O tehnică indispensabilă în bucătărie este o aragaz lent, care nu poate face numai ciorbă, sos sau orice fel de al doilea fel, ci și să creeze un tort aromat și gustos.
Nu crezi?
Și încerci și cuceresti-ti familia un adevărat miracol de ciocolată sub norii de smântână și conserve de ananas, create tocmai în acest asistent de bucătărie.
Pentru a găti un tort într-un aragaz lent, nu trebuie să aveți talent culinar - trebuie doar să urmați rețeta pas cu pas pe site-ul nostru În loc de conserve de ananas, puteți folosi orice alte fructe sau fructe de padure care se combină după gust cu smântână și ciocolată: vișine, portocale, mandarine și piersici din conserve.
Veți avea nevoie de:
Pentru cozonacul cu ciocolată:
- 1 lingură. lapte;
- 2 ouă de pui;
- 2 lingurițe zahăr;
- 2 lingurițe făină;
- 5-6 linguriță. pulbere de cacao;
- 1 lingură. l. sodă, oțet slabit de 9%;
- ¼ art. ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1 lingură. apă clocotită.
Pentru smantana:
- 450-500 ml smantana 20%;
- 1 îngroșător de pungi pentru cremă;
- 0,5 linguri. zahăr;
- 1 cutie de ananas pentru decorare.
În primul rând, începe să faci tort de ciocolată în apă clocotită - va deveni baza delicatesei tale. Într-un recipient adânc, combinați conținutul de ouă și zahăr granulat cu sare.
Se toarnă în lapte și se bate totul cu un bici sau furculiță într-o spumă somptuoasă. Opțional, puteți utiliza un mixer.
Se toarnă ulei vegetal și se stinge sodă cu oțet. Nu reduceți rata de sodă, altfel biscuița dvs. nu va deveni aerisită.
Se toarnă pudră de cacao și se amestecă totul.
Apoi vine rândul făinii de grâu.
Amestecarea în atâta făină cu un bici va fi foarte dificilă, așa că schimbați-o în furculiță. Aluatul de ciocolată va fi foarte gros - așa cum se vede în fotografie!
În acest moment, când aproape toate ingredientele din aluat au fost deja adăugate, se toarnă în el 1 lingură. apă clocotită și se amestecă imediat. Acum aluatul va fi lichid - așa ar trebui să fie.
Turnați-l în vasul multicooker - nu trebuie să-l ungeți, deoarece în aluat s-a adăugat deja ulei vegetal.
Puneți vasul în multicooker-ul în sine, închideți capacul de pe echipament și activați scorul pe modul de coacere timp de 1 oră plus sau minus 10 minute. Cel mai bine este să coaceți timp de 1 oră, apoi verificați uscarea biscuitului cu o scobitoare din lemn.
De îndată ce cozonacul este copt, înclinați-l pe rezervorul de abur, întorcând bolul multicooker cu susul în jos.
Apoi puneți farfuria la etaj și întoarceți-o împreună cu biscuitul. Voila, baza ta pentru tort este deja pe farfurie.
Tăiați-l cu grijă orizontal în două cercuri și asigurați-vă că îl lăsați să se răcească, altfel smântâna ar putea pluti.
În timp ce cercurile de biscuiți se răcesc, fă o smântână. Turnați produsul din lapte în recipient, adăugați zahăr și îngroșătorul de smântână. Amestecă totul bine. Deschideți un borcan cu ananas conserve și turnați siropul în cană.
Înveliți baza de jos cu smântână și așezați deasupra felii de ananas.
Se acoperă cu un al doilea cerc și se acoperă din nou cu smântână. Întindeți deasupra cercuri de ananas sau bucăți de ea. Pune tortul gătit într-un aragaz lent la rece și răcește-l aproximativ 2-3 ore.
Apoi se taie în porții și se servește pentru desert la masă.
Bucurați-vă de masa dvs.!
Apropo, o astfel de delicatesă este foarte bugetară și nu vă va costa portofelul un bănuț destul de bun:
- 1 lingură. lapte - 12 ruble;
- 5-6 linguriță. pulbere de cacao - 10 rub .;
- 2 ouă de pui - 15 ruble;
- 2 lingurițe zahăr - 20 de ruble;
- 2 lingurițe făină - 10 ruble;
- ¼ art. ulei vegetal - 10 ruble .;
Pentru smantana:
- 500 ml smantana cu orice continut de grasimi - 45 ruble;
- 1 îngroșător de pungi pentru cremă - 10 ruble .;
- 0,5 linguri. zahăr - 5-7 ruble;
- 1 cutie de ananas conserve pentru decorare - 80 freca.
total: tort de smântână cu ciocolată cu opt bucăți va costa cât 220 de rubleceea ce înseamnă că o bucată de o asemenea fericire gustoasă costă doar 27-30 de ruble!
O astfel de capodoperă culinară dulce este un motiv excelent nu numai pentru a economisi bani atunci când cumpărați o delicioasă, ci și pentru a reuni toată familia la masa dulce!
