Multe gospodine folosesc cuptorul cu microunde în principal pentru a încălzi mâncarea sau a dezgheța alimentele. Dar poate fi folosit pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare, iar timpul de gătire este redus semnificativ.
Caserola de brânză de vită în cuptorul cu microunde se dovedește a fi fragedă și gustoasă, în timp ce este gătită ușor și rapid.
Ne-am obișnuit să facem caserola cu brânză de vaci preparată ca desert, cu zahăr, fructe de pădure și fructe. Dar dacă adăugați legume, ierburi și condimente la caș, obțineți un fel de mâncare sănătos și nu mai puțin gustos, potrivit pentru cină.
Caserola de caș în cuptorul cu microunde - principiile de bază ale gătitului
Brânză de casă se prăjește cu zahăr, unt și ouă, se adaugă semolină sau amidon și se frământă aluatul. Puteți pune stafide, fructe de pădure sau fructe în ea.
Aluatul se pune sub formă și se coace câteva minute la putere maximă.
Serviți caserola cu sos de fructe sau fructe, lapte condensat sau gem.
Rețetă 1. Caserolă de caș în cuptorul cu microunde
ingrediente
brânză de căsuță grasă - ambalaj;
două linguri de cereale de mană;
75 g zahăr;
vanilină - 5 g;
ouă - două buc .;
35 g stafide;
fructe de pădure;
lapte condensat.
Metoda de gătit
1. Ciorba adormim în vasul unui procesator de alimente, adăugăm ouă, zahăr granulat și vanilină. Grind toate împreună la un cremos, neted.
2. Turnați semolina și amestecați bine. Spălați stafidele și turnați-l cu apă clocotită timp de cinci minute. Scurgeți apa, stoarceți ușor stafidele și puneți-le în aluat. Se agită astfel încât să fie distribuit uniform în toată masa.
3. Turnați aluatul în formele de silicon. Setăm puterea cuptorului cu microunde la 800 W și setăm formele cu aluat timp de două minute. După ce o stingeți, așteptați alte două minute fără a scoate caserola și porniți din nou cuptorul pentru aceeași putere și timp. Scoatem caserola din formă, o decoram cu fructe de pădure și o turnăm cu lapte condensat.
Rețetă 2. Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu smântână
ingrediente
jumătate de kilogram de brânză de căsuță;
o felie de prune de unt .;
smantana - trei sferturi de pahar;
sare și zahăr vanilat;
patru art. linguri de zahar;
trei ouă.
Metoda de gătit
1. Puneți cașul în vasul blenderului și macinați-l fin. Adăugați gălbenușurile, zahărul vanilat și sarea. Amestecați ingredientele într-o masă omogenă.
2. Bateți proteinele cu zahăr până la spumă fermă. Adăugați treptat masa proteică, amestecați-o în caș.
3. Ungeți forma de sticlă profundă cu unt topit și puneți amestecul de caș în el. Neteziți suprafața cu o spatulă și ungeți cu ulei. Acoperiți și așezați în cuptorul cu microunde. Setăm puterea la 600 W și coacem caserola de caș pentru un sfert de oră.
4. Puneți caserola pe un vas plat și serviți cu miere sau smântână.
Rețetă 3. Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu stafide
ingrediente
stafide;
brânză de căsuță grasă - 350 g;
zahăr granulat - 85 g;
semolina - 50 g;
1 ou;
vanilină;
70 g prune unt topit
Metoda de gătit
1. Îndoiți cașul pe o sită sau colier și așteptați până când toată umezeala s-a scurs.
2. Într-un bol adânc, bateți oul și bateți-l în spumă groasă. Apoi adăugați zahăr și semolă în masa ouălor și puneți și brânza de vaci. Bateți totul cu un mixer până la neted.
Lasă aluatul la infuzat timp de zece minute.
3. Spălați și uscați stafidele. Puneți-l în masă de caș-yachnoy, adăugați zahăr vanilat și bateți.
4. Ungeți forma de sticlă cu unt topit și puneți aluatul în el. Aluează suprafața și unge cu ghee.
5. Porniți cuptorul cu microunde la puterea maximă și coaceți caserola de caș pentru aproximativ zece minute. Serviți caserola poate fi pentru micul dejun sau ca desert.
Rețetă 4. Caserolă de caș în cuptorul cu microunde cu suc de lămâie
ingrediente
brânză de căsuță grasă - 700 g;
zestă de jumătate de lămâie;
suc de lamaie - 50 ml;
ouă - patru buc .;
fructe uscate;
amidon - 60 g
Metoda de gătit
1. Separați albușurile de gălbenușuri. Butați ultimul separat cu zahăr și suc de lămâie. Bateți într-un bol separat, într-o veveriță puternică de spumă.
