Salată de sfeclă cu usturoi - principiile generale ale gătitului
Astăzi ne uităm la următorul lot de rețete pentru prepararea salatei de sfeclă de usturoi. Aceste feluri de mâncare vor atrage nu numai iubitorii vegetarieni, dar și celor care le place să prepare salate gustoase și sănătoase din carne, pește ș.a.
Sfeclă - din vremuri imemoriale, acest produs este concentrat dens asupra bucătăriei țării noastre. Adevărat, astăzi cea mai populară este cultura rădăcinii roșii, dar nutriționiștii nu încetează să susțină că chiar și frunzele de sfeclă tinere trebuie folosite atunci când gătim salate proaspete. Conțin un număr considerabil de oligoelemente. Chard, un tip de sfeclă cu frunze, nu este încă foarte frecvent, ceea ce subliniază încă o dată utilitatea nu numai a culturii de rădăcini, ci și a frunzelor acestei legume.
Salată de sfeclă de usturoi - Pregătirea mâncărurilor și mâncărurilor
Sfecla poate fi utilă atunci când gătiți borș, caserole de legume, marinată. Din fericire, acest produs este accesibil și ieftin, ceea ce permite tuturor să-l folosească în implementarea diverselor fantezii culinare. Salatele de sfeclă de usturoi sunt o altă modalitate prin care fiecare gazdă începătoare își poate realiza talentele culinare ascunse. Gătirea capodoperelor delicioase de sfeclă este ușoară, trebuie doar să urmați recomandările de mai jos.
Rețete de salată de usturoi:
Reteta 1: Salata de sfecla de usturoi
Când începeți să gătiți salata de sfeclă cu usturoi, mulți se pot întreba ce legume este mai bine de utilizat atunci când gătiți salate - crude, fierte sau coapte. Răspunsul este brut. Aici se va concentra o cantitate mai mare de vitamine benefice. După cum știți, în timpul tratamentului termic, majoritatea oligoelementelor stocate în produs se volatilizează. Dacă sfecla crudă nu le place, a doua cea mai utilă este sfecla coaptă, iar a treia este fiartă. Deci, să mergem direct la prepararea salatei de sfeclă cu usturoi.
Ingrediente necesare:
- 2 bucăți - sfeclă;
- 2 linguriță. - muștar;
- 100 ml - smantana;
- 5 dinți. - usturoi.
Metoda de preparare:
Gătit dressing salată. Pentru aceasta este necesar să amestecați smântâna cu muștarul, pentru cei cărora le place mâncarea picantă puteți lua muștar cu un gust picant. Așadar, frecăm sfecla pe o răzătoare, toată lumea alege în ce formă sfecla, fiartă sau crudă, va fi folosită, principalul lucru este că ar trebui să fie o cultură rădăcină fragedă și gustoasă. Strângeți usturoiul prin presă de usturoi, umpleți sfecla cu pansamentul pregătit anterior, amestecați. Pentru o aromă mai subtilă, adăugați puțin condiment la salata de sfeclă-usturoi.
Reteta 2: Salata de sfecla cu usturoi si branza
Această salată ușoară, dar foarte multivitamină, va fi un plus excelent la alimentele mai grele și grase, de exemplu, la carnea prăjită. Este necesar să ajutați organismul să stăpânească astfel de mese grele, adăugând astfel de mese ușoare în dieta dvs.
Ingrediente necesare:
- 2 bucăți - sfeclă;
- 50 ml - maioneză;
- 4 dinți. - usturoi;
- 100 g - brânză;
- 1 vârf de sare de mare.
Metoda de preparare:
Brânza, usturoiul și sfecla se freacă pe o răzătoare, puteți lua o răzătoare, care este folosită la gătitul salatei de morcovi. Îmbrăcați salata cu maioneză și așezați-vă în castroane de salată. În ceea ce privește îmbrăcarea salatei de sfeclă cu usturoi, se folosește des maioneză sau smântână. Cu toate acestea, pentru o opțiune mai dietetică și utilă, puteți înlocui aceste componente grase cu ulei - legume, arahide sau măsline.
