Uleiul vegetal oleic ridicat este extras din semințele de floarea soarelui. Concentrația de acid oleic într-un astfel de produs este mult mai mare decât cea a uleiului vegetal obișnuit și atinge valoarea uleiului de măsline (aproximativ 80-90%). Acest ulei are multe utilizări în gătit, de la coacere la salate și gustări. Funcționează bine și are beneficii semnificative pentru sănătate.
Uleiul de floarea soarelui oleic este de asemenea utilizat ca supliment alimentar într-o formă separată, ca sursă de multivitamine și pentru tratamentul local. Nu s-au găsit efecte secundare cunoscute în urma utilizării de aditivi cu un conținut ridicat de ulei oleic ridicat, desigur, dacă nu sunteți alergic la plantă în sine sau nu suferiți de diabet.
Beneficiile uleiului de floarea soarelui cu ulei ridicat
Uleiul oleic ridicat este cea mai sănătoasă formă de ulei de floarea soarelui. Este format din acizi grași cunoscuți ca acid stearic, acid palmitic și acid oleic. De asemenea, conține lecitină, care oferă organismului trigliceride sănătoase. Uleiul oleic ridicat poate îmbunătăți nivelul de colesterol bun datorită grăsimilor monoinsaturate care sunt prezente în uleiul de floarea soarelui. Spre deosebire de omega-3 și omega-6, omega-9 poate fi produs în organism, precum și consumat în alimente. Alimentele bogate în acid oleic pot oferi multe beneficii pentru sănătate dacă sunt consumate din alimente sănătoase. Acizii grași omega-9 care sunt prezenți în uleiul de floarea soarelui pot ajuta în lupta împotriva bolilor sistemului cardiovascular, deoarece nivelurile ridicate de colesterol bun joacă un rol important în prevenirea înfundării arterelor. Arterele nesănătoase sunt unul dintre precursorii insuficienței cardiace, accident vascular cerebral și tensiunii arteriale ridicate.
Acidul oleic poate fi benefic și pentru pacienții cu diabet zaharat sau prediabet. Poate îmbunătăți glucoza plasmatică cu ulei de post, precum și sensibilitatea la insulină și circulația sângelui, care ajută la un control mai bun al diabetului și la prevenirea altor boli conexe. Aveți grijă să nu exagerați cu acid oleic, acesta nu este un leac minune. Acidul oleic este asociat cu un conținut ridicat de calorii, iar consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate - acesta este un pas înapoi pentru diabetici.
Uleiul oleic bogat este bogat în vitamine. Aceste componente sănătoase se găsesc în carotenoizi, care asigură o concentrație ridicată de vitamina E. Vitamina E este extrem de bună pentru piele și poate fi plasată direct pe ea ca ulei pentru a trata diverse boli ale pielii, cum ar fi psoriazisul, sau pentru a masa persoanele cu artrită. Vitamina A, care se găsește și în cantități semnificative în uleiul oleic ridicat, ajută la prevenirea bolilor oculare, cum ar fi degenerarea maculară.
Uleiul oleic ridicat poate ajuta la constipație. Reglarea optimă a funcției motorii a tractului digestiv este importantă pentru prevenirea cancerului, inclusiv a cancerului de colon.
De asemenea, uleiul de testare este adesea folosit în pulberile proteice pentru fitness. Uleiul oleic ridicat este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase. Atunci când te străduiești să slăbești sau ai un obiectiv specific în fitness sau sport, grăsimile sănătoase sunt extrem de importante pentru construirea mușchilor și pierderea de grăsime.
De asemenea, se crede că există o corelație între grăsimile monoinsaturate și testosteron în organism. Pe măsură ce consumul de grăsimi monoinsaturate crește, testosteronul în organism crește și el. Este binecunoscut faptul că testosteronul joacă un rol important în construirea mușchilor, ceea ce este important și pentru sportivi și persoane care duc un stil de viață activ și sănătos.
Unul dintre avantajele practice ale uleiului oleic ridicat este rezistența mare la căldură, acesta începe să fumeze doar la temperaturi de la 250 ° C. Dacă un astfel de ulei este utilizat într-o prăjitoare adâncă, atunci nu trebuie să fie schimbat prea des. Producătorii indică faptul că uleiul oleic ridicat poate rezista până la 5 cicluri de utilizare a grăsimilor adânci, fără formarea cancerigenelor. De asemenea, interesant, puteți prăji pește în acest ulei, și apoi pui, iar puiul nu va primi mirosul de pește. De asemenea, este mai ieftin decât măslinul tradițional, deși are aceleași avantaje.
Nociv din uleiul oleic ridicat
Niciun studiu formal nu a găsit efecte secundare convingătoare din consumul de ulei ridicat de floarea soarelui oleic. Cu toate acestea, se crede că atunci când consumăm cantități mari de ulei vegetal, șansele de a dezvolta cancer de sân sau de prostată cresc.
Dacă suferiți de diabet de tip 2, ar trebui să evitați suplimentarea cu un conținut ridicat de ulei oleic ridicat, deoarece acest lucru poate crea o cantitate nesănătoasă de grăsimi și insulină în organism, care la rândul lor poate duce la boli ale sistemului cardiovascular și niveluri nereglementate. glicemie.
De asemenea, dacă sunteți alergic la râpă și planta de floarea soarelui în sine, atunci puteți suferi de o reacție alergică la uleiul de floarea soarelui. Printre simptomele unei reacții alergice se numără erupții cutanate, mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație.
Dozare
Suplimentele bogate în ulei oleic apar sub multe forme. Poate fi mâncare preparată cu acest ulei pentru a beneficia în mod special de acesta, sau poate fi sub formă de capsulă, sau o puteți lua sub formă multivitamină.
Este recomandat ca o persoană să primească 30% din aportul zilnic de grăsimi din grăsimi sănătoase. O lingură de ulei ridicat de floarea soarelui oleic poate oferi conținutul necesar zilnic de grăsimi monosaturate.
De asemenea, dacă nu sunteți sigur, consultați medicul înainte de a lua orice suplimente noi. Cu toate acestea, este sigur să gătiți cu ulei oleic ridicat dacă îl utilizați nu mai mult de 17 grame pe zi.
Uleiurile oleice ridicate sunt uleiuri din soiurile de plante noi. Deși sunt hibrizi și nu sunt plante modificate genetic, ele sunt create prin metode neconvenționale, iar substanțele chimice radioactive și toxice sunt utilizate pentru a accelera procesul. Ce schimbări au avut loc la semințele hibridizate cu radiații și substanțe chimice toxice? Nu știm.
În general, uleiul oleic ridicat poate fi considerat un produs recomandat până când nu se dovedește altfel. Cu toate acestea, trebuie înțeles că abuzul poate atrage o serie de efecte secundare de mai sus. Până nu consumi mai mult de 2 linguri de ulei de floarea soarelui pe zi, nu vei găsi nicio schimbare negativă, ci doar câștig. Înainte de a utiliza ulei oleic mare în scopuri medicale sau de a-l consuma în cantități mari, consultați medicul.
