Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic popular care este folosit pentru încălzirea alimentelor. Cu toate acestea, există în prezent rezerve medicale împotriva folosirii unui cuptor cu microunde. Medicii cred că un cuptor cu microunde poate reduce concentrația de substanțe sănătoase.
De ce mâncarea se încălzește atât de repede?
Radiația cu microunde cu o frecvență aproximativă de 2,45 GHz asigură încălzirea rapidă.
Specialiștii de la Asociația pentru Nutriție și Dietetică raportează: „Mâncarea din cuptorul cu microunde este inofensivă pentru sănătate”.
Doar foarte puține radiații apar în timp ce dispozitivul este în funcțiune. Cu toate acestea, potrivit expertului, se poate întâmpla ca niște fascicule mici să apară în apropierea ecranului și a ușilor. Cu toate acestea, există limite pe care producătorii trebuie să le respecte. Valoarea setării: 5 miliwati pe centimetru pătrat la o distanță de 5 centimetri de suprafața dispozitivului.
Niciun studiu nu arată riscuri pentru sănătate
Nu există niciun studiu care să sugereze că cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare sănătății umane. Cu toate acestea, nu uitați că cuptoarele cu microunde trebuie să îndeplinească anumite valori limită. Acest lucru se aplică, de asemenea, sub rezerva acestor valori limită.
Cu toate acestea, nu poate fi negat faptul că radiațiile sunt inofensive pentru organism.
Prin urmare, în special pe Internet, multe opinii diferite circulă pe acest subiect. Acest lucru se aplică adesea la compararea telefoanelor mobile.
Un smartphone este de asemenea suspectat, de exemplu, că ar provoca tumori cerebrale. Prin urmare, efectul undelor sau câmpurilor electromagnetice asupra sănătății umane este, de asemenea, subiectul discuțiilor științifice.
Radiația cu microunde a telefonului mobil
Dacă comparați microundele și telefoanele mobile, este adevărat că microundele sunt foarte similare ca frecvență. Cu toate acestea, poate exista o diferență în faptul că trebuie să aduci telefonul la ureche tot timpul în timpul unei conversații.
Microundele sunt printre razele neionizante. Oamenii de știință vorbesc chiar despre câmpuri electromagnetice, nu despre radiații. De aceea, mâncarea nu poate fi contaminată în același sens.
Datorită încălzirii puternice, vitaminele sunt distruse
Mâncarea gătită cu microunde și aparatul în sine sunt în siguranță. Cu toate acestea, majoritatea substanțelor sănătoase sunt sensibile la căldură.
Încălzirea intensivă reduce concentrația de vitamine de la 40 la 80% „colosală”.
Persoanele care consumă multă hrană cu microunde ar trebui să fie atenți la aportul suplimentar de vitamine cu fructe și legume.
Toate alimentele care sunt de obicei coapte sau prăjite la cuptor, de la prăjituri până la mâncăruri cu carne, nu trebuie să fie gătite în cuptorul cu microunde. Nici o reacție de bronzare, nu se formează crustă. Și acesta este motivul pentru care astfel de produse în cuptorul cu microunde au un gust moale neplăcut și rămân flăcări.
În cazul usturoiului, antioxidanții care împiedică dezvoltarea cancerului sunt distruși în doar un minut.
În cuptor, acest efect apare după aproximativ 45 de minute. Un alt studiu a descoperit că 97% dintre antioxidanții care împiedică cancerul în broccoli au fost distruși de microunde. Doar 66% din nutrienți sunt distruși de gătitul convențional.
De asemenea, laptele obișnuit nu este recomandat să fie încălzit în cuptorul cu microunde, deoarece distruge substanțele antibacteriene. Dezghețarea foarte rapidă poate distruge pereții celulelor cu orice metodă de gătit. Un cuptor cu microunde poate fi o versiune și mai puternică, deoarece nu numai că încălzește exteriorul, dar și la nivel molecular.
Mâncarea cu microunde, în funcție de metoda de preparare, este mai puțin sănătoasă, dar nu dăunătoare. Legumele sunt întotdeauna bune, indiferent cum să le gătești.
Concluzie: un cuptor cu microunde este inofensiv pentru sănătate, dar ai anumite riscuri. Prin comparație, apelurile telefonice confirmate de unele studii sunt probabil mai periculoase.
Mâncarea poate fi pregătită rapid, astfel încât consumatorii economisesc mult timp. Cei care mănâncă aproape exclusiv din cuptorul cu microunde trebuie să țină cont de faptul că, de exemplu, pierderea de vitamine este de până la 80%. În consecință, consumatorii ar trebui să acorde atenție dietei cu vitamine.