Reteta 3: Salata de sfecla cu usturoi si carne
Cei care sunt familiarizați cu fructele și legumele sănătoase, știu cât de utile sunt sfecla atunci când aveți de-a face cu obezitatea. Într-o astfel de situație este important să mențineți corpul în spirit bun și într-o formă sănătoasă. De aceea, vă recomandăm să gătiți salată de carne de sfeclă. Este scăzut de calorii, puteți găti într-un timp scurt și un set de ingrediente permite acestei salate să decoreze prânzul și cina în fiecare zi.
Ingrediente necesare:
- 2 bucăți - sfeclă;
- 3 bucăți - ou;
- 1 b. - mazăre verde;
- 3 dinte. - usturoi;
- 3 bucăți - castraveți murati;
- 250 g - carne (puteți lua pui);
- 50 ml - maioneză.
Metoda de preparare:
Mai întâi fierbeți carnea. Puteți lua piept de pui, mai ales când vine vorba de o alimentație sănătoasă. Dacă doriți, puneți fierberea și sfecla. Când ingredientele sunt gata, puteți începe să tăiați. Carnea este tăiată în cuburi, poate fi paie, iar sfecla se freacă pe o răzătoare. Castraveți murati (pre-turnat din ei lichidul acumulat) tăiat în cubulețe. Adăugați mazăre din conserve în sfeclă, combinați cu carnea, apăsați pe usturoi, apropo, puteți să-l gratuiți și pe o răzătoare fină. Există ouă, sunt de asemenea fierte mai întâi, tăiate-le în cubulețe. Pansament salată de sfeclă cu maioneză de usturoi. Gustos, satisfăcător, util - ce mai este nevoie!
Reteta 4: Salata de sfecla cu usturoi si hrean
Această salată este îmbrăcată și cu smântână, care, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu maioneză. Cine respectă o dietă sănătoasă și săracă în calorii, face un pansament de salată amestecând sucul de lămâie cu uleiul de măsline.
Ingrediente necesare:
- 100 ml - smantana;
- 4 dinți. - usturoi;
- 2 bucăți - sfeclă;
- 50 g - hrean.
Metoda de preparare:
Desigur, primul lucru pe care trebuie să-l decizi ce fel de sfeclă va fi folosit la gătitul salatei - fierte sau crude. Este important de menționat că unele soiuri de sfeclă crudă sunt atât de gustoase și fragede încât tratamentul termic va elimina aceste caracteristici neprețuite ale culturii de rădăcini. Așadar, încearcă să obții legume radacinoase gustoase și să gătești salate din sfeclă și usturoi din produse crude.
Deci, direct la farfurie, sfecla se freacă cu o paie lungă, usturoiul este presat cu o presă de usturoi. Hreanul este și el uns, pentru acest fel de mâncare avem nevoie de 3 linguri de hrean ras. Pregătim pansamentul separat, adăugăm condimente și puțin piper roșu în smântână. Amestecați produsele, sosul de pansament.
Este demn de remarcat faptul că combinația de usturoi cu hrean și sfeclă crudă formează un cocktail puternic de vitamine, care poate fi foarte util în perioada răcelilor.
Reteta 5: Salata de sfecla cu usturoi si castraveti murati
Dacă doriți să îmbogățiți ușor gustul sfeclei și să îi oferiți mai multă suculență, încercați să gătiți această versiune inegalabilă a salatei de sfeclă cu usturoi.
Ingrediente necesare:
- 30 ml - ulei vegetal;
- 2 lingurițe l. - ketchup (mai bine să iei un ascuțit);
- 4 bucăți - castraveți murati;
- 1 buc - ceapa rosie;
- 4 dinți. - usturoi.
Metoda de preparare:
În această rețetă, sfecla se coace. După răcire, cultura rădăcinilor se taie cubulețe. Luăm puțin ulei vegetal, încălzim și prăjim ceapa tocată fin. O pregătire foarte interesantă de castraveți murați, îi tăiem și în cuburi și îi trimitem la tocană împreună cu ceapa, într-o tigaie. După 5 minute, opriți focul și scoateți legumele din tigaie, combinați cu sfecla, frecați usturoiul pe o răzătoare fină. La final, adăugați ketchup și sare după gust.
Salată de sfeclă cu usturoi - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Sfecla este solul perfect pentru prepararea salatelor interesante și sănătoase. Aceste mese ușoare pot fi completate cu fructe uscate, caise uscate, prune și stafide. Puteți asezona sfecla cu smântână și maioneză și puteți îmbogăți gusturile felului de mâncare cu diferite tipuri de uleiuri.
