Rusia este locul de naștere al roșiei călduțe ... Cine și când a fost gândit să folosească roșii necoapte? Este posibil să otrăvești roșiile verzi?
Cu ce vitamine sunt saturate roșiile verzi?
Retinol sau Vitamina A, crescând imunitatea și rezistența corpului la diverse infecții, normalizând activitatea glandelor sexuale. Retinolul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății pielii, a părului și a rezistenței osoase, îmbunătățește regenerarea țesuturilor.
Alpha Caroteneprevenirea cancerului.
Beta caroten, necesar pentru restaurarea vederii, întărirea smalțului dinților și oaselor, munca sănătoasă a glandelor sudoripare, creșterea celulelor, pentru menținerea sănătății pielii, precum și a părului și a unghiilor.
Tiamina sau vitamina B1care joacă un rol cheie în menținerea funcționării corecte a inimii, pe parcursul procesului de metabolism, precum și în creșterea și dezvoltarea organismului în ansamblu.
Riboflavina sau Vitamina B2implicat în formarea celulelor sanguine și în producerea de anticorpi. Riboflavina este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide, reglarea creșterii părului și a unghiilor și pentru sănătatea pielii în ansamblu.
Colină sau Vitamina B4, care este necesar pentru a regla procesele metabolice din organism și pentru a menține funcționarea sănătoasă a creierului, rinichilor și ficatului.
Acid pantotenic sau vitamina B5implicat în reglarea celulelor nervoase și a intestinelor, este necesar în producerea acetilcolinei, care transmite excitația nervoasă. Cu ajutorul acidului pantotenic, este posibilă ameliorarea efectelor antibioticelor, accelerarea regenerării pielii și restabilirea imunității. În plus, vitamina B5 este implicată în descompunerea proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și în producerea de globule roșii.
Acid ascorbic sau vitamina C, sprijinirea imunității noastre în sezonul rece și protejarea împotriva gripei, răcelii și a altor infecții. Acidul ascorbic este implicat în toate tipurile de metabolism, poate crește efectul hormonilor, reglează creșterea celulelor și promovează regenerarea rapidă a țesuturilor.
piridoxinăimplicat în metabolism, precum și în producerea de hemoglobină, adrenalină, serotonină.
Tocoferolul alfanecesare pentru coagularea normală a sângelui și pentru funcționarea completă a vaselor de sânge, reducând riscul de ateroscleroză. Alfa-tocoferolul are proprietăți antioxidante, de aceea este utilizat pentru diabet și boala Alzheimer. Aceasta vitamina reduce riscul de raceli si este un prim ajutor in caz de probleme de vedere.
Filochinona sau vitamina Kimplicat direct în toate procesele care apar în organism - întărește țesuturile, furnizează energie celulelor, ajută la restabilirea coagulării pielii și a sângelui.
Niacina sau Vitamina PPnecesare pentru producerea de energie și pentru schimbul de proteine. Participa la organizarea respiratiei celulare, la normalizarea gastricei si a pancreasului. Niacina este implicată în menținerea pielii sănătoase, îmbunătățirea circulației sângelui și reducerea tensiunii arteriale.
Sunt saturate potasiu, calciu, aluminiu, sodiu, fosfor, fier și alți macro și micronutrienți. Roșiile verzi conțin multe substanțe utile care îmbunătățesc sănătatea organismului nostru implicat în procesele metabolice. După tratamentul termic, majoritatea proprietăților benefice nu se pierd.
Folosirea roșiilor verzi în timpul gătitului este benefică și pentru organism - riscul de cancer este redus, tonusul general al corpului este crescut și prevenirea cheagurilor de sânge. Roșiile verzi ajută la diverse tipuri de procese inflamatorii, elimină atrofia musculară, previn apariția unui atac de cord și asigură spirt. Legumele necoapte sunt, de asemenea, recomandate pentru prevenirea cancerului.
Roșiile verzi, datorită conținutului redus de calorii, sunt utile și pentru pierderea în greutate - cromul prezent în compoziție contribuie la saturația rapidă, ceea ce vă permite să nu câștigați în exces și să mențineți forma corpului pe tot parcursul anului. Le recomandăm fetelor să folosească roșii verzi pentru curățarea pielii, care devine elastică și tânără.
Proprietăți dăunătoare
Multă vreme, oamenii au crezut că roșiile nu trebuie consumate. Au fost cultivate ca plante pur decorative. Un american R. Johnson, care a mâncat o găleată de roșii în fața curții, a reușit să demonstreze contrariul. Locuitorii, văzând că colonelul nu era otrăvit, au început să folosească roșii la gătit. Legumele necoapte, în ciuda unui număr mare de elemente utile, pot provoca, de asemenea, rău organismului. Fructele crude nu trebuie consumate - conțin carne de vită, tomate, licopen.
solanina - glicozid otrăvitor, care poate provoca intoxicații alimentare severe și, în cazuri rare, rezultat fatal - solanina este utilă pentru organism doar în cantități foarte mici. Dacă simțiți dureri acute, crampe în stomac sau intestine, aveți febră și lipsa respirației - acestea sunt semne ale intoxicațiilor cu solanină. Simptomele includ vărsături, cefalee, salivație, pupile dilatate și aritmii.
Prin urmare, legumele crude sunt consumate cel mai bine sub formă de conserve - carnea de vită este neutralizată în saramură sau se poate efectua o procedură de spălare - cum să tratezi roșiile cu apă caldă, după care nu vor face prea mult rău. Dacă tot veți fi otrăvit, atunci ar trebui să vă clătiți stomacul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și carbon activat, asigurați-vă că sună o ambulanță. Nu vă medicați singur, ceea ce va avea consecințe ireversibile.
Tomatin - O substanță specifică, toxică conținută în concentrații mici, de aceea este dificil să obțineți intoxicații grave.
licopen - o substanță care afectează culoarea fructului. Cu o utilizare excesivă, este posibilă o schimbare a culorii pielii, cu toate acestea, eliminând legumele necoapte din utilizare, puteți restabili rapid starea normală.
Așadar, vă sugerăm să vă familiarizați cu o listă de situații în care legumele crude sunt indezirabile de consumat în cantități mari.
- În primul rând, roșiile verzi nu trebuie consumate dacă aveți probleme la rinichi - umflarea sau formarea de piatră este posibilă, în special pentru persoanele în vârstă.
- În al doilea rând, roșiile murate și sărate duc la edem la persoanele cu boli cardiovasculare.
- În al treilea rând, recomandăm reducerea numărului de roșii necoapte la persoanele predispuse la alergii.
- În al patrulea rând, nu ar trebui să mănânci roșii verzi cu pâine, ouă și pește - acest lucru duce la balonare și o senzație de greutate în stomac.
- În al cincilea rând, cu un ulcer, pancreatită sau gastrită, merită să se minimizeze utilizarea roșiilor.
