Vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o mâncare delicioasă și foarte simplă cu carne.
Dacă nu sunteți fan ofalt, poate această rețetă foto vă va ajuta să vă răzgândiți. Îți sugerez să gătești ventriculele de pui înăbușite în smântână.
O astfel de friptură de carne va fi perfect combinată cu orice fel de mâncare laterală: hrișcă, orez, orice fel de cartof, paste ... Chiar și o astfel de mâncare, precum stomacurile, care au o structură destul de densă și pot fi dure, în acest fel de mâncare sunt foarte fragede și suculente.
Urmați instrucțiunile pas cu pas, iar rezultatul uimitor de gustos nu vă va ține în așteptare.
ingrediente:
Ventricule de pui - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Crema acru - 3-4 linguri. l.
Sare, piper - după gust
Foaie de dafin - 1 buc.
Ulei vegetal pentru prăjit.
Reteta.
Ceapa și morcovii trebuie să fie decojiți, spălați tocați la întâmplare. Le-am tăiat în bucăți mici.
Foto 2
Clătiți bine ventriculele, îndepărtați, dacă este necesar, o membrană rigidă din peretele interior și tăiați în bucăți mici.
Într-o tigaie în ulei vegetal, adăugați ușor ceapa și morcovii.
Adăugați ventricule în legume, prăjiți pe toate părțile la foc mediu, amestecând ocazional. La prăjire, lichidul va fi eliberat. Lăsați carnea înăbușită în ea: reduceți focul și mai fierbeți sub capac. Adăugați puțină apă dacă lichidul se evaporă complet. Se fierbe aproximativ 30 de minute.
Când ventriculii sunt înăbușiți, adăugați smântână.
Continuăm să gătim stomacul de pui până la moale, la foc mic sub un capac.
Servește fierbinte cu orice fel de mâncare pe care ai ales-o. Sunt gata apetitele și ventriculele de pui foarte satisfăcătoare înăbușite în smântână.
Toate la masă!
Timp de gătit - 50 min.
Porții pe container - 3
La 100 g
B - 11.29
F - 3,79
U - 3,25
Kcal - 92,71
