Anterior, shake-urile de proteine erau discutate doar în sălile de sport, dar astăzi sunt deja stabilite ferm în dieta oamenilor obișnuiți, care duc un stil de viață sănătos și se străduiesc să slăbească. În jurul utilizării amestecurilor de proteine există multe mituri, întrebări și îndoieli. Să ne dăm seama în ce constau shake-urile proteice, care sunt avantajele și dezavantajele acestora.
Compoziția shake-urilor proteice și beneficiile proteinei pentru om
Un shake proteic este un supliment alimentar, un extract dintr-o proteină solubilă în apă de origine animală sau vegetală, obținută prin teste de laborator. În funcție de materie primă, proteina poate fi cazeină, zer, ou și soia. În plus față de proteine, cocktailurile includ adesea suplimente minerale și multivitamine.
De regulă, amestecurile de proteine sunt prescrise la recomandarea unui nutriționist, a unui instructor de fitness sau a unui nutriționist pentru a câștiga masa musculară și a reduce greutatea corporală. Acest lucru este justificat științific, deoarece shake-urile de proteine accelerează metabolismul - organismul trebuie să cheltuiască cu 30% mai multă energie pentru procesarea proteinelor decât arderea grăsimilor și a carbohidraților.
Pentru sportivi și cei care doresc să slăbească, beneficiile shake-urilor proteice sunt incontestabile, deoarece:
asigură aportul rapid de aminoacizi în organism;
conțin o cantitate minimă de carbohidrați și acizi grași;
înlocuiesc produsele proteice naturale;
ajuta la controlul apetitului;
eliminați grăsimea corporală în timp ce păstrați mușchii.
Rolul și beneficiile shake-urilor proteice în eliminarea deficitului de proteine
Aproximativ 20% din corpul uman este format din proteine, care este responsabil pentru funcționarea normală a inimii și vaselor de sânge, formarea și furnizarea de oxigen a celulelor, țesuturilor, mușchilor și organelor și consolidarea imunității. Deficitul de proteine duce la boli cardiovasculare, dependență de carbohidrați, elasticitate scăzută a pielii și vaselor de sânge, pierderea părului, pierderea masei musculare, tulburări endocrine.
În medie, aportul zilnic de proteine pentru un adult este de 1 g la 1 kg greutate. Adică, o persoană care cântărește 75 kg ar trebui să consume 75 g de proteine, iar jumătate dintre ele trebuie să fie de origine vegetală (ciuperci, leguminoase, sparanghel, soia), iar jumătate - din animal (ouă, pui, brânză de cabană). Pentru ziua de a câștiga această normă numai cu mâncare este aproape imposibil.
IMPORTANT. Pentru sportivi, copii și femei însărcinate care au nevoie de o cantitate crescută de proteine pentru a construi celule și țesuturi, rata de aport de proteine crește până la 1,5 g.
Apoi, shake-urile de proteine ajung la salvare. În 1 porțiune din amestec, de regulă, conține 25-30 g proteine, dar nu există exces de grăsimi și carbohidrați. Proteina este convenabil de păstrat - pulberea ocupă puțin spațiu și se folosește - diluați aditivul cu apă și agitați. În favoarea cocktail-urilor este faptul că amestecurile de proteine sunt prescrise chiar și copiilor cu apetit afectat.
Zgâlțâituri de proteine slabitoare: dăunător sau beneficiu?
Atunci când pierdeți în greutate, tentația este să construiți o dietă întreagă doar pe proteine, dar acest lucru nu se poate face. Un exces de proteine din organism datorită aportului necontrolat de shake-uri proteice este dăunător organismului. Clivarea unei cantități mari de proteine va duce la creșterea producției de azot și aceasta este o povară suplimentară asupra rinichilor și tractului gastro-intestinal. O supradoză sistematică de proteine este, de asemenea, plină de tulburări ale sistemului endocrin, la care pielea va răspunde imediat cu apariția acneei și a unei erupții cutanate.
