Torturile de gătit sau pizza făcută la domiciliu nu vor dura mult timp dacă există o rețetă pentru un test simplu și rapid pentru maioneză în hăinuța. Poate fi frământat în câteva minute și trimis la cuptor sau aragaz lent.
Placinta cu maioneza si prajitura de pizza - principii generale de preparare
Pentru prepararea coptului, puteți folosi orice maioneză cumpărată sau de casă. În ciuda faptului că există deja ouă în el, acestea trebuie introduse suplimentar. Vor face firimiturile elastice, vor colecta toate ingredientele într-o singură masă. Se agită ouăle cu un bici înainte de a se combina cu restul ingredientelor. Feliile de proteine nu ar trebui să fie. Apoi adăugați maioneză la ele.
Ce altceva ar putea fi la test:
• sare, zahăr;
• kefir;
• smantana;
• lapte;
• făină, amidon.
Adesea se adaugă sodă sau praf de copt special din plicuri pentru dezlegare. Maioneza se bazează pe grăsimi, deci dacă se adaugă ulei suplimentar, atunci într-o cantitate mică.
Întrucât aluatul este lichid, este convenabil să se facă cu un bici sau cu un mixer. Luați imediat un bol înalt pentru ca spray-urile întâmplătoare să nu zboare. Puteți folosi aluatul imediat după frământare, care de obicei nu durează mai mult de cinci minute. Cu toate acestea, este mai bine să lăsați masa să stea puțin pe masă, astfel încât făina să ia umezeala în sine, umflăturile de gluten.
Baterie rapidă pentru plăcintă și pizza pe maioneză
Rețetă pentru bătut pentru pizza maioneză. Puteți folosi, de asemenea, pentru o plăcintă, dar, în acest caz, creșteți proporțional numărul de produse.
Ingredientele
• două ouă
• trei linguri complete de maioneză;
• un pahar de făină (poate dura puțin mai mult);
• o lingură de ulei;
• 0,3 lingură ripper;
• sare.
preparare
1. Spargeti ouale intr-un bol. Dacă sunt mici, mai puteți lua unul.
2. Adăugați sare în ouă, amestecați cu un bici și întindeți maioneza. Bateți până la netezire.
3. Peste făină, turnați cultivatorul, amestecați separat, apoi turnați în aluat. Se amestecă și se toarnă o lingură de ulei vegetal de floarea soarelui. Ne uităm la consecvență. Aducem la densitatea smântânii bune din sat.
4. Pentru pizza, turnați imediat aluatul frământat într-o formă unsă, întindeți stratul cu o lingură, ungeți baza cu ketchup sau alt sos, întindeți umplutura și trimiteți-o la copt.
5. Pentru plăcintă, puteți turna aluat deasupra umpluturii sau așezați-l între straturi. Este mai bine să frământați o porție dublă.
Placinta cu iaurt si aluat de pizza pe maioneza de kefir
Una dintre cele mai reușite opțiuni pentru bătaie pentru plăcinte și pizza pe maioneză. Pe lângă kefir, puteți lua iaurt pentru frământare. Acest test este destul de mult, suficient pentru o plăcintă sau două pizza de dimensiuni medii.
Ingredientele
• 280 grame de chefir;
• cinci linguri de maioneză;
• 380 grame de făină;
• geanta unui cultivator;
• patru ouă.
preparare
1. Puteți înlocui smulgătorul din pungă cu sifon obișnuit. În acest caz, luați o linguriță, combinați cu kefirul, agitați. Puteți lăsa câteva minute pentru a lăsa reacția să meargă.
2. Amestecați ouăle cu o linguriță incompletă de sodă, agitați bine, puteți adăuga puțină zahăr după gust, de asemenea o lingură mică.
3. Adăugați maioneză, continuați să amestecați și turnați kefirul.
4. Dacă nu s-a folosit sodă și, conform rețetei, s-a adăugat o praf de copt dintr-un plic, atunci îl amestecăm în făină și împreună îl trimitem la aluat. Continuați să agitați până când masa devine smântână.
