Obiceiul de a bea ceai în fiecare zi, după cum asigură nutriționiștii, poate fi util chiar dacă alegeți soiuri de înaltă calitate care nu numai că au gust și aromă fermecătoare, ci și proprietăți utile. De exemplu - ceai cu bergamotă, extrem de exotic și atractiv cu multe calități pozitive.
Ceaiul de Bergamot - beneficiile fructelor citrice
Printre ceaiurile aromate, cea cu bergamotă este cunoscută în întreaga lume.
Acest foarte bergamot este un fruct al citronului și al portocalei, cultivat în principal din cauza uleiului prețios.
Și este de remarcat faptul că, deși a fost cunoscut la începutul secolului al XVIII-lea, de mult timp doar parfumerii au apreciat foarte mult acest produs, iar bucătarii nici nu s-au gândit la el.
În timp, nu se știe exact în ce circumstanțe a apărut ceaiul negru odată cu adăugarea de ulei de bergamotă.
Și mai ales a fost gustat și iubit cu pasiune în Anglia victoriană. Și din nou, nu este posibil să înțelegem exact cum, dar prim-ministrul acestei țări, Lordul Charles Gray, a influențat popularitatea ceaiului cu bergamotă, iar din a doua jumătate a secolului al XIX-lea, al doilea nume - Earl Gray (EarlGrey) a fost ferm înrădăcinat.
Componenta de fundal poate fi ceaiul indian, Ceylon sau chinez, ceaiul verde sau negru și, de asemenea, poate roșu, galben sau alb.
Există și băuturi cu bergamotă, fără ceaiul obișnuit, dar cu o varietate de ierburi (de exemplu, cu mentă, fireweed, cimbru).
Vorbind despre beneficiile ceaiului cu bergamotă, trebuie să luați în considerare caracteristicile altor componente care nu sunt citrice, de exemplu:
· Ceaiul negru (din cauza cofeinei) revigorează bine, înlocuind depresia și distragerea atenției cu o creștere a energiei vitale și crește rezistența la stres;
· Ceaiul verde (datorită antioxidanților) întinerește organismul și ajută la eliminarea toxinelor din acesta.
Dar atenția principală, desigur, trebuie acordată proprietăților bergamotei în sine, care, în special, pot fi considerate ca:
· Un analgezic ușor care ameliorează durerile de cap, durerea cu boli reumatice și durerile musculare suprasolicitate de efort fizic;
· Antiinflamator, eficient în aproape orice boală;
· Un instrument care normalizează activitatea inimii și afectează semnificativ reducerea manifestărilor bolilor sale cronice;
· Un remediu regenerativ și acest lucru se aplică multor lucruri - mucoasa gastrică afectată de gastrită, oase rupte și plămâni, slăbită de fumat;
· Un antibiotic natural (și inofensiv) care poate, în special, preveni o boală infecțioasă atunci când mănânci alimente de proastă calitate;
· Un mijloc de eliminare a colesterolului, care se traduce logic în prevenirea aterosclerozei.
Bergamot îmbunătățește funcționarea organelor interne și, printre altele, susține funcționarea maximă a ficatului, care este responsabil de coagularea sângelui, purificarea și acumularea de fier (consumate din acesta în funcție de nevoile actuale ale organismului).
În ce alte cazuri vor fi avantajele ceaiului cu bergamotă
Urmărind greutatea și cifra, ceaiul cu bergamotă este capabil să impresioneze prin faptul că substanțele biologic active din compoziția sa blochează procesele de acumulare de grăsimi în organism, îndemnând corpul uman să cheltuiască rapid acumularea excesului de carbohidrați, grăsimi și proteine.
Proprietățile antimicrobiene și de vindecare a plăgilor, deja menționate, sunt de asemenea utile pentru cavitatea bucală - o ceașcă adesea băută din această băutură reduce riscurile bolilor parodontale și ale cariilor, reduce gingiile sângerare și chiar mobilitatea dinților și, de asemenea, reduce respirația urâtă.
