roșiile. Tăiați în bucăți, împrăștiați în formă între rulourile de varză.
3. Răciți brânza, combinați cu smântână (sau luați maioneză). Întindeți masa rezultată uniform pe rulourile de varză.
4. Introduceți în cuptorul cu microunde timp de 15 minute.
Varză umplută în cuptorul cu microunde - sfaturi și trucuri utile
• Dacă carnea a fost prinsă fără grăsime, puteți adăuga puțin unt înmuiat sau puteți pune o bucată în interiorul umpluturii atunci când formați varză umplută.
• În cuptorul cu microunde puteți găti nu numai rulouri clasice de varză în frunze de varză, ci și dolma. În acest caz, umplutura este răsucită în frunze fragede de struguri.
• În umplutura pentru varză umplută, puteți pune nu numai orez fiert, ci și hrișcă, orz, vasul va scânteia cu gusturi noi.
