Salatele de puf sunt destul de populare și mai des decât altele decorează mesele noastre festive, iar acest lucru nu este surprinzător, ele se disting printr-un gust bogat și aspectul original, care depinde doar de imaginația gazdei serii. Există multe opțiuni pentru a face salată de puf, acestea pot fi exclusiv vegetale sau cu adaos de carne. Cea mai satisfăcătoare este salata, care are la bază carne de pasăre. Puiul este un produs dietetic foarte util, care se combină cu aproape orice ingredient. Salata stratificată cu pui și ciuperci se găsește pe mesele festive mai des decât altele, fiind apreciată pentru gustul și simplitatea inițială din gătit.
Mai jos veți vedea o rețetă pentru a face salată delicioasă de puf cu pui și ciuperci, care este însoțită de fotografii pas cu pas.
În fotografie: ingrediente pentru prepararea salatei de puf:
- File de pui - 300 de grame
- Ciuperci Champignon - 400 de grame
- Brânză tare - 50 de grame
- Ceapa - 1 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Nucile - 50 de grame
- Maioneza, sare
Reteta pentru salata de puf (cu foto):
Pregătim ingredientul principal - carnea de pui, este gătită cel mai mult. Pentru a face acest lucru, spălați complet fileurile sub apă rece, puneți-le într-o cratiță, turnați apă și gătiți la foc moderat aproximativ 30-40 de minute. În paralel, punem ouă fierte. Ciupercile sunt de asemenea spălate bine, tăiate nu sunt foarte fine, prăjesc, amestecând constant, pe o cantitate mică de ulei.
Ceapa se toacă mărunt, se adaugă în ciuperci, se prăjește. După 5 minute, punem capacul pe tigaia cu ciuperci, reducem focul la minim și mai fierbem încă 5-10 minute.
Puneți ciupercile finite pe un vas plat, răciți complet.
Luăm un fel de mâncare frumos pe care se va servi salata și începem să o așezăm în straturi uniforme, repetând forma farfuriei. Primul strat este carnea. Luăm pieptul de pui răcit, îl tăiem arbitrar, îl întindem uniform pe o farfurie.
Strângeți maioneza, nivelați cu o lingură.
Curățăm nucile de excesul de coajă, le punem într-o pungă de plastic și le tăiem cu un știft. Acesta va fi următorul strat, distribuit, distribuit uniform.
Stoarcem ceva maioneză deasupra nucilor (nu nivelați cu o lingură, altfel totul se va lipi de ea).
Apoi, așezați ciupercile prăjite răcite, nivelați, încercați să oferiți salatei o formă mai regulată.
Deasupra ciupercilor - puțină maioneză, nivelează cu o lingură.
Ouăle fierte sunt complet reci, le puteți lua pentru ele. Separați albușurile de gălbenușuri. Se toacă fin proteinele, se presară deasupra salată, se distribuie uniform.
Stoarcem ceva maioneză deasupra, acoperim partea superioară și laturile salatei, din nou încercăm să oferim salatei forma dorită, dacă nu este făcută imediat, ea se poate dezlipi.
Topul salatei va fi decorat cu brânză. Freacă-l pe o răzătoare fină, presară salată.
Tăiați bine gălbenușurile sau răjiți gălbenușurile, presărați ușor părțile salatei cu ele, îndepărtați excesul cu o cârpă umedă.
Etapa finală - decorarea salatei, depinde de efectul principal al depunerii acesteia. Ceapa verde tocată fin merge bine cu salata de puf de pui, împreună cu blatul galben bogat al salatei arată foarte impresionant.
