Anghinarea din Ierusalim, de asemenea o „rădăcină însorită”, „pară de pământ” este o plantă destul de înaltă, asemănătoare cu floarea soarelui.
Pentru alimente, se folosește rădăcina sa, asemănătoare cu ghimbirul.
Recolta de rădăcini nu aparține culturilor agricole, dar cei care sunt conștienți de toate proprietățile benefice și abilitățile de vindecare ale anghinarei din Ierusalim o cultivă în propria lor patrie.
Anghinare: compoziție, conținut de calorii, așa cum este folosit
Anghinare, ale cărei proprietăți benefice sunt încă studiate, izbind în compoziția sa unică. Ea depășește prin proprietățile și compoziția culturilor sezonului de toamnă - iarnă cunoscute și cunoscute tuturor. Tuberculii sunt bogați în acele elemente de care are nevoie corpul uman.
Nu există colesterol și grăsimi în ea, numai în 100g:
• 81 g de apă;
• 1, 1 g de cenușă;
• 0,1 g de pectine;
• 3 grame de proteine;
• 0,8 g fibre;
• 15 grame de carbohidrați.
Există vitamine în anghinare din Ierusalim:
• 20 de grame de acid ascorbic (vitamina C);
• 0,24 g tiamina (vitamina B1);
• 0,5 gr riboflavină (vitamina B2);
• 1 μg de acid folic (vitamina B9);
• 0,3 mcg de niacină (vitamina PP);
• 0,03 μg piridoxină (vitamina B6);
• 0,1 mg acid pantotenic (vitamina B5).
Din elementele micro și macro sunt prezente:
• 280 mg de potasiu;
• 180 mg fier;
• 3,4 mg de sodiu;
• 16 mg de calciu;
• 6 mg magneziu.
Cultură de rădăcini aparține legumelor cu un conținut ridicat de calorii. Conținutul de calorii de anghinare din Ierusalim este de aproximativ 73 kcal la 100 g.
O gamă largă de proprietăți pozitive face posibilă utilizarea anghinarei din Ierusalim în cosmetologie, medicină și gătit.
• Utilizare în cosmetologie. Fiecare femeie își poate simți efectul, dacă unul dintre ingredientele cremelor, măștile este anghinarea din Ierusalim. Combate cu ușurință ridurile mici, reduce inflamațiile, calmează pielea iritată și previne formarea acneei. Un astfel de efect asupra pielii este posibil datorită siliconului, cuprului, zincului și sulfului din compoziția sa.
• Aplicație de gătit. Legumele pot fi utilizate în condiții de siguranță în tipuri proaspete, fierte, gătite, prăjite. Din ea se prepară supe, gemuri, salate, caserole, mâncăruri laterale, ceai, compot, cafea și alte băuturi. Legumele cu rădăcină uscată sunt adăugate la coacere, astfel încât să rămână luxuriant mai mult timp și să nu se oprească. Adesea folosit în conserve.
• Utilizare în medicament. În scopuri profilactice și terapeutice, anghinarea din Ierusalim este recomandată să fie inclusă în dietă, dacă este diagnosticată:
- neoplasm malign;
- anemie;
- atac de cord;
- un accident vascular cerebral;
- ateroscleroza;
- urolitiaza;
- cistita;
- guta;
- poliartrita;
- diabet zaharat;
- intoxicație;
- încălcări ale tractului digestiv.
Această legumă este bună pentru toată lumea. Proprietățile vindecătoare ale perelor de pământ sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în medicina alternativă. Decocturile, infuziile, ceaiurile, tincturile, siropurile, pulberile, sucul, kvassul, băile ajută să facă față multor boli și îmbunătățesc starea generală.
• Utilizare tehnică. Proprietățile valoroase și utile ale anghinarei din Ierusalim fac posibilă utilizarea acesteia nu numai ca hrană, ci și ca cultură tehnică. Tulpinile și frunzele sale nu sunt foarte slabe. Sunt colectate la mijlocul toamnei și folosite în fermele de vânătoare pentru hrănirea animalelor sălbatice. Adesea, o plantă este plantată în căsuțele de vară ca fâșie de protecție a furajelor.
Pentru a maximiza beneficiile anghinarei din Ierusalim și a răului, dimpotrivă, minime, nu uitați că cultura rădăcinii arată toate proprietățile sale utile atunci când au fost îndeplinite condițiile de depozitare.
Calitatea sa este direct legată de starea cojii. Dacă, atunci când îl cumpărați, pe el au fost găsite pete, zgârieturi, riduri, moliciune, atunci ar trebui să refuzați să cumpărați. Chiar și o ușoară deteriorare a suprafeței sale va duce la dispariția rapidă a culturii de rădăcini.
