Mănânci prea mult sodiu?
Americanii mananca mai mult de 3,400 de miligrame de sodiu pe zi, in medie, in conformitate cu Food and Drug Administration (FDA). Aceasta este de 1.000 mg mai mult decât valoarea recomandată zilnic a USDA pentru adulții sănătoși și cu aproape 2.000 mg mai mult decât American Heart Association recomandă pentru o sănătate optimă a inimii. FDA recomanda ca adultii sanatosi mananca mai putin de 2.300 de mg de sodiu pe zi, sau aproximativ 1 linguriță, și totuși media american mănâncă 5 sau mai multe lingurițe în fiecare zi.
Un aport ridicat de sodiu poate crește riscul apariției hipertensiunii arteriale și a bolilor de inimă. În timp ce mănâncă mai puțin de sodiu este larg recomandat pentru persoanele deja diagnosticate cu hipertensiune arteriala si boli de inima, o dieta saraca in sodiu poate ajuta, de asemenea, reduce riscul de accident vascular cerebral, infarct miocardic, și alte afecțiuni cardiovasculare pentru adulti sanatosi, in functie de Centers for Disease Control și prevenirea.
Aflați mai multe: 8 alimente cu conținut scăzut de sodiu, sănătoase la inimă >>
Deoarece tensiunea arterială crește de obicei cu vârsta, reducerea aportului de sodiu poate fi deosebit de importantă pentru adulții în vârstă. Reducerea aportului zilnic de sodiu la 1.500 mg scade tensiunea arterială chiar mai mult decât recomandările generale de 2.300 mg, potrivit FDA.
Șansele sunt că consumați mai mult sodiu decât știi. De unde vine tot sodiul? Nu este masa de săpun pe masă. Restaurantul, alimente prelucrate și preambalate, cum ar fi mesele congelate reprezintă mai mult de 75% din sodiul pe care îl consumă americanii. Sodiul este utilizat pe scară largă în alimentele ambalate pentru conservarea, îngroșarea sau îmbunătățirea aromelor. Chiar și alimentele care nu gustă sărate pot avea niveluri ridicate de sodiu.
Ce anume sa cauti
Nu toate mesele congelate sunt create egale. O singură felie de pizza congelată poate ambala 370 până la 730 mg de sodiu și mai mult de 300 de calorii. Multe mese au mai mult sodiu și grăsimi decât ar trebui să mănânci toată ziua.
Citiți mai multe: 10 alimente aparent sănătoase care vă pot face grăsime >>
Clinica Cleveland vă recomandă să căutați mâncăruri congelate care au mai puțin de 600 mg de sodiu, mai puțin de 500 de calorii și mai puțin de 3 grame de grăsimi saturate. Aveți grijă să evitați "calorii goale" sau mese cu nivel scăzut de proteine, vitamine și minerale. Mesele ambalate cu legume și cereale integrale vă vor menține complet și vor avea o valoare nutrițională mai mare. Evitați mesele cu conținut de zahăr adăugat și un conținut ridicat de grăsimi.
10 opțiuni sănătoase
1. Lumina lui Amy în Enchilada de legume de fasole neagră de sodiu
Făcută cu tortilla organică, fasole neagră și legume, această masă vegană fără gluten are 190 mg sodiu și 160 de calorii pe porție.
2. Luvo oțel tăiat de oțel cu Quinoa și fructe mixt
Așteaptă cu nerăbdare să ieși din pat dimineața. Frunzele de ovăz tăiate din oțel Luvo sunt împachetate cu fibre și proteine sănătoase pentru a vă menține pe deplin mai mult timp. Are numai 120 mg de sodiu și 260 de calorii în întregul pachet.
3. Pachetul Familiei de Pisici de Ian
Cine spune că bastoanele de pește erau doar pentru copii? Aceste stick-uri de pește-friendly alergie sunt realizate cu durabile Alaska Pollock, iar acestea sunt lipsite de gluten, lactate, nuci, soia, ouă, și grâu.
Cu 190 de calorii și 170 mg de sodiu pe porție, nu trebuie să te simți vinovat că mănânci și pe alții.
4. Quinoa ecologică cu legume din toate produsele alimentare
Perfect ca o farfurie sau un curs principal, această quinoa are doar 10 mg de sodiu și 140 de calorii pe porție. Făcut cu chinoa organică, dovlecei și cartofi dulci, această masă înghețată este bogată în fier, potasiu și vitamina A.
5. Vinul de vaci prăjit de la Luvo și Quinoa Burrito
Legumele organice și quinoa sunt înfășurate într-o tortilla de orez pentru o masă sănătoasă, bogată în nutrienți. Întregul burrito are 270 de calorii, 270 mg de sodiu și 10 grame de proteine.
6. Bastoanele de toast francez ale lui Ian
Ia-ți micul dejun pe drum cu aceste bastoane de paine franceză. Făcute fără alergeni obișnuiți cum ar fi grâul, jurnalul și ouăle, fiecare porție are 120 mg de sodiu și 270 de calorii.
7. Lumina lui Amy în ciuperca de pui de sodiu
Uită de încercarea de a distribui o masă înghețată. Această plăcintă de ciobanesc vegan are doar 160 de calorii și 290 mg de sodiu în întregul pachet. Legumele organice ale lui Amy sunt acoperite cu cartofi cremoși, pentru o răsucire sănătosă și sănătoasă a clasicului.
8. Samosas și Chutney de la Sukhi
Sukhi-urile samosas și chutney aduc acasă un gust de India. Samosasul de cartofi premiat vine cu chitney cilantro pentru un fel de mâncare delicioasă sau gustare. Mâncarea comercială are 190 de calorii și 300 mg de sodiu pe porție.
9. Tradatorul lui Joe, Thai Sweet Chili Veggie Burger
Pair Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger cu o învelitoare de salată pentru o umplutură, un entrée sănătos la 150 de calorii și 270 mg de sodiu.
10. Bucătăria leneșă Pepperoni Snack Pizza
Satisfaceți-vă dorința cu pizza de snack Lean Cuisine. La 300 mg de sodiu și 210 de calorii pe porție, această gustare este cel mai bine împărtășită.
Traversa
Cu o privire rapidă asupra faptelor nutritive și ingredientelor, puteți alege o masă sănătoasă și inimă din congelator.
Pentru a gasi mese-inima sanatoasa congelate, Universitatea din Pittsburgh Medical Center vă recomandă să căutați soiuri de scăzut de sodiu cu mai puțin de 300 mg per portie si nu mai mult de 500 de calorii. În funcție de consumul de sodiu în restul zilei, este posibil să vă măriți aportul până la 600 mg pe masă înghețată și să vă îndepliniți obiectivul zilnic de sodiu. Ignorați valoarea procentuală zilnică de sodiu pe eticheta nutrițională și concentrați-vă în schimb pe miligrame în fiecare porție.
Asigurați-vă că întotdeauna citiți faptele nutriționale pentru a evita consumul de sodiu ascuns în alimentele ambalate și congelate. Pachetele care spun că "sodiul redus" sau "25% mai puțin sodiu" poate fi în continuare ridicat în sodiu.Verificați întotdeauna miligramele din fiecare porție și câte porții sunt într-un ambalaj pentru a evita consumul de sodiu în exces. Ingrediente cum ar fi sarea, bicarbonatul de sodiu (bicarbonat de sodiu), nitritul de sodiu, benzoatul de sodiu și glutamatul monosodic (MSG), toate contribuie la adăugarea de sodiu și sunt incluse în miligrame totale.
