Spre deosebire de stereotipul predominant, pierderea în greutate nu necesită înfometare dură sau planuri stricte de nutriție. Pierderea în greutate acasă este complet posibilă prin simpla ajustare a alimentației.
Introduceți rețete create din fuziunea cunoștințelor medicinii tradiționale, datele științei moderne și tradițiile culinare delicioase din întreaga lume.
Nu există formule universale de slăbit la domiciliu care să se potrivească tuturor, în afară de caracteristicile și nevoile individuale.
Principiile unei bune nutriții în rețetele de casă pentru pierderea în greutate
Planificarea dietei este unul dintre cei mai importanți pași în crearea unui plan de dietă.
Raportul dintre BZHU, conținutul de calorii, cantitatea de vitamine și minerale - toate acestea sunt importante de luat în considerare atunci când alegem mâncărurile și rețetele lor.
Dar, în principiu, pe un aspect natural, ușor pentru organism, dar, în același timp, un rezultat vizibil al pierderii în greutate, unii factori influențează pozitiv, esența cărora se poate reduce la câteva sfaturi simple despre o dietă sănătoasă, cu dietă pentru scăderea în greutate:
• mâncărurile conform rețetelor de casă pentru pierderea în greutate trebuie preparate și consumate în porții mici, așezate în mod ideal pe o farfurie;
• din tratamentul termic sunt permise - aburirea și în apă, gătirea, coacerea.
În general, prăjirea în profunzime este întotdeauna interzisă în dietă, iar prăjirea este limitată la o nuanță aurie. Dar uneori, pentru gust - poți!
• printre ingrediente nu trebuie să fie carne grasă, cumpărături iaurturi și sosuri, multă pâine albă și sare - foarte puțin;
• Ori de câte ori este posibil, majoritatea fructelor și fructelor proaspete (și a unor legume) ar trebui să fie fierte minim pentru a păstra paleta de beneficii.
Separat, este de remarcat faptul că multe rețete non-dietetice pot fi transferate la categoria „rețete de casă pentru pierderea în greutate” cu o ajustare literalmente simplă a ingredientelor și a tehnologiei de gătit (de exemplu, peștele nu este marinat în maioneză, ci în iaurt natural și învelit în folie, astfel încât cuptorul să nu se rumenesc) maro).
Și deși alegerea rețetelor individuale este originală în fiecare caz în parte, este posibil, de asemenea, să dezvăluiți imediat detaliile și secretele rețetelor potrivite pentru multe cazuri de dietă pentru pierderea în greutate, în principiu. Pentru a continua, poate, fie pentru a găti direct pe ele, fie pentru a folosi ca un ghid, un exemplu de ce să caute.
Ciorbe și salate de slăbire de casă
Supa de telina
ingrediente:
- 1 rădăcină de țelină;
- 1 ceapă mică;
- 500 ml bulion de legume sau carne;
- 1 brânză cremă
- legume sau unt;
- sarea.
Metoda de gătit:
Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie până se translucidează în ulei.
Se toacă fin țelina și se adaugă în ceapă, se toacă legumele timp de 10 minute.
Turnați bulionul în tigaie.
Încingeți brânza pre-răcită și rulați-o în ciorba, care ar trebui să înceapă să fiarbă până în acest moment.
Reduceți căldura și fierbeți până când brânza se topește bine.
Sarea și se toarnă pe farfurii, se servește cu biscuiti mici de secară.
Salată în stil grecesc
ingrediente:
- 2 foi de varză de la Beijing;
- ulei de măsline;
- suc de lamaie;
- muștar dulce;
- 1 roșie proaspătă;
- 1 ou
- 150 g de ricotta;
- 1 castravete proaspăt mic.
Metoda de gătit:
Din frunzele de varză, tăiați venele albe dure, rupeți fin cu verdele rămas cu verdele rămas.
Ricotta se sfărâmă cu o furculiță.
Tăiați roșia în felii subțiri.
Se amestecă uleiul, muștarul și sucul de lămâie în proporții de 4: 1: 1.
Cojiți și tăiați castravetele.
Amestecați varza, brânza, roșiile și castravetele, adăugați sosul.