2. Se toarnă brânză de vaci în bolul blenderului și se macină bine. Puneți-l într-un bol adânc, turnați gălbenușurile bătute, adăugați amidon, sare și adăugați coaja de lămâie. Bateti totul pana la neted cu un blender. Apoi întindeți fructele uscate spălate și uscate și amestecați cu o lingură.
3. Ungeți forma pentru microunde cu unt topit, puneți multă caș în el și ungeți suprafața cu unt topit. Porniți cuptorul cu microunde de 650 W și setați aluatul într-un aluat de 12 minute. Dacă cuptorul este echipat cu un grătar, porniți-l timp de cinci minute, astfel încât să apară o crustă delicioasă. Tăiați caserola în porții și turnați sosul de fructe.
Rețetă 5. Caserolă de caș în cuptor cu microunde
ingrediente
ouă - două buc .;
brânză de casă de casă - 300 g;
300 g pere;
sare și vanilie;
trei linguri de amidon;
lamaie;
o bucată de unt topit;
zahăr granulat - 50 g
Metoda de gătit
1. Spălăm lămâia sub robinet, o ștergem cu un șervețel, îndepărtăm zestrea și stoarcem sucul. Se macină zestrea.
2. Într-o tigaie, topiți jumătate din unt. Se toarnă zahărul, se amestecă și se pune la microunde pentru un minut. Uleiul ar trebui să înceapă să fiarbă.
3. În amestecul fierbinte se adaugă gălbenușurile, sucul și zeama de lămâie, zahărul vanilat și amidonul. Toate componentele sunt batute cu un mixer. Continuând să bată, întindeți treptat brânza de căsuță.
4. Spală-mi pere, șterge, scoate semințele și taie-l în felii subțiri.
5. Ungeți paharul sau recipientul ceramic cu unt topit și puneți aluatul de caș în el. De sus, pe întreaga suprafață, așezați feliile de pere.
6. Porniți cuptorul cu microunde la o putere medie și setați capacitatea aluatului de coajă timp de patru minute. Apoi, creștem puterea și continuăm să coacem pentru aceeași perioadă de timp. După semnal, lăsați caserola în cuptor pentru încă cinci minute. Servit cu smântână sau lapte condensat.
Reteta 6. Caserola cu branza de vaci cu broccoli in cuptorul cu microunde
ingrediente
150 g brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
grămadă de verzi;
un vârf de sare;
broccoli - 100 g;
oul.
Metoda de gătit
1. Demontați broccoli în inflorescențe. Puneți-le într-un colizor și clătiți-le sub robinet. Se lasă până se scurge toată apa. Mutați pe un prosop de unică folosință și uscați-l. Apoi tăiați broccoli în bucăți mici.
2. Puneți brânza de căsuță într-un blender, adăugați oul, sareți-l și macinați-l într-un amestec omogen.
3. Spălăm o grămadă de verdeață și o uscăm cu un prosop de hârtie. Se toacă fin cu un cuțit și trece la broccoli. Se amestecă și se întinde într-o formă pentru cuptorul cu microunde. Adăugați cașul în legume și amestecați.
4. Porniți cuptorul cu microunde la puterea maximă și setați forma în el timp de cinci minute. Se răcește caserola și se servește, udând cu sos de smântână.
Rețetă 7. Caserolă de caș dietetică în cuptorul cu microunde
ingrediente
brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 kg;
ou;
miere și zahăr.
Metoda de gătit
1. Cașcavalul se strecoară printr-o sită, astfel încât să devină aerisit.
2. Într-un vas adânc, bateți oul până apare spumă.
3. Turnați oul bătut în brânza de căsuță măcinată și amestecați.
4. Se toarnă în masa de miere lichidă și se amestecă din nou.
5. Turnați aluatul într-o formă specială.
6. Porniți cuptorul cu microunde la putere mare și setați forma cu aluat timp de 10 minute. După gătit, caserola se lasă încă șapte minute la cuptor. Serviți caserola cu brânză de vaci, udată cu sirop de fructe dulci.
Rețetă 8. Caserolă de caș cu banane în cuptorul cu microunde
ingrediente
brânză de vaci - 350 g;
ou;
30 de grame de zahăr;
două banane;
40 g de semolă.
Metoda de gătit
1. Scoateți coaja din banane și tăiați-o în felii.
2. Puneți un ou și brânză de căsuță într-un bol cu blender, umpleți semolul cu zahăr și macinați-l până este neted. Adăugați banane în aluat și amestecați.