În timpul sezonului de iarnă și în afara sezonului ploios rece, ceaiul cu bergamotă întărește apărarea naturală a organismului, inclusiv creșterea inaccesibilității sale la agenții patogeni ai gripei și amigdalitei.
Pentru cei care încă se îmbolnăvesc, băutura va fi proprietăți utile pentru a neutraliza simptomele febrei, și chiar dacă doar ușor, dar pentru o lungă perioadă de timp, scade temperatura corpului.
Cum se face și se bea ceai cu beneficiu maxim cu bergamotă
Pentru început, observăm că este posibil să vă bucurați pe deplin de gustul și aroma ceaiului cu bergamotă doar dacă este 100% calitativ și natural.
Și același lucru se poate spune despre extragerea din băutură beneficiile multifacetate pentru corp și minte.
Cert este că unii producători, pentru a reduce costul mărfurilor, înlocuiesc uleiul esențial de bergamot cu zestul său, iar această substituție privează băutura din partea leului de calități pozitive. Dacă producătorul merge mai departe și alege o aromă artificială care să o înlocuiască, este corect să vorbească nu despre inutilitate, ci despre pericolele de ceai cu bergamotă, dacă, desigur, acest produs poate fi numit așa.
Prin urmare, este foarte important să alegeți mărci bune și să studiați compoziția mărfurilor.
În procesul de preparare a Earl Grey, ar trebui să fiți ghidat de regulile pentru prepararea componentei „de fundal”, adică ceaiul simplu. Și, de obicei, includ următoarele recomandări:
· Înainte de a turna frunzele de ceai în ceainic, acestea se încălzesc, se toarnă apă clocotită pentru o clipă (și se scurge apa imediat);
· Frunzele de ceai trebuie luate în proporție de 1 linguriță la 1 cană de băutură;
· În ciuda faptului că multe soiuri de ceai nu își pierd gustul și beneficiile atunci când se prepară, fiecare porție de Earl Grey este obținută o singură dată;
· Aroma și gustul bergamotei se topește rapid, așa că este nedorit ca băutura să stea la ralanti mai mult de 60-90 de minute.
Ceaiul cu bergamotă poate fi băut în siguranță atunci când îți place, este bun atât scorbut fierbinte cât și refrigerat, sub forma sa pură și cu adaos de zahăr sau smântână.
Utilizată cu alimente bogate, grele și grase, băutura promovează absorbția rapidă și previne disconfortul stomacului atunci când supraalimentează.
De asemenea, este util să rețineți că ceaiul cu bergamotă nu poate fi servit doar cu ceva, ci și gătit pe el, care este foarte gustos pentru a servi cu ceai, de exemplu, briose. Băutura nu numai că își transmite aroma minunată pentru coacere, dar îmbunătățește semnificativ calitatea și ușurința aluatului.
Care ceai de bergamot poate fi dăunător
Ceaiul de Bergamot este cu siguranță contraindicat pentru alergii la citrice, dar chiar dacă o astfel de reacție nu s-a întâmplat niciodată, ceva similar poate să apară dacă abuzați pur și simplu de această băutură (de exemplu, dacă beți o duzină de căni timp de câteva zile la rând).
Adevărat, aceste manifestări (erupții cutanate, rinită) vor deranja exact până când corpul șterge în mod natural un număr mare de componente de ceai, adică abandonând-o, trebuie doar să aștepți câteva zile (și în acest moment să nu consumi mai mult potențial alergenic).
Probabilitatea percepției negative a ceaiului cu bergamotă este deosebit de mare pentru copiii sub 12 ani și femeile din al treilea trimestru de sarcină.
Restricții privind tratarea acestei băuturi, pentru a evita daunele cauzate de ceai cu bergamotă, se impun cu anumite diagnostice:
· Tulburări hormonale;
· Boli cardiace cronice;
Diabet zaharat;
· Boli acute ale tractului gastrointestinal;
Boala inflamatorie a rinichilor.
Totuși, ceaiul cu bergamotă nu este recomandat pentru băut noaptea - acest lucru se poate transforma în insomnie.
