Salată cu morcovi coreeni și ardei gras - un joc de culori! Reteta de salata cu morcovi si ardei coreeni: carne, ciuperci

Pin
Send
Share
Send

Salatele cu morcovi coreeni și ardei gras se remarcă prin gustul și lejeritatea lor picantă.

Astăzi, morcovii coreeni pot fi achiziționați în orice supermarket sau magazin. Cei care preferă mâncarea gătită acasă pot face mereu morcovi coreeni pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ulei vegetal, condimente pentru morcovi coreeni și, de fapt, morcovii înșiși. Unii adaugă ceapă sau usturoi.

Salată cu morcovi coreeni și ardei gras - principiile de bază ale pregătirii

Morcovii se zdrobesc pe o răzătoare specială. Dar dacă nu aveți un astfel de instrument, puteți freca morcovii pe un segment mare de răzătoare, astfel încât să obțineți benzi lungi și largi. Morcovul ras stropit cu mirodenii. Uleiul se încălzește până când apare fum ușor, iar morcovul este turnat pe el. Agitat și lăsat ceva timp sub opresiune.

Unora nu le place ardeii iuți proaspeți. În acest caz, se poate coace la cuptor. Se va dovedi la fel de gustos ca și cu o legumă proaspătă.

Reteta 1. Salata cu morcovi coreeni, ardei grasi cu salam

Ingredientele

Morcovi coreeni - jumătate de kilogram;

maioneza - 60 ml;

salam - 300 g;

ardei gras galben și roșu.

Metoda de gătit

1. Clătiți ardeii, îndepărtați coada și frecați semințele și partițiile. Se taie pe jumătate și se toacă în fâșii.

2. Curățați salamul din film. Tăiați cârnații în bețișoare subțiri.

3. Puneți morcovii coreeni într-un bol adânc, adăugați piper și salam. Se toarnă maioneză și se amestecă. Salata și salata de ardei cu morcovi coreeni și ardei gras nu este necesară. Destul din condimentele care conțin morcovi și cârnați. Nu exagera cu maioneza, deoarece morcovii vor da o cantitate suficientă de suc.

Reteta 2. Salata cu morcovi coreeni, ardei gras si pui

Ingredientele

file de pui - jumătate de kilogram;

sare măcinată fin;

Varză chinezească - 100 g;

maioneză bogată în calorii - 150 g;

ardei gras roșu și galben;

brânză procesată - 300 g;

Morcov coreean - 100 g;

miez de nucă tocat - 30 g.

Metoda de gătit

1. Decojiți nucile și puneți-le într-o tigaie încălzită și uscată. Uscați ușor până apare o aromă de nuci prăjită. Tăiați-le în bucăți mici.

2. Spălați fileul de pui și îndepărtați orice exces. Într-o oală cu apă, puneți boabe de piper, câteva ramuri de mărar și frunze de dafin. Înmuiați carnea în ea și fierbeți cu mirodenii până când sunt fragede. Scoateți puiul din bulion și răciți. Se taie în fâșii.

3. Stoarceți morcovii ușor de marinat. Brânză grosieră.

4. Tăiați varza de la Beijing cu tăiței subțiri și zdrobiți ușor cu mâinile.

5. Clătiți ardeii clopot și ștergeți cu un prosop de hârtie. Tăiați cozonacii și curățați de partiții și semințe. Tăiați ardeii în jumătate și tocați în fâșii subțiri.

6. Așezați salata în straturi în următoarea ordine:

- chipsuri de brânză;

- varză de la Beijing;

- ardei gras tocat;

- nuci tocate;

- pui fiert;

- morcov coreean.

Faceți o gaură mică în pungă cu maioneză și acoperiți fiecare strat cu o plasă din acest sos. Puneți salata cu morcovi coreeni și ardei copți la frigider pentru o perioadă.

Reteta 3. Salata cu morcovi coreeni, ardei gras si vita

Ingredientele

200 g file de vită;

70 g de ceapă;

100 g morcovi coreeni;

80 g castraveți proaspeți;

90 g de ardei gras.

Metoda de gătit

1. Scoateți carnea de vită din filme și grăsime. Pune carnea într-o tigaie, umple-o cu apă, adaugă condimente și ierburi și fierbe până se moale. Scoateți carnea de vită din bulion, răciți și tăiați-o în bucăți mici.

2. Clătiți ardeiul gras, uscați și tăiați tulpina. Spălați partițiile și semințele. Se sfărâmă în fâșii subțiri.

3. Decojiți ceapa și tocați-o în jumătate de inele, încercând să le faceți cât mai subțiri.

4. Pune toate alimentele preparate într-un bol adânc, adaugă morcovi coreeni și amestecă. Salata nu trebuie reumplută, marinata din morcovi este suficientă. Serviți ca aperitiv o salată cu morcovi coreeni și ardei copți.

Reteta 4. Salata cu morcovi coreeni, ardei gras si rosii

Ingredientele

piept de pui afumat;

maioneza;

doi ardei clopot multi-colorați;

buchet de cepe verzi;

brânză - 100 g;

două roșii cărnoase;

Morcovi coreeni - 200 g;

verzi pentru servire.

