Morcovii sunt o legume cu rădăcină versatilă din care puteți găti o mare varietate de salate sărate, dulci și picante.
Și majoritatea sunt preparate în câteva minute și constau în cele mai primitive produse.
În lumea gătitului există mii de rețete de morcovi, dar nu vom găti totul. Și numai cel mai simplu și rapid.
Salate simple de morcovi - principii generale de gătit
Gustările rapide și gustările sunt făcute din morcovi cruzi, deoarece orice tratament termic este un cost suplimentar. Cel mai adesea, legumele rădăcinoase sunt de legătură, mai rar sunt tăiate cu un cuțit. Morcovii nu permit mult suc, deci leguma poate fi sărată imediat. Uneori, este desăvârșit pentru umiditate.
Cu ce salate se prepară:
• cu alte legume, ierburi;
• fructe și fructe uscate;
• brânză, ouă, produse lactate;
• pește, fructe de mare;
• cârnați, carne, păsări de curte;
• conserve.
Felurile de morcov sunt umplute cu smântână, maioneză, unt și sosuri pe baza acestor produse. Pentru luminozitatea gustului, se adaugă suc de lămâie sau oțet. Salatele dulci pot fi umplute cu smântână, iaurt, miere sau siropuri. Absolut toate tipurile de gustări merg bine cu nuci.
Salată de morcovi - rețetă simplă cu brânză și usturoi
Pentru această salată simplă de morcovi puteți folosi orice brânză, chiar și brânză topită. Delicious este o gustare cu brânză de vită granulară, dar în acest caz trebuie să adăugați puțin smântână.
ingrediente
• 300 de grame de morcovi;
• 120 grame brânză;
• 2 căței de usturoi;
• sare, verdeață.
• 70 de grame de smantana (maioneza).
preparare
1. Trei morcovi decojiți. Graterul ia orice dimensiune, arbitrară, a jetoanelor. Puteți face o gustare din legume rădăcinoase puternic tăiate și tăiate în bucăți.
2. Adăugați cașcaval ras sau tăiat cubulete.
3. Adăugați usturoiul, care trebuie de asemenea să se rumenească fin sau să se sfărâme.
4. Pune smântână (maioneză), sare, amestecă și gătește! Aceeași salată se poate face în straturi, alternând brânză cu morcovi și sandwich cu smântână și sos de usturoi.
Salată de morcovi - rețetă simplă cu un mere
O rețetă foarte simplă pentru salată de morcovi cu un gust sărat-acru. Pe lângă măr, veți avea nevoie de suc de lămâie pentru gătit. Dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu oțet de fructe, cum ar fi mere sau vin.
ingrediente
• 3-4 morcovi;
• 2 mere;
• 0,5 lămâie;
• sare;
• 2 linguri de unt;
• crengute de pătrunjel.
preparare
1. Curățați merele. Este mai bine să folosiți soiuri acre cu piele verde și pulpă densă. Tăiați sau trei.
2. Pentru a împiedica merele să se întunece, presărați imediat suc de lămâie.
3. Curățăm morcovii, frecăm mari și trimitem la mere.
4. Salata sare, umplem cu ulei, punem verdeață și este gata! El nu poate sta mult timp, trebuie să folosiți imediat după pregătire.
Salată de morcovi - rețetă simplă cu sfeclă
Și această salată simplă de morcovi se numește „Pierde Greutate”. Și totul datorită sfeclei din care face parte, care curăță ușor intestinele. Pentru reumplere, este mai bine să folosiți ulei neterminat de înaltă calitate, de preferință semințe de măsline sau in.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 1 sfeclă;
• 1 lingură de suc de lămâie;
• 2 linguri de unt;
• sare;
• usturoi opțional.
preparare
1. Curățați legumele, răjiți-le mari și puneți-le într-un bol. Mai ales frumos este aperitivul, dacă folosești o răzătoare pentru morcovi coreeni.
2. Adăugați puțină sare și macinați fin legumele, astfel încât să se ude.
3. Umpleți cu ulei, suc de lămâie, după gust, punem orice condimente, usturoi, verdeață.
Salată de morcovi - o rețetă simplă cu miere și nuci.