Fierbeți apa, adăugați puțin suc de lămâie. Folosind mișcările furcii, creați un vârtej și spargeți cu grijă oul în el. După 3 minute, prinde-l.
Puneți oul fierbinte deasupra salatei și tăiați-l astfel încât să iasă gălbenușul.
Salată cu prune și sfeclă
ingrediente:
- 1 sfeclă mică;
- 200 g de prune;
- jumatate de pahar de smantana;
- 2 lingurițe l. miere lichida;
- 50 g de nuci.
Metoda de gătit:
Fierbe sfecla în apă sărată și grătarul (sau tăiat în fâșii).
Prăjiți nucile într-o tigaie uscată și tocați.
Amestecați mierea cu smântâna.
Se prune 5 minute, se toarnă apă clocotită, apoi se toacă fin.
Se amestecă sfecla, prunele, nuci și sosul. Pentru un gust mai bun, înainte de a servi o salată, puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
Feluri principale și trivia pentru o gustare conform rețetelor de acasă pentru slăbit
Piept de pui la cuptor cu brânză și roșii
ingrediente:
- 1 file de pui;
- 70 g mozzarella;
- 1 lingură l. sos de soia;
- 2 lingurițe l. smantana;
- 2 căței de usturoi;
- pătrunjel proaspăt;
- un vârf de piper alb și negru măcinat;
- 1 roșie proaspătă mică.
Metoda de gătit:
Strângeți usturoiul printr-o presă.
Tăiați bine verdeața.
Ardei pieptul de pui și marinează 40 de minute în ierburi și sos de soia.
Feliați roșiile și brânza.
Faceți câteva tăieturi adânci oblice în file și puneți în fiecare brânză și roșie.
Adăugați usturoiul în smântână.
Pui puiul într-o formă, ungeți cu smântână și dați-l la cuptor, coaceți 25-35 minute la 190 ° C.
Turcia cu legume într-o oală
ingrediente:
- 150 g carne de curcan;
- ulei de măsline;
- 1 cartof mic;
- jumătate de ceapă;
- un vârf de piper negru măcinat;
- unt;
- boia de ardei;
- 3 linguri. l. smantana;
- 100 g fasole verde;
- 1 morcov superficial
Metoda de gătit
Tăiați morcovii în cercuri.
Cartofi tăiați.
Fasolea timp de 5 minute, se albă în apă sărată, apoi se pliază într-un frigider.
Se prăjește ceapa feliată în jumătăți de inele, până când este aurită în ulei vegetal.
Pune cartofii cu morcovi după ceapă și prăjește ușor.
Tăiați curcanul în bucăți mari.
În partea de jos a oalelor se așează ceapa, apoi cartofii, deasupra - curcan cu morcovi, apoi fasolea și, în sfârșit, ardei totul, se presară cu paprika, deasupra cu smântână și unt.
Acoperiți vasul cu un capac (dacă nu există ceramică, îl puteți modela în 5 minute din aluatul fără adâncime) și puneți-l la cuptor timp de 35-45 de minute cu o temperatură de gătire de 180 ° C.
Prăjituri cu șuncă și brânză
ingrediente:
- 2 felii de pâine prăjită cu cereale integrale;
- 2 linguriță unt;
- 1 lingură l. miere lichida;
- mai multe felii de șuncă;
- o pereche de felii de brânză camembert.
Metoda de gătit:
Se prăjesc felii de pâine pe o parte într-o tigaie uscată.
Ungeți partea fierbinte roz de pâine cu unt și miere.
Pune deasupra o felie de brânză, deasupra - șuncă.
Acoperiți cu o a doua bucată de pâine.
Continuând să gătiți conform unei rețete de casă pentru pierderea în greutate, întoarceți sandvișul în tigaie - prăjiți părțile exterioare palide și, în același timp, încălziți-l apetisant, topiți mijlocul.
Frittata cu legume
ingrediente:
- 3 ouă
- 1 lingură l. făină;
- ulei de măsline;
- 1 roșie proaspătă mică;
- 120 g broccoli;
- câteva frunze de mentă;
- 100 g porumb conserve;
- 3 căței de usturoi;
- 50 g brânză tare;
- sarea.