Principala valoare a proteinei în timpul pierderii în greutate este capacitatea sa de a reduce pofta de mâncare și de a crea un efect anti-catabolic, adică de a păstra celulele musculare, în timp ce descompun grăsimea. Pentru a reduce greutatea corporală, este necesar să înlocuiți una sau mai multe mese cu amestecuri de proteine. Cu toate acestea, shake-urile de proteine nu sunt încă un înlocuitor pentru alimente, ci doar un supliment sănătos. Este conceput pentru a stimula corpul să cheltuiască mai multă energie, și să nu funcționeze în regim de stres.
Beneficiile shake-urilor proteice pentru femei
La un moment dat, corpul feminin este capabil să absoarbă 25-30 g proteine. În același timp, procesul de divizare a acestuia la fete se desfășoară mai lent decât la bărbați.
Agitatiile de proteine vor beneficia cel mai mult de femei atunci când sunt consumate:
după efort fizic - proteina oprește secreția cortizolului hormonului stresului, restabilește celulele musculare rănite;
după trezire, pentru a începe ușor activitatea tractului gastro-intestinal;
la culcare, ca ultima masa;
ca o gustare ușoară și sănătoasă între mesele principale.
Se crede că consumul unei cantități suficiente de proteine la fete contribuie la reînnoirea globulelor roșii din celulele sanguine, acest lucru are un efect pozitiv asupra ciclului feminin. În plus, anumite tipuri de proteine (de exemplu, soia) pot normaliza fondul hormonal și pot preveni apariția neoplasmelor maligne în glandele mamare.
Shake-urile proteice pot dăuna organismului?
Utilizarea shake-urilor proteice în doza potrivită, aprobată de un nutriționist, nu poate dăuna unei persoane. Toate problemele de sănătate care sunt descrise ca shake-uri proteice dăunătoare sunt rezultatul unui aport necorespunzător de amestecuri.
Evident, dacă mănânci sistematic o proteină, organismul va trece la un consum de energie mai mic și nu va mai produce enzime pentru digerarea altor alimente, inclusiv alimente solide.
IMPORTANT. Cu utilizarea excesivă de proteine de soia care conțin fitoestrogeni, bărbații pot prezenta tulburări în sistemul endocrin.
Există trei cauze principale ale efectelor adverse după administrarea suplimentelor:
Nerespectarea dozei recomandate
Este important să monitorizați numărul de porții de suplimente proteice. La urma urmei, obținând aminoacizi din alimente, ne simțim plini, ceea ce ne împiedică să supraalimentăm. În cazul scuturărilor proteice, există riscul de a depăși norma de mai multe ori - sunt percepute psihologic ca băutură sau desert.
Folosind proteine false sau expirate
Când cumpărați o pudră, trebuie să studiați cu atenție compoziția de pe pachet. Cocktailurile, ale căror componente includ îndulcitori sintetici, zaharuri și îngroșători sunt cel mai bine evitate. Este mai bine să cumpărați amestecuri gata preparate și proteine pure de la companii și producători cunoscuți, de încredere. Produsul trebuie să fie certificat și să aibă permisiunea de a vinde în țară.
Intoleranță individuală la componentele cocktailului
Înainte de a începe să o luați, trebuie să consultați un specialist și să faceți teste pentru toleranța la lactoză. Afecțiunile digestive cronice și acute, deficiența hepatică, renală, enzimatică sunt, de asemenea, printre contraindicațiile medicale care exclud posibilitatea aportului de proteine.
Acestea sunt principalele avantaje și dezavantaje ale shake-urilor proteice pentru organismul uman. Pentru a vă suplimenta dieta cu proteine sau nu, trebuie să decideți pe baza concluziilor specialiștilor și să luați suplimente numai la dozele recomandate și în combinație cu activitatea fizică. Atunci beneficiile shake-urilor proteice pentru organism vor fi vizibile nu numai pentru tine, ci și pentru alții.