Salată de morcovi dulci foarte utile, care poate fi folosită ca desert sau gustare. Deși, pentru micul dejun, un astfel de fel de mâncare este minunat și va umple starea de spirit pentru toată ziua.
ingrediente
• 200 de grame de morcovi;
• 1 lingură de miere;
• 2 linguri de nuci (nuci, alune sau alune);
• niște scorțișoară;
• ½ lamaie;
• 1 măr.
preparare
1. Dacă mierea este confiată, atunci trebuie topită. Doar puneți recipientul în apă caldă și produsul se va topi rapid. Nu se recomandă încălzirea mierii sau fierberea puternic, pentru ca vitaminele să nu se evapore.
2. Curățăm morcovii cu mere, toate împreună cu trei chipsuri mari.
3. Prăjiți nucile câteva minute într-o tigaie, trimiteți-o în salată. La cererea sâmburelui, puteți macina și chiar macina în făină.
4. Amestecați mierea cu zeama de lămâie, completați desertul și ați terminat! Puteți adăuga puțin zahăr după gust.
Salată de morcovi - rețetă simplă cu varză și oțet
Conform retetei utilizate varza alba. Dar puteți experimenta întotdeauna! Puteți găti această salată cu varză Peking sau roșie.
ingrediente
• 300 de grame de varză;
• 200 de grame de morcovi;
• 0,5 linguriță. sare;
• 1 lingură de zahăr;
• oțet;
• piper negru;
• orice verdeață;
• 30 de grame de ulei.
Aceeași salată poate fi umplută cu maioneză, smântână, dar în acest caz nu este necesar să adăugați foarte mult oțet, deoarece produsele în sine conțin acid.
preparare
1. Varză mărunțită, trei morcovi.
2. Adăugați oțet, sare și zahăr în legume. Frecăm mâinile. Dacă varza este tânără și vara, atunci este suficient să o mușcați. Dacă leguma este iernată și destul de dură, atunci o mărunțim bine până la moale și eliberarea de suc.
3. Adăugați verdeața tocată, ardeiul negru.
4. Umpleți cu ulei sau orice sos și ați terminat! Serviți mai bine imediat.
Salată de morcovi dulci - rețetă simplă cu stafide
O altă versiune de salată de morcovi dulci cu nuci. O reteta simpla cu adaos de stafide. Dar puteți pune și caise uscate, prune și chiar curmale, dar nu uitați să eliminați oasele.
ingrediente
• 200 de grame de morcovi;
• 30 de grame de stafide;
• 30 de grame de nuci;
• vârf de scorțișoară;
• 1 lingură de zahăr;
• 3-3 linguri smântână sau smântână groasă.
preparare
1. Turnați imediat stafidele spălate cu apă caldă și lăsați să se umfle. Dacă se folosesc alte fructe uscate, acestea pot fi, de asemenea, aburite.
2. Frecați morcovul, nu fin.
3. Prăjiți nucile sau doar uscați. Rulăm cu un știft pentru ca piesele să fie mai mici, nu este necesar să se macine cu praf.
4. Ridica stafidele, amestecă cu morcovii, nucile.
5. Crema acru combinată cu zahărul și scorțișoara, se toacă sosul pentru a dizolva boabele.
6. Imbraca salata si delicioasa, si cel mai important, desertul sanatos este gata!
Salată de morcovi - rețetă simplă de șuncă
O parte din această salată simplă va avea nevoie de morcovi coreeni deja gătiti. Puteți lua o gustare fără aditivi sau cu ciuperci, vinete, sparanghel. Nu joacă un rol special. În ciuda simplității, mâncarea este foarte gustoasă, aromată, potrivită pentru o sărbătoare festivă.
ingrediente
• 200 de grame de morcov coreean;
• 150 de grame de șuncă;
• 4 linguri de porumb;
• 1 lingură de maioneză;
• 1 cui de usturoi;
• un pic de mărar.
preparare
1. Tăiați șunca într-o paie îngrijită.
2. Conectați-vă cu morcovi.
3. Adăugați ierburile tocate și usturoiul.
4. Pune porumbul, maioneza. Se amestecă. O gustare copioasă și foarte aromată este gata!
Salată de morcovi - rețetă simplă cu cârnați de vânătoare
O altă opțiune este o salată luminoasă și simplă de morcovi. În mod ideal, se adaugă cârnați de vânătoare, dar, dacă nu, atunci puteți lua un cârnat simplu afumat.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 2 cârnați;
• 1 castravete;
• 1 piper bulgar;
• 0,5 linguriță. muștar;
• 1 lingură sos de soia;
• piper;
• 2 linguri de unt.
preparare
1. Morcovul decojit trei paie, se adaugă sosul de soia și piperul. Dacă doriți, puteți turna condimente coreene sau adăuga ierburi italiene pentru aromă. Frecăm mâinile.