5. Turnați aluatul final sub formă de bază pentru pizza sau folosiți-l pentru plăcinte cu orice umplutură savuroasă.
Tăiați și tocați pizza pe maioneză cu lapte
O variantă a unui aluat simplu pentru prepararea plăcintelor și pizza cu adaos de lapte. De asemenea, se amestecă ușor și rapid, puteți utiliza un mixer.
Ingredientele
• 120 de grame de maioneză;
• un ou mare sau doi mici;
• 100 de grame de lapte;
• sare, zahăr (1 ciupire fiecare);
• 270 de grame de psc. făină;
• 0,5 linguriță sifon.
preparare
1. Trimite un ou mare la bol. Dacă ouăle sunt mici, atunci este mai bine să folosiți două bucăți.
2. Adăugați sare cu zahăr în ea, este suficient un mic vârf, amestecați și introduceți maioneza.
3. Continuați să amestecați aluatul, diluați cu lapte.
4. Adăugați făină cu rețetă.
5. În procesul de frământare, trebuie să introduceți sifon, dar asigurați-vă că plătiți, deoarece nu există acid în test. Puteți folosi suc de lămâie pentru stingere sau oțet. Sau pur și simplu turnați o linguriță de praf de copt dintr-o pungă, totul este deja în ea.
6. Amestecați aluatul și acesta poate fi deja folosit!
Prajitura si prajitura de pizza pe maioneza cu smantana
Orice smântână se va potrivi în acest aluat: lichid, acidulat, gras, gros, rămășițele tuturor borcanelor. Folosim cu îndrăzneală ceea ce a stagnat, se dovedește și mai bine și mai magnific dintr-un produs acid.
Ingredientele
• două ouă;
• 100 de grame de smantana;
• 70 de grame de maioneză;
• un pahar și jumătate de făină;
• două linguri de ulei;
• sare, 0,5 pachet de cultivator;
• câteva vârfuri de zahăr.
preparare
1. În costum uscat, amestecați praful de copt cu făina de grâu, zahărul granulat, adăugați-le jumătate de linguriță de sare fină.
2. Intr-un alt bol trimitem ouale, punem smantana cu maioneza, adaugam cateva linguri de legume sau unt. Puteți lua margarină, dar doar topit sau bine înmuiat. Bate câteva minute.
3. Adăugați amestecul din cel de-al doilea bol. Bate alte două minute.
4. Ne uităm la consecvență. Dacă smântâna cu maioneză este lichidă, atunci puteți adăuga ceva mai multă făină. Dacă inițial produsele sunt groase și aluatul nu este foarte fluid, atunci puteți adăuga o altă lingură de maioneză sau puțină smântână.
Placinta si prajitura de pizza cu maioneza si apa
Pentru un astfel de test, produsele lactate nu sunt necesare, totul se va dovedi perfect chiar și cu apă simplă. Ideal pentru acele gospodine care nu mai au nimic în frigider.
Ingredientele
• 120 de grame de maioneză;
• jumătate de pahar cu apă;
• 280 de grame de făină (poate puțin mai puțin);
• ½ ceai linguri de sodă;
• sare, oțet;
• două ouă;
• câteva vârfuri de zahăr.
preparare
1. Adăugați sare, zahăr în apă, amestecați.
2. Spargeti cateva oua, agitati cu un bici, aruncati maioneza, amestecati bine si cresceti totul cu apa.
3. Adăugați făina imediat cu bicarbonat stins cu oțet. Amestecăm aluatul, obținem o consistență semi-lichidă.
4. Toarnă pe o foaie de copt, gătește pizza. Sau îl folosim pentru plăcinte rapide cu varză, ouă și ceapă și alte umpluturi sărate.
