În lume există mai mult de o sută de specii comestibile de nuci, dar nucile - de secole aparțin celor mai populare. Deoarece sunt gustoase și foarte hrănitoare și pentru toate femeile, este accesibil să obțină beneficii cu adevărat unice.
Cum sunt compoziția și beneficiile nucilor pentru femei
Nucurile maiestuoase pot da roade mai mult de patru sute de ani, în lumea antică au fost apreciate nu mai puțin decât plantele sacre, dar nu în legătură cu miturile, ci pentru că nucile erau unul dintre cele mai valoroase și accesibile.
Aceste nuci, împreună cu curmale și sacadate, au fost stocate de comercianți care au pus piciorul pe dificilul Mare drum al mătăsii.
Pe teritoriul Rusiei, nucile au fost importate în secolul al IX-lea de călătorii greci. Care au servit la baza unuia dintre numele lor și sunt cunoscuți și sub numele de Voloshsky și nuci țar.
Sâmburii de nuci au un gust bogat caracteristic de unt și sunt folosiți la gătit în toate modurile posibile pentru nuci, pregătesc preparate pe care, figurat vorbind, se ține faima mondială a unor bucătării. Este vorba de baklava arabă dulce cu puf și sosul grecesc Satsivi. Nucile sunt grozave în straturi de tort și pe o farfurie cu brânză, în chiftele și pilaf.
Mâncarea nuci (și nu numai nucile) este recomandată dimineața, deoarece organismul are nevoie de mai mult de o oră pentru a le digera corect.
Nuci care sunt vândute în cochilii păstrează proprietățile benefice maxime, iar cele care sunt decojite trebuie să fie ambalate în ambalaje etanșe și nu eliberate în greutate.
Aproximativ 100 g de nuci pe zi este considerată rata de consum recomandată, dar în timpul sarcinii este mai bine să reduceți la jumătate această măsură și să adăugați altceva la nuc - în perioada nevoilor crescute pentru organismul feminin, este foarte important să obțineți nutrienți dintr-o mare varietate de surse.
Valoarea energetică a nucilor este de 654 kcal la 100 gși raportul dintre BZHU poate fi reprezentat ca:
• proteine 16 g;
• grăsimi 61 g;
• carbohidrați 8 g.
În ceea ce privește digestibilitatea și nutriția, proteina de nuci este apropiată de aminoacizii din vitele și păsările de curte, în plus, dacă utilizați nuci și carne împreună, ultimul produs va fi digerat de o ordine de mărime mai bună, datorită proprietății nucilor de a activa producția de enzime digestive și metabolismul proteinelor.
Nucile conțin multe vitamine:
• E permite leziunile pielii să se vindece fără urmă (ceea ce este deosebit de important pentru femeile care sunt preocupate de acnee), iar atunci când sunt expuse la soare, oferă un bronz frumos, uniform;
• B5 reduce înroșirea ochilor care rezultă din excesul de efort sau alergii, ajută la tolerarea toxicozei;
• B1 întărește smalțul dinților și îmbunătățește adaptarea mușchilor la încărcături (pe care fanii fitness-ului le pot aprecia);
• Și ajută la curățarea pielii de stratul de celule moarte, participă la sinteza elastinei (asigurând elasticitatea pielii elastice), netezesc ridurile;
• B6 îmbunătățește starea de bine în timpul sarcinii și tratează matreata;
• B2 previne producerea excesului de hormoni masculini în corpul feminin și asigură prevenirea dermatitei.
Nucile trebuie să fie neapărat în meniu pentru prevenirea deficiențelor de vitamină sezonieră, care de multe ori frustrează femeile cu consecințele ofilirii pielii și slăbirea părului, plus, desigur, o deficiență de vitamine perturbă funcționarea organelor interne.
Melatonina, care este prezentă la nuci, reglează somnul unei persoane și ajută la o adaptare mai bună la zonele de schimbare, astfel încât acestea pot fi recomandate călătorilor.
Coenzima Coenzima Q10 este unul dintre elementele principale responsabile de producerea de energie în organism, ajută la dizolvarea plăcilor aterosclerotice și previne uzura prematură a organelor interne.
Grăsimile din aceste nuci sunt reprezentate în principal de acizi grași nesaturați, inclusiv faimosul Omega-3, care sunt indispensabile pentru:
• sănătate cardiovasculară;
• încetinirea procesului natural de descompunere a colagenului în organism și stimularea sintezei acestuia;
• prevenirea cancerului de sân.
Nucile pot fi considerate una dintre cele mai bune surse vegetale de potasiu ușor digerabil, precum și fosfor, sulf, seleniu, sodiu, zinc, cupru, fier, fluor și mangan.
Care sunt alte avantaje ale nucilor pentru femei
Se recomandă includerea nucilor în dietă pentru femeile care au nevoie să-și restabilească puterea după o boală gravă, operație și naștere.
Nutriționiștii insistă asupra utilizării lor obligatorii, dacă este necesar, a unui câștig util în greutate, pentru a scăpa de anorexie.
Tratamentele periodice cu ele contribuie la prevenirea bolilor sistemului genitourinar feminin, la apariția și dezvoltarea mastopatiei.
În timpul iernii și în extrasezon, nucile întăresc sistemul imunitar și, în caz de hipotermie, protejează împotriva răcelii obișnuite cu nasul curgător, precum și împotriva efectelor negative specifice organismului feminin (de exemplu, inflamația ovariană).
