De la ultima uncie de Natty Light consumată în campusurile colegiilor, până la IPA impregnate de hamei, consumate de elită, berea este o bază a dietei americane.
De fapt, potrivit sondajelor de la Gallup, berea este cea mai preferată băutură alcoolică de 43% dintre americani care beau alcool.
Din fericire, berea nu conține nici un colesterol natural. Deci asta e motivul pentru celebrare, nu? Nu asa de repede.
Cum berea afectează colesterolul
Majoritatea colesterolului este produsă în corpul dvs., iar restul provine din dieta dumneavoastră. Când medicul dumneavoastră vorbește despre colesterolul dumneavoastră, ei vorbesc de fapt despre două tipuri de colesterol - HDL și LDL - împreună cu trigliceridele, care sunt un tip de grăsime. Când ne referim la colesterol total, este o combinație între HDL și LDL colesterol plus trigliceride.
În timp ce o băutură rece poate ridica spiritele, berea ridică nivelurile de trigliceride. Acest lucru se datorează faptului că berea conține carbohidrați și alcool, două substanțe care ridică rapid trigliceridele. Iar persoanele care sunt mai sensibile la efectele berii pot experimenta chiar și niveluri mai ridicate de trigliceride.
Deoarece trigliceridele fac parte din numărul total de colesterol, aceasta înseamnă că dacă creșteți trigliceridele, creșteți și colesterolul total. În mod ideal, nivelul dvs. de trigliceride ar trebui să fie sub 150 miligrame pe decilitru (mg / dl).
Berea conține steroli care leagă colesterolul
Berea a fost mult timp numită "pâine lichidă" deoarece conține de obicei malț de orz, drojdie și hamei. Aceste substanțe conțin toate fitosteroli, care sunt compuși ai plantei care se leagă de colesterol și ajută la scoaterea din organism. Unele fitosteroli, cunoscuți și sub denumirea de steroli vegetali, se adaugă la alimente și băuturi și se comercializează sub formă de alimente care reduc colesterolul.
Deci, dacă berea conține în mod natural aceste steroli, poate berea să scadă colesterolul? Din pacate, nu.
Sterolile găsite în berea dvs. medie - sitosterol sau ergosterol - sunt la un nivel atât de scăzut încât chiar și o bere cu cereale integrale conține prea puține dintre ele pentru a avea un impact semnificativ asupra reducerii colesterolului.
Unele cercetări efectuate pe șoareci au sugerat însă că consumul moderat de bere poate reduce atât colesterolul în ficat, cât și depozitele de colesterol din aorta (cea mai mare arteră din organism). Cercetătorii din acest studiu au remarcat că unele componente neidentificate în bere pot schimba modul în care sunt metabolizate lipoproteinele și reduc riscul bolilor de inimă. Dar ce sunt aceste componente și cum funcționează nu este pe deplin înțeleasă.
Vinul este o opțiune mai bună?
Am auzit cu toții vestea că un pahar de vin roșu pe zi poate fi bun pentru tine, dar cercetările sugerează că alte forme de alcool pot fi, de asemenea, benefice.
Vinul roșu a fost extensiv studiat. În cantități moderate sa demonstrat reducerea cancerului, a bolilor de inimă, a depresiei, a demenței și a diabetului de tip 2. Consumul moderat de bere a fost, de asemenea, dovedit a reduce boala de inima si riscul de accident vascular cerebral.
În timp ce berea conține niște antioxidanți precum vinul roșu, cele specifice găsite în orz și hamei sunt diferite de cele găsite în strugurii de vin. Este inca neclar daca antioxidantii de bere ofera aceleasi beneficii ca si cei din vinul rosu, desi cercetarea preliminara este promitatoare.
Totuși, este cât de des și cât de mult bei - nu ceea ce bei - ceea ce pare să vă afecteze inima.
Un studiu amplu a arătat că bărbații care consumau băuturi moderate (două băuturi pe zi) au fost cu 30-35% mai puțin susceptibili de a avea un atac de cord în comparație cu cei care nu au băut deloc. (Băuturile moderate pentru femei sunt considerate a fi o băutură pe zi). Și bărbații care beau în fiecare zi aveau un risc mai scăzut decât cei care beau doar o dată sau de două ori pe săptămână. Au fost incluse și bărbații care beau vin, băuturi spirtoase și, bineînțeles, bere.
Traversa
Consumul de bere cu moderatie poate avea cateva beneficii pentru sanatatea inimii. Dar aceasta nu se poate extinde la colesterolul dvs., deoarece berea poate crește nivelul de trigliceride.
În plus, este important să rețineți că consumarea unor cantități mari de alcool în mod regulat poate să vă slăbească inima de-a lungul timpului, precum și să ducă la un stil de viață inactiv, obezitate și alcoolism. Toate acestea pot crea probleme de sănătate care ar depăși cu mult orice beneficii suplimentare.
Pentru a afla dacă berea sau alte tipuri de băuturi alcoolice este sigură pentru dvs., discutați cu medicul dumneavoastră. Si tineti minte ca daca doriti cu adevarat sa va imbunatatiti nivelul de colesterol, obtinerea unui exercitiu regulat si urmarirea unei diete care este scazuta in zaharuri simple si alcool sunt modalitati dovedite de a face asta.
