Face 2 porții
ingrediente
- ¼ linguriță de sparanghel, tăiate în bucăți de 1 inch
- 1 tomată mare, însămânțată și tăiată
- ¼ linguriță de mărar uscat
- pulverizare de gătit din legume
- 1 cană de ou înlocuitor
- ½ linguriță de sos de soia de sodiu redus
- ½ lingurita de piper negru crapat proaspat
- 2 linguri de brânză de capră cu brânză redusă
Instrucțiuni
Așezați sparanghelul, mărarul și ¼ cești de apă într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mediu. Aduceți-o la fiert, acoperiți și gătiți 2-3 minute sau până la asparagus. Scoateți capacul și continuați să gătiți până când sparanghelul este puțin licărit, aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile și gătiți 30 de secunde. Scoateți din căldură și turnați amestecul într-un castron și lăsați-l deoparte, menținând cald.
Ștergeți tigaia, pulverizați cu spray de gătit vegetal și puneți-l pe căldură medie. Într-un castron separat, amestecați împreună ou înlocuitor, sos de soia și piper negru. Se toarna amestecul in tigaie si se amesteca usor pana se formeaza coaja. Împrăștiați amestecul într-un strat uniform și topul o jumătate din ouăle cu amestecul de sparanghel și brânză de capră. Când ouăle au setat complet, aruncați jumătate neacoperită peste sparanghel și glisați omelețul din tigaie. Serviți imediat.
Nutriție
Dimensiune de servire: ½ omlet
Calorii: 158; Grăsime totală: 3,6 g; Grăsime saturată: 1,9 g; Colesterol: 14 mg; Sodiu: 383 mg; Potasiu: 902 mg; Carbohidrați: 11 g; Proteină: 20 g