Dacă o femeie are o perioadă dificilă, nucile vor fi utile ca antispasmodic ușor și un mijloc de prevenire a pierderilor mari de sânge.
De asemenea, efectele benefice ale nucilor se extind la următoarele:
• scăderea glicemiei;
• prevenirea osteoporozei (în special pentru femeile după 40 de ani) - nuci nu permit spălarea calciului din oase;
• normalizarea tensiunii arteriale.
O gustare cu nuci pentru a consolida puterea corpului și activitatea creierului va fi mai benefică dacă le mâncați într-un amestec minim cu alte produse, iar nutriționiștii numesc una dintre cele mai bune combinații dintr-un amestec dintre ele și fructe uscate cu miere.
Și dacă sunt necesare nuci ca antidepresiv pentru a îmbunătăți starea de spirit și a elimina PMS, atunci este foarte recomandat să adăugați câteva cuburi de ciocolată și ceai verde cald.
Puncte cheie cu privire la beneficiile pentru femeile de nuci încolțite, verzi și presate în ulei
Germinarea semințelor, semințelor, nu este doar o tendință modernă în materie de nutriție sănătoasă, ci și o alegere cu adevărat excelentă dacă doriți să vă îmbogățiți dieta cu substanțe biologic active de calități rare.
Pentru a pregăti nucile în acest fel este simplu, pentru asta aveți nevoie:
• turnați-le, la fel ca în coji, o cantitate mare de apă rece;
• așezați vasele cu nuci timp de 10-14 zile într-un loc potrivit unde nu va interfera;
• schimbați apa o dată pe zi și amestecați nuca în ea.
Faptul că produsul este gata va deveni clar din varza care se sparge prin coji, după care nucile pot fi mâncate cu plăcere, în mod optim - fără a fi supuse unui tratament termic. În aceste fructe de „trezire”, toți nutrienții sunt într-o stare parțial împărțită, maxim biodisponibilă.
Dintre acestea, femeile pot extrage beneficiul maxim pentru normalizarea fondului hormonal și pregătirea sistemului reproducător pentru concepția și purtarea în siguranță a copilului.
Nucile verzi sunt un produs cu totul special - doar în acest moment există o oportunitate unică de a te bucura de ele fără coji (este foarte moale - poți străpunge cu o scobitoare). Gustul specific bogat este motivul pentru care sunt consumate de obicei sub formă de gem.
Comparativ cu nucile coapte, fructele din maturitatea laptelui se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C (mult mai mult decât în citrice și acest lucru întărește în mod remarcabil sistemul imunitar și previne fragilitatea vasculară), iar din punct de vedere al cantității și calității iodului (asigură sănătatea glandei tiroide), acestea nu sunt inferioare fructelor de mare.
Și fac și gem, de exemplu, din coacăze sau caise, cu nuci coapte și, în acest caz, proprietățile lor utile sunt în mod natural comune pentru nucile coapte.
Uleiul de nucă este obținut din nucleoli, prin presare la rece și acesta, pe lângă gustul excelent recomandat pentru salate, deserturi și carne, legume la grătar, are și un conținut concentrat de toate avantajele nucilor.
Chiar și valoarea sa energetică este de ordinul mărimii mai mare - toate 898 kcal la 100 ml.
În dietetică, uleiul de nucă este recomandat în următoarele scopuri:
• tratamentul varicelor;
• normalizarea fluxului de flux;
• îmbunătățirea transmiterii impulsurilor nervoase în corp și în special în creier;
• protecția celulelor împotriva radiațiilor, atât artificiale, cât și naturale (cu razele soarelui).
Mamele care alăptează vor permite untului de arahide să crească cantitatea și conținutul de grăsime din laptele produs.
Femeile folosesc în mod activ acest ulei extern - în rețete de frumusețe acasă pentru față și corp, păr și unghii.
Ce trebuie să știți despre pericolele nucilor pentru femei
Nu numai nucile, ci și tot felul de nuci, în principiu, sunt denumite în mod tradițional produse extrem de alergice, ceea ce înseamnă că, chiar dacă nu este observată intoleranța individuală la acestea, nu ar trebui să fii îndepărtat cu acest produs.
În special, considerând că, în opinia unor oameni de știință, organismul feminin este deosebit de sensibil la excesul de acizi grași.
Astfel, vătămarea nucilor pentru femei, cu dragoste excesivă pentru această delicatesă, se poate manifesta temporar în următoarele:
• cefalee;
• inflamația amigdalelor;
• apariția unei erupții pe piele, însoțită de mâncărime.
De asemenea, nuci pot provoca o manifestare vie a bolilor cronice ale pielii.
Datorită conținutului ridicat de calorii, pentru femei, răul nucilor poate fi exprimat ca un set de greutate în exces.
Și, de asemenea, merită să ne amintim că nuci nu sunt atât de ușor digerate, așa că dacă aveți probleme cu pancreasul (pancreatita), exacerbarea gastritei și tulburările intestinale, este mai bine să le refuzați.
O excepție poate fi doar ulei din ele, dar chiar și atunci - numai după consultarea unui medic. Dar, în același timp, este nedorit să se includă ulei în dietă cu aciditate scăzută a stomacului.
Nucile de maturare a laptelui (verzi) sunt strict contraindicate pentru femeile care sunt diagnosticate cu un exces de iod în organism sau o coagulare crescută a sângelui.