Tăiați și bateți pizza cu maioneză și margarină
O variantă a unui delicios, ușor sfărâmicios și cu un amestec de unt pentru pizza și plăcinte. Desigur, în loc de margarină, puteți folosi unt, se va dovedi și mai gustos.
Ingredientele
• un pahar de maioneză;
• 4 ouă;
• 0,5 pachete de margarină (100 grame);
• 2,5 linguri. făină;
• sare, zahăr;
• 0,5 linguriță Ripper.
preparare
1. Margarina trebuie scoasă din frigider în avans. Lasă-l să se topească foarte bine, îl poți ține lângă sobă. Sau folosiți programul pentru a dezgheța alimentele în cuptorul cu microunde.
2. Bateți ouăle într-o spumă bună cu un mixer sau bici, adăugați-le o linguriță, dar fără tubercul de sare. Adormim două astfel de linguri de zahăr.
3. Combinați margarina cu maioneza, amestecați până când este netedă, transferați la masa de ou, continuând să agitați totul cu un bici sau cu un mixer.
4. Combinați două căni de făină de grâu cu un cultivator, turnați în aluatul de maioneză, amestecați.
5. Evaluarea coerenței. Dacă este necesar, adăugați încă o jumătate de cană de făină sau chiar mai mult dacă ouăle sunt mari și maioneza este lichidă.
Placinta cu maioneza din plante si toaca de pizza
O rețetă pentru un aluat delicios și parfumat pe maioneză, cu smântână și ierburi adevărate provensale. Poate fi folosită pentru a face plăcinte, dar pizza pe această bază este pur și simplu uimitoare.
Ingredientele
• 4 linguri de maioneză;
• 1 lingură Ierburi de Provence;
• 4 linguri smântână;
• 2 ouă;
• 8-9 linguri de făină;
• sare;
• o pereche de smulgătoare.
preparare
1. Amestecați ierburile provensale uscate cu făina. Dacă nu există un amestec gata preparat, atunci puteți colecta în mod independent plante medicinale după gust: busuioc, oregano, maghiran. Se dovedește destul de bine cu semințe de caras, mărar. Adăugați cultivatorul. Puteți face aluatul fără el, va funcționa și el, dar tortul va fi puțin mai dens.
2. Trimiteți câteva ouă în bol, aruncați sare în ele, agitați cu o furculiță sau bateți.
3. Adăugați patru linguri de smântână și maioneză, amestecați bine.
4. Acum adormim un amestec de făină și ierburi aromate.
5. Rămâne doar să agitați masa și ați terminat!
6. Turnați aluatul rezultat pe o foaie de copt sau într-o ceașcă multicooker, pregătiți plăcinte aromate sau pizza delicioase.
Piureul de maioneză și piureul de pizza - sfaturi și trucuri utile
• Aluatul de pizza poate fi turnat nu numai în matriță, ci și pe o foaie de copt cu o mată de silicon. Lopata pentru a da orice formă. O astfel de bază va fi subțire, iar partea superioară va fi perfect rumenită, deoarece cizmele nu vor interfera.
• La maioneză puteți găti nu numai aluat pentru sare, dar și pentru prăjituri dulci. Trebuie doar să adăugați mai mult zahăr granulat. Dintr-o astfel de masă, puteți găti charlotte rapide cu mere, fructe de pădure, nuci.
• Dacă produsele sunt la temperaturi diferite, atunci le va fi dificil să se amestece între ele. Prin urmare, este mai bine să scoateți din timp toate ingredientele pentru aluat. Dacă acest lucru nu a rezultat, atunci maioneza și ouăle pot fi plasate temporar în apă caldă, dar nu în apă caldă.
• Netezirea unui strat pentru pizza sau plăcintă făcută din coacere se face cel mai convenabil cu o mână umezită. Masa nu se va lipi atât de activ de ea.
• Bătătorul gătește repede. Dar, de asemenea, este păstrat perfect la frigider până la două zile. Este în regulă dacă nu ai putea coace plăcinte sau pizza imediat.