2. Adăugați castraveți proaspeți tocați, puteți pune mai mult.
3. Tăiați ardeiul în fâșii și, de asemenea, trimiteți-le la aperitiv.
4. Pune cârnații de vânătoare feliați.
5. Amestecați muștarul cu untul, adăugați puțin piper, amestecați sosul.
6. Imbraca salata si poti servi!
Salată de morcovi - rețetă simplă cu carne și ceapă
O versiune bogată a salatei cu adaos de vită. Dar puteți folosi orice altă carne.
ingrediente
• 300 de grame de morcovi;
• 150 grame de ceapă;
• 150 de grame de vită;
• oțet;
• ulei;
• pătrunjel;
• piper.
preparare
1. Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele.
2. Amestecă un pahar cu apă cu 2-3 linguri de oțet, toarnă ceapa și lasă 30 de minute.
3. În acest moment, tăiem carnea în fâșii, prăjim în unt, condimentăm condimentele.
4. Trei morcovi, combinați cu carnea (nu puteți răci, puneți direct la cald) și ceapa presată din oțet.
5. Sare, piper, pune pătrunjel și gata! Această gustare este mai bine să lăsați să stea câteva ore la frigider, va fi și mai gustoasă.
Salată de morcovi - o rețetă simplă cu squide
Rețeta pentru această salată folosește morcovi proaspeți, dar puteți lua și o gustare coreeană gătită. Și atunci gătitul va dura și mai puțin timp.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 1 calmar;
• 1 ceapă;
• ulei;
• condimente.
preparare
1. Amestecăm morcovul cu sare și piper rasă, punem mâinile și plecăm. Puteți adăuga câteva picături de oțet.
2. Tăiați ceapa în inele mici, prăjiți-o într-o tigaie pentru un minut.
3. Tăiați bețișoarele de calmar decojite, trimiteți-le în ceapă, prăjiți-le împreună timp de 3-4 minute.
4. Amestecați morcovii cu calmarul și gata! Pentru gust, puteți pune verdeață.
Salată de morcovi - rețetă simplă cu ouă și ceapă
O altă versiune rapidă a salatei de morcov crud. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de o grămadă decentă de ceapă verde, precum și de ouă fierte tari.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 3 ouă;
• 1 buchet de cepe;
• sare;
• smantana.
preparare
1. Trei morcovi, chipsuri mai bune.
2. Adăugați ouă fierte tăiate cubulețe.
3. Pune ceapa verde. Poate fi tăiat foarte ușor și rapid cu foarfece mari. Doar ia și taie!
4. Adăugați smântână, sare și gata! O gustare foarte rapidă, dar hrănitoare.
Salate de morcovi - Sfaturi și trucuri
• Orice verdeață din salată trebuie adăugată înainte de servire. În caz contrar, frunzele se vor ofili și nu vor fi atât de frumoase.
• Sucul de lămâie nu este doar un aditiv aromatic. Acest ingredient va proteja împotriva întunecării merelor, care sunt adesea adăugate la salatele de morcovi.
• Folosiți morcovi de casă? Atunci rădăcina nu se poate curăța! Într-o piele subțire există o mulțime de beta-caroten și alte substanțe care sunt utile pentru ochi, păr și piele. Doar spălați leguma cu o perie și puteți găti.
• Usturoiul pentru salată este mai bine să măcinăm într-un mortar sau să treci printr-o presă. În acest caz, uleiurile esențiale sunt extrase din cuișoare, făcând vasul mai aromat.
• Condimentele coreene sunt un condiment ideal pentru diverse salate de morcovi (cu excepția deserturilor dulci, desigur). Este suficient să adăugați un vârf de amestec în aperitiv și va juca un gust luminos.
• Fără nuci pentru salată? Ele pot fi ușor înlocuite cu floarea-soarelui, semințe de dovleac, care trebuie, de asemenea, să fie ușor prăjite. Merge bine cu susanul de morcov. Un beneficiu special pentru organism va da semințele de in.
