O abundență de piei de mandarină care seamănă cu petalele răsucite de flori albe-portocalii nu este potrivită pentru a fi numită și considerată gunoi. Într-adevăr, teoretic, pot găsi o aplicație diversă și foarte utilă, care, de fapt, va fi discutată mai târziu.
Fiind citrice, mandarine sunt potrivite pentru o varietate de bunătăți. De exemplu, fructe confiate.
Fructe confiate
ingrediente:
- 600 g de cruste proaspete;
- 1 kg zahar;
- 250 ml apă.
Mod de preparare:
- Clătiți cojile de mandarină și tăiați-le în bucăți mici.
- Pliați vasele, umpleți cu apă rece și puneți deoparte 3 zile, schimbând apa la fiecare 8-12 ore.
- Goliți apa ultima dată, clătiți crustele și așezați-le într-un recipient adecvat pe aragaz.
- Se toarnă un pahar cu apă, se dă la fierbere, se fierbe 10 minute.
- Îndoiți pielea într-un colizor și întoarceți lichidul la aragaz.
- Se toarnă zahăr și se fierbe în timp ce se agită.
- Turnați-i cruste, lăsați-le deoparte la înmuiat în dulceață timp de 12 ore.
- Apoi puneți-l din nou pe aragaz și fierbeți timp de 15-20 de minute la foc mic.
- Îndoiți din nou coaja într-un coliator, apoi, așezând hârtia de copt, întindeți-l într-un strat subțire pe o foaie / masă de copt.
- După 24 de ore, când fructele confiate sunt gata, le puteți încă stropi cu zahăr pudră.
Pentru coacere, deserturi, precum și feluri principale și gustări exotice, zestul este util.
Zest uscat
ingrediente:
- 500 g de mandarine.
Mod de preparare:
- Se spală fructele bine, se usucă și se curăță.
- Tăiați stratul alb din cruste cu un cuțit, încercând cât mai bine să lăsați doar stratul superior strălucitor al coajei, care, de fapt, este considerat a fi zestrea de citrice.
- Tăiați pielea astfel pregătită în fâșii subțiri.
- Puteți lăsa coaja să se usuce timp de 24 de ore la temperatura camerei, puteți - faceți în câteva ore într-un cuptor ușor încălzit, cu ușa închisă.
- Puneți coaja uscată la alegere într-un bol cu blender și macinați-l în firimituri minuscule. Este important să rețineți că nu este recomandat să folosiți o mașină de tocat cafea în acest scop - o aromă caracteristică, care nu lasă, poate rămâne în ea.
Și, de asemenea, puteți face ceai, adecvat mai ales la frig, încălzirea și întărirea sistemului imunitar. Este minunat să îl serviți cu prăjituri cu coajă scurtă, de exemplu, cu ghimbir, cu afine uscate.
ceai
ingrediente:
- 3 linguriță frunza de ceai negru;
- 2 cutii de cardamom;
- coaja uscată dintr-o mandarină;
- 750 ml apă.
Mod de preparare:
- Puneți pielea fructelor într-o ceainică, zdrobită (într-un mortar) cardamom, turnați frunzele de ceai.
- Umpleți totul cu apă proaspătă fiartă.
- Numărați 8-12 minute și turnați băutura în căni.
O curățare blândă și o nutriție profundă, cu o paletă prețioasă de vitamine (C, E, A) pot fi prezentate pielii corpului prin prepararea unui scrub, masând, conferindu-i o moale.
tufărie
ingrediente:
- 40 g de coajă uscată de mandarină, măcinată cu pulbere;
- 5 linguri. l. sare de mare;
- 20 ml ulei de măsline nerafinat;
- 3 picături de ulei esențial de mandarină.
Aplicație:
- Amestecați cu sare sarea.
- Adăugați ulei de măsline în amestecul uscat, apoi esențial, amestecați totul bine.
- Fără întârziere, aplicați un scrub pe corp, masând zonele tratate.