Metoda de gătit:
Se fierbe varza până se gătește în apă sărată, tăiată în bucăți mici.
Strângeți usturoiul printr-o presă.
Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră.
Tăiați fin menta.
Rupeți ouăle, amestecați cu făină, sare, adăugați brânză și usturoi la ele.
Tăiați roșiile în felii și țineți-le puțin într-o tigaie, în ulei, pentru a le face mai puțin suculente.
Puneți broccoli și porumb la roșii, amestecați totul, țineți-l timp de 5 minute.
Presărați legume cu mentă, acoperiți cu ouă și numărați aproximativ 10 minute.
Caserola de dovleac cu branza de vaci
ingrediente:
- 250 g dovlecei;
- 250 g brânză de vaci;
- ulei vegetal;
- verdețuri proaspete de busuioc;
- 2 ouă
- un vârf de sare.
Metoda de gătit:
Frecați pulpa curățată de dovlecel pe o răzătoare grosieră. Dacă legumele sunt prea suculente - scurgeți excesul de lichid din ele.
Tocati grosier busuiocul.
Dacă este necesar, ștergeți brânza de căsuță - ar trebui să fie sub forma unei mase aproape uniforme.
Bateți ouăle cu brânză de căsuță, adăugați verdeață, sare.
Adăugați dovlecelul în amestec.
Puneți totul într-o matriță unsă și dați la cuptor, coaceți 35-40 de minute la temperatura de 180 ° C.
Deserturi de slăbit de casă
Compot cu pere și măr
ingrediente:
- 400 g pere;
- 400 g mere dulci și acri;
- 1/5 lingură acid citric;
- 600 ml apă;
- 200 g miere.
Metoda de gătit:
Feliați mere și pere și turnați apă proaspătă fiartă timp de 10 minute.
Turnați apa din vasul de fructe într-o cratiță pe aragaz, turnați acid citric, dați la fiert, dizolvați mierea într-un lichid.
După 5 minute, puneți merele și perele în tigaie, aduceți-le din nou la foc mic, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
Dacă aveți nevoie de compot în rezervă - este timpul să-l turnați într-un borcan și să rulați capacul, dacă nu - trebuie doar să-l scoateți din sobă.
Mannik cu dovleac
ingrediente:
- 250 g dovleac;
- 300 g semolă;
- 2 ouă
- 2 lingurițe l. făină;
- 170 ml de kefir;
- un vârf de sare;
- 1/3 lingură sifon;
- 100 g zahăr de trestie;
- 100 g stafide.
Metoda de gătit:
Turnați puțină apă în oală pe aragaz (acoperiți literalmente partea de jos) și puneți pulpa de dovleac tăiată în bucăți. Fierbeți leguma sub capac timp de 20 de minute, apoi piureați folosind un blender.
Se adaugă kefirul și semolina în dovleac, se amestecă și se lasă 25 de minute.
Turnați stafidele timp de 3 minute cu apă clocotită, apoi aruncați într-un frigider.
Amestecați ouăle, făina, zahărul, sarea și soda într-un dovleac cu kefir, apoi stafidele.
La sfârșitul gătitului, conform rețetei de slăbire de casă, puneți aluatul într-un vas de copt și dați la cuptor 30 de minute, gătiți la 180-190 ° С. Servim mannikul finit cu smantana.
Biscuiți cu ovăz
ingrediente:
- 100 g făină de ovăz instant;
- 200 ml kefir;
- 1-2 linguri. l. fulgi de nucă de cocos;
- 1 banana coapta.
Metoda de gătit
Turnați ovăz cu kefir cald și lăsați 15 minute să se umfle.
Banana pură.
Amestecați fulgii de ovăz, kefirul, banana și nuca de cocos tocată. Dacă masa pare lichidă, adăugați 1-2 linguri de făină de grâu.
Pune aluatul pe o foaie unsă cu ulei vegetal, formând o lingură de fursecuri.
Introduceți-le la cuptor timp de 15 minute, coaceți până la fiert la 180 ° C.
Urmărește videoclipul: cum să gătești rapid și gustos pe o dietă?