3. Acoperim sticlăria cu ulei și întindem aluatul. Suprafața este nivelată.
4. Porniți microunde la putere maximă, puneți aluatul în el și coaceți timp de șapte minute. Se răcește și se servește la masă, decorate cu nuci zdrobite sau presărate cu nucă de cocos.
Rețetă 9. Caserolă cu brânză de vaci cu mere și banane în cuptorul cu microunde
ingrediente
brânză de căsuță grasă - 450 g;
scortisoara - 3 ciupituri;
125 g făină de ovăz;
vanilină - 2 ciuperci;
100 g de semolă;
2 mere;
sifon;
2 ouă
banana;
o jumătate de cană de kefir;
scurgere. ulei;
120 de grame de zahăr.
Metoda de gătit
1. Cu banane, scoateți coaja și tăiați-le în cercuri. Puneți toate ingredientele în vasul blenderului și macinați totul până la netezire. În blender nu puneți unt și mere. Lăsați puțin semola pentru decorare.
2. Merele mele, le ștergem și le tăiem mărunt. Puneți-l în aluat și amestecați bine, astfel încât toate bucățile să fie distribuite uniform în întregul amestec.
3. Ungem sticla cu ulei, o stropim cu semolă și turnăm aluat în ea. Porniți cuptorul cu microunde la capacitate maximă și trimiteți-l la vasele cu aluat timp de cinci minute.
Rețetă 10. Caserolă de coajă în cuptorul cu microunde „Heavenly delight”
ingrediente
brânză de căsuță grasă - 0,5 kg;
sare și vanilie;
90 g zahăr;
2 ouă
pulbere de cacao - 30 g;
100 g de semolă;
lapte - 100 ml.
Metoda de gătit
1. Rupeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un bici. Adăugați vanilie, zahăr și sare. Se amestecă. Adăugați cașcavalul ras și semința, turnați laptele și continuați să bateți până la netezire.
2. Împărțiți masa din caș în jumătate. Adăugați pudra de cacao într-o porție și amestecați.
3. Puneți aluatul într-o formă siliconică, alternând ușor cu ciocolata.
4. Microunde porniți 600 de wați. Puneți o caserolă în ea timp de 12 minute. Scoateți desertul din formă și turnați lapte condensat sau sirop de fructe.
Rețetă 11. Caserolă cu brânză de vită cu semințe de mac în cuptorul cu microunde
ingrediente
un pachet (250 g) brânză de vaci;
mac - 250 g;
două ouă;
60 g de semolă;
70 g zahăr;
suc de lămâie - jumătate de lingură
Metoda de gătit
1. Bateți ouăle cu zahărul, adăugând vanilina imediat. Continuând să bici, săreați, adăugați praful de copt și puțin suc de lămâie.
2. Se toarnă amestecul de ou în caș și se bate cu un mixer până este neted. Turnați mac și semolă și continuați să bateți.
3. Întindeți aluatul în cutii de tort din silicon din trei sferturi. Microunde porniți maximul. Introduceți forma de silicon la cuptor timp de trei minute. Lăsați caserola la cuptor pentru alte două minute. Întindem caserola pe o farfurie plată și turnăm cu iaurt sau gem.
Rețetă 12. Caserolă de brânză de vaci cu boabe la cuptor cu microunde
ingrediente
200 de grame de brânză de cabană nonfat;
cuișoare măcinate, cardamom, scorțișoară;
ou;
vanilină și sare;
50 g miere;
orice fructe de pădure - două mână.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine boabele sub un robinet și uscați.
2. Bateți oul cu zahărul și sarea. Adăugați condimente și amestecați.
3. Într-un amestec picant de ouă, întindeți brânza de căsuță și bateți până la neted.
4. Împărțim jumătate din aluat într-o formă de silicon, apoi punem un strat de fructe de pădure și turnăm uniform aluatul rămas peste el.
5. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă. Îi punem mucegaiul din silicon cu aluat și coacem un sfert de oră. După bip, lăsăm caserola încă cinci minute.
Caserola de caș cu microunde - trucuri și sfaturi de la bucătari experimentați
- Brânză de casă pentru caserolă, alegeți numai proaspete. Grasimea nu contează, atât timp cât nu este acidă și apoasă.
- Brânza de vată poate fi înlocuită cu o masă de coajă dulce cu aditivi variați.
- Ora stabilită exact în funcție de rețetă. Dacă acest lucru nu este suficient, adăugați mai mult timp și controlați procesul de coacere.
- Pentru coacere, utilizați numai ceramică sau sticlărie. De asemenea, formă adecvată de silicon.
- Puteți adăuga fructe de sezon, fructe de pădure sau legume în caserolă.