Metoda de gătit

1. Scoateți pielea din sânul afumat, îndepărtați oasele și tăiați carnea în fâșii.

2. Clătiți ardeii clopot, ștergeți cu un șervețel și tăiați coada. Curățați semințele și septa. Se toacă ardeii în fâșii subțiri.

3. Răciți brânza grosieră. Se spală roșiile, se usucă cu prosoape de unică folosință și se taie în felii. Îndepărtați semințele și sucul și tăiați pulpa în fâșii.

4. Sortează verdețurile de ceapă, clătiți și uscați ușor. Se toacă fin.

5. Puneți toate produsele într-un bol de salată transparentă în straturi:

- pui afumat;

- ardei gras;

- chipsuri de brânză;

- morcov coreean;

- rosii;

- ceapa verde.

Se toarnă fiecare strat cu maioneză. Încingeți o salată cu morcovi coreeni și ardei copți cu crengute de ierburi.

Reteta 5. Salata cu morcovi coreeni, ardei gras, bastoane de crab si ciuperci

Ingredientele

100 g morcovi coreeni;

100 g ardei gras;

100 g bețe de crab;

100 g de campioni.

Metoda de gătit

1. Luăm ardei dulce de diferite culori. Clătește-l, îndepărtează coada și curăță semințele. Se usucă ardeii și se taie în sferturi. Acum toacă ardeiul cu inele subțiri.

2. Decongelare bastoane de crab. Feliați-le de-a lungul tăiței lungi.

3. Ciupercile proaspete se curăță, se pun într-un colizor și se spală sub apă curgătoare. Îi împrăștiem în apă clocotită și gătim până la licitație. Aruncăm ciupercile gata preparate pe o sită și lăsăm paharul la apă. Tăiați ciupercile fierte în farfurii subțiri.

4. Puneți morcovii coreeni într-o sită și exprimați sucul într-un bol separat. Ulterior, îl vom folosi ca benzinărie.

5. În partea de jos a unui vas adânc cu pereți transparenti, întindeți ciupercile prăjite, un sfert de inel de ardei gras, bastoane de crab julienne și morcovi coreeni. Turnați sucul din morcovi și amestecați. Lăsați să se înmoaie un timp și serviți o salată cu morcovi și ardei coreeni ca gustare la orice fel de mâncare.

Reteta 6. Salata de peste cu morcovi coreeni si ardei gras

Ingredientele

100 g maioneză;

3 cartofi;

2 ardei gras;

o conservă de somon roz în ulei;

doi castraveți proaspeți;

150 g morcovi coreeni.

Metoda de gătit

1. Spălați cartofii și fierbeți până se moale în uniformele lor. Răciți cartofii fierti și coajați-l. Se unge grosier și se întinde uniform pe un vas plat.

2. Deschideți conservele, puneți-o într-o farfurie și bateți-o cu o furculiță. Întindeți cartofii și faceți deasupra o grilaj de maioneză.

3. Puneți morcovii coreeni pe o sită pentru a stiva excesul de suc. Puneți-l uniform pe vârful conservelor. Se unge cu maioneză.

4. Spălați castraveții, ștergeți cu un șervețel și grătar pentru salatele coreene. Puneți uniform morcovii și turnați cu maioneză.

5. Se toacă ardeii decojiți și spălați în fâșii subțiri. Întindeți-l în ultimul strat.

Rețetă 7. Salată cu morcovi coreeni, ardei copți și curcan afumat

Ingredientele

200 g piper roșu;

80 g de maioneză;

100 g piper dulce galben;

sare măcinată fin;

200 g morcovi coreeni;

piper și ierburi;

200 g piept de curcan afumat.

Metoda de gătit

1. Clătiți ardeii, ștergeți-i cu un șervețel și puneți-i un decorat. Coaceți la cuptor 20 de minute la o temperatură de 200 C. Transferați ardeii în tigaie, acoperiți și răciți ușor. Cojiți ardeii și tăiați carnea în fâșii.

2. Puneți morcovii coreeni fierbinți într-un bol adânc, adăugați felii de piper copt.

3. Tăiați pieptul curcanului în bucăți mici și întindeți-le la morcovi cu piper.

4. Clătiți verdeața, uscați și cusurați fin.

5. Adăugați maioneză și verdeață tocată în salată. Condimentează cu sare și piper. Amestecați și lăsați o jumătate de oră într-un loc răcoros. Serviți o salată cu morcovi coreeni și ardei copți la orice fel de mâncare.

Salată cu morcovi coreeni și ardei gras - sfaturi și trucuri de la bucătar

  • Marinatul de morcovi coreeni poate fi folosit ca pansament.
  • Pentru salată, folosiți ardei de diferite culori pentru a face vasul să arate luminos.
  • Dacă nu-ți place ardeiul gras, îl poți coace la cuptor sau se rumenește câteva minute.
  • Dacă morcovii sunt prea ascuțiți, îi puteți clăti și pune într-o sită pentru a scăpa de excesul de umiditate.

Pin
Send
Share
Send

Urmărește videoclipul: Salata de Pui cu Ciuperci si Castraveti Murati (Iulie 2024).