Prezentare generală
Vârful vechi pe care ar trebui să-l mâncați verdele este adevărat, dar nu treceți cu vederea alte culori atunci când pregătiți ce se întâmplă pe farfuria. Se pare că legumele care vin în nuanțe de galben sunt ambalate cu antioxidanți, vitamine și alte componente de stimulare a sănătății.
Iată cele șapte vegetale galbene pe care trebuie să le integrați în mese pentru a beneficia de recompensele pentru sănătate.
Porumb
Această plantă strălucitoare este în multe țări din întreaga lume. Este bogat în vitaminele A, B și E, precum și multe minerale. Miezurile galbene sunt bogate în fibre, care ajută organismul să înlăture orice probleme digestive sau boli, inclusiv constipatie, hemoroizi și cancer colorectal.
Micile margele galben de porumb, toate aliniate pe coada, conțin și fitochimice. Acestea pot opri carcinogenii de la infectarea celulelor, iar produsele fitochimice pot ajuta celulele să oprească și să elimine orice modificări asemănătoare cancerului.
Păstrați-o simplă atunci când pregătiți porumb și savurați deliciositatea porumbului de pe știulete. Cu câteva ingrediente, puteți face o parte vegetativă și nutritivă pentru orice fel de mâncare.
Suc de fructe
De asemenea, cunoscut sub numele de squash de vară, soiurile galbene de squash oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Vegetația este bogată în vitaminele A, B6 și C, folatul, magneziul, fibrele, riboflavina, fosforul și potasiul. Asta eo vegetație serioasă cu nutriție puternică.
Galbenul squash este, de asemenea, bogat în mangan. Acest mineral ajută la creșterea tensiunii oaselor și ajută organismul la capacitatea de a procesa grăsimi și carbohidrați.
Savurați culoarea și textura acestui veggie strălucitoare, prin simpla apăsare a acestuia, pentru a crea o dovleac galben sufocată cu busuioc.
Ardeii galbeni
Din punct de vedere tehnic, nu sunt vegetarieni; ardeii galbeni sunt fructe. Dar le mâncăm ca și cum ar fi legume, așa că hai să mergem cu asta. În principal, alcătuit din apă, vegetația vibrantă este hidratantă, cu o cantitate mică de carbohidrați, proteine și grăsimi.
Ciupercile arse sunt o mare sursa de nutrienti, fibre si antioxidanti. Ele oferă, de asemenea, acid folic. Aceasta este o substanță care susține funcțiile de celule roșii din sânge. Vitamina K se găsește, de asemenea, în ardeii galbeni, ceea ce este esențial în capacitatea organismului de a coagula sânge. Ardeii clopotelor sunt bogați în vitamina C, care joacă un rol în funcția imună, energie, sănătatea pielii, protecția bolilor și vindecarea rănilor.
Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă cu ardei galben, încercați să le marinați. Cu indicii de usturoi, lămâie și oregano și amestecați cu o marinadă de ulei de măsline, aceste ardei sunt un supliment extraordinar pentru orice felinier sau sandwich de aperitiv.
Cartofi galbeni
Cartofii nu sunt doar mâncare confortabilă, ci și foarte bune pentru tine. Cheia este să nu le tăiați cu unt, cu smântână sau cu un morman de brânză.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre cartofi este modul de umplere a acestora fără un număr mare de calorii. În plus, sunt pline de nutrienți, incluzând niacina, acidul pantotenic, vitaminele C și B6, manganul și fosforul. Fosforul este esențial pentru organism. Este necesar să se păstreze structura membranelor celulare. Nu numai că este necesar și pentru producerea energiei și a mineralizării osoase.
Minimizați uleiurile și grăsimile pe care le adăugați la cartofi pentru a obține cele mai multe beneficii nutriționale din consumul lor. Puteți face acest lucru prin fierberea cartofilor, zdrobirea lor și adăugarea unor condimente subtile pentru a crea crisp în exterior, oferind cartofi smulși în interior.
Sfeclă de aur
Aceste legume rădăcinoase în culoarea galbenă sunt mai dulci decât rudele lor de roșu, dar sunt foarte hrănitoare. Sfeclă de aur sunt sănătoase pentru inimă și ajută rinichii să elimine toxinele, să scadă colesterolul și tensiunea arterială și chiar să trateze oboseala.
Ca multe fructe și legume colorate în galben, sfecla de aur este plină de beta-caroten. Odată ajuns în organism, beta-carotenul este transformat în vitamina A. Vitamina A este un nutrient esențial care protejează celulele organismului împotriva daunelor.
Încinse la perfecțiune și aruncate cu ingrediente proaspete, sfeclă prăjită de lamaie-ierburi sărbătorește dulceața naturală a acestei legume rădăcinoase.
Dovleac
Doar o singură cană de dovleac gătit are mai mult de 200 la sută din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A. Vitamina A este bună pentru corpul uman, deoarece ajută la menținerea vizibilității. Aceeași pahar de dovleac conține, de asemenea, o mulțime de vitamină C - de aproximativ 11 miligrame - care stimulează sistemul imunitar, îndepărtează răcelile, printre numeroase alte beneficii pentru sănătate.
Nu poți să bați o plăcintă tradițională de dovleac, mai ales în toamnă. Bucurați-vă de coaja crudă de patiserie cu umplutura de dovleac și condimente.
Fasole galbenă
O fotografie postată de Alicia Heil (@thebountifulbroad) pe 16 octombrie 2016 la 7:20 PDT
Aceste leguminoase conțin o grămadă de substanțe chimice de plante care se luptă împotriva cancerului, inclusiv izoflavone. Acestea conțin, de asemenea, fitosteroli, care blochează absorbția colesterolului, ducând la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Legumele sunt, de asemenea, legate de riscul de cancer redus.
Mențineți prospețimea, crispitatea și culoarea fasolei galbene, cu o notă de oțet într-o salată verde și galbenă de fasole.
La pachet
Verde este bun atunci când vine vorba de legume, dar nu omiteți celelalte culori ale curcubeului când vine vorba de pregătirea mesei. Cele mai strălucitoare, vegetarieni cu aspect de soare, au o valoare nutritivă semnificativă și beneficii care așteaptă să fie deblocate și bucurate de gusturile și corpul dumneavoastră.