- După 10 minute, clătiți scrubul cu apă foarte fierbinte.
Pentru față, puteți pregăti o mască revigorantă, eliminând luciul gras (datorită acizilor grași și a vitaminei B1 din mandarină), făcând pielea suplă și netedă.
masca
ingrediente:
- 1 lingură piei de mandarină uscate măcinate în pulbere;
- 1 lingură iaurt natural (smantana, iaurt);
- 1 gălbenuș de ou proaspăt.
Aplicație:
- Combinați coaja cu gălbenușul și produsul din lapte fermentat, amestecați bine.
- Distribuie produsul pe pielea feței, curățată anterior (și de preferință aburită), evitând zona din jurul ochilor.
- După 15 minute, spălați-vă cu apă caldă, apoi ștergeți-vă fața cu un cub de gheață.
Pentru o băutură sănătoasă, turnați coji proaspete de mandarină cu apă în proporții de 1:10 și, după ce a fiert 10 minute, infuzați bulionul timp de 1 oră. Apoi este timpul să-l încordăm și să bea de 1-3 ori pe zi, dar nu pe stomacul gol și împărțirea cu mesele la intervale de cel puțin 1 oră.
Conform medicinei tradiționale, un astfel de instrument:
- îmbunătățește tractul digestiv;
- acționează ca un coleretic;
- elimină toxinele și toxinele din organism.
Pielea proaspătă este de asemenea folosită pentru a pregăti inhalațiile pentru răceli și pentru îmbunătățirea sistemului respirator (inclusiv suprimarea tusei neproductive și facilitarea descărcării sputei). Pentru a face acest lucru, coaja trebuie plasată într-un vas cu o „gât” îngustă și, turnând apă clocotită în proporții de 1: 5, să înceapă imediat să respire aburul în creștere.
Piei proaspete de mandarină, așezate pe rafturile în care se depozitează saci / borcane / cutii de alimente, protejează eficient bucătăria / cămară de o serie de dăunători, inclusiv molii și furnici. Principalul lucru este să schimbați coaja în timp - ajută, doar în timp ce eliberează uleiuri esențiale.
Un fleac elegant al interiorului poate fi un plic cu mandarină. Designul lor nu este mai puțin important decât conținutul. Să fie, de exemplu, pungi din organza multicoloră, legate cu panglici de mătase, brodate cu margele și paiete.
Puteți face un plic, de exemplu, pe lângă coaja de mandarină uscată, de la uscat:
- flori violete;
- batoane de scorțișoară;
- flori de lavandă;
- frunze de mentă;
- condimente cu cui;
- crengute de rozmarin.
În plus, se recomandă suplimentarea unora dintre plante cu uleiurile lor esențiale - astfel încât plicul va fi mult mai expresiv.
Teoretic, pieile din toate fructele citrice - portocale, lămâi, limes, mandarine, grapefruits, sunt la fel de utile pentru plantele de interior și de flori.
Datorită acestui îngrășământ, plantările cresc mai repede, se îmbolnăvesc mai puțin, dăunătorii sunt speriați și, de asemenea - conținutul de azot din sol crește.
Cele mai populare sunt două rețete de îngrășăminte.
Pielea proaspătă este bună pentru toamnă / iarnă și locuitorii pervazului / balconului. Orice borcan trebuie umplut cu coajă timp de trei sferturi, apoi se completează cu apă, se insistă o zi și se strecoară lichidul. Și înainte de udare (o dată pe lună) - se diluează cu apă în proporții de 1: 3.
Dacă coaja de la mandarine se acumulează toată iarna pentru primăvară și vară, rețeta va fi ușor diferită. Un recipient adecvat este umplut cu piei pentru același volum - trei sferturi, dar - umplut cu apă clocotită și pus deoparte exact până se răcește. Filtrat pentru irigare (de 2 ori pe lună), lichidul este diluat cu apă în proporții de 1: 5.