Anghinarea din Ierusalim: care sunt beneficiile pentru organism
Pe un teritoriu imens al țării noastre, crește o plantă de anghinare din Ierusalim, surprinzător prin proprietățile sale utile. Recent, grădinarii, specialiștii culinari și medicii au uitat fără merită de el.
Între timp, beneficiile sale pentru organism sunt:
• În eliminarea toxinelor, toxinelor, radionuclidelor, sărurilor metalelor grele.
• Stabilizarea inimii și întărirea vasculară. Este o asemănare naturală eficientă cu preparatele de potasiu - magneziu vândute într-o farmacie.
• Normalizează tensiunea arterială. Tuberculii săi sunt recomandați pentru ateroscleroză, hipertensiune și tahicardie.
• Restabilește microflora intestinală, care este importantă pentru disbioză.
• Protejează ficatul de efectele bacteriilor patogene, germenilor, factorilor de mediu negativi. Preparatele pe baza acestei legume arată un rezultat bun în tratamentul cirozei, hepatitei virale, alcoolului și intoxicației toxice.
• Zaharul este normal.
• Ameliorează umflarea de origine renală sau cardiacă.
• Distruge și îndepărtează pietrele la rinichi.
• Ameliorează focurile de inflamație localizate în organele digestive. Cu acesta, puteți scăpa de constipație, diaree, vărsături, greață.
• Stimulează procesul de regenerare a pielii.
• Scade colesterolul.
• Reduce vâscozitatea sângelui, îmbunătățește fluiditatea.
• Previne formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge.
• Întărește apărările imune ale organismului.
• Fiind în compoziția siliciu ajută la absorbția calciului. Această acțiune de siliciu este benefică pentru sistemul scheletului, dinți, unghii și păr.
• Restabilește echilibrul de sare și apă în organism, previne depunerea sărurilor.
• Folosit în lupta împotriva cancerului.
• Participă la sinteza colagenului găsit în toate țesuturile conjunctive.
• Crește rezistența fizică, restabilește rezistența.
• Are efect antidepresiv asupra sistemului nervos. Consumul unui pahar de suc înainte de culcare asigură un somn bun și sănătos.
Un efect pozitiv al anghinarei din Ierusalim asupra sănătății se obține datorită faptului că are următoarele proprietăți:
• sedativ;
• coleretic și diuretic;
• antioxidant;
• antiinflamatoare;
• imunomodulatoare și întărire generală;
• antibacterian și antiviral;
• vindecarea regenerativă și a rănilor;
• hemostatic;
• anti-sclerotice;
• calmante.
Afișându-și proprietățile medicinale, cultura de rădăcini are un efect complex asupra întregului organism. Oferă tuturor posibilitatea de a se simți mai bine și mult mai sănătos.
Anghinarea din Ierusalim: care este răul sănătății
Dacă comparăm beneficiile carciofei din Ierusalim pentru organism cu răul său, atunci impactul negativ al acestuia este minim. Înainte de a decide să elimini problemele de sănătate, este important să cunoaștem consecințele posibile ale utilizării sale:
• Intoleranță la una dintre componentele sale. Dacă nu ați încercat niciodată această legumă înainte, ar trebui să începeți cu o porție mică. Dacă organismul nu a arătat nicio reacție, îl puteți utiliza în siguranță în scopuri profilactice și terapeutice.
• În cazuri rare, anghinare din Ierusalim poate provoca disconfort intestinalprovoca formarea de gaze. Motivul acestui proces este eliberarea de inulină nedigerată din organism. Nu mâncați anghinare din Ierusalim crude pentru cei care suferă de flatulență. O legumă coaptă fiartă, fiartă în combinație cu condimente, dimpotrivă, nu va provoca formarea de gaz.
Nu este nevoie să devii un „fan”, punând în primul rând prezența acestei culturi de rădăcini în dieta ta. La urma urmei, doar o combinație echilibrată și competentă a diferitelor produse va avea un efect benefic asupra întregului organism.
Anghinare pentru copii: folositoare sau dăunătoare
Studiile efectuate de medici au confirmat încă o dată beneficiile anghinarei din Ierusalim pentru orice persoană, inclusiv pentru un copil. Legumă corporală neformată
• protejează împotriva bolilor infecțioase, virale, consolidându-i imunitatea;
• crește pofta de mâncare;
• stimulează digestia;
• îmbunătățește indicele de hemoglobină;
• normalizează microflora, ameliorează balonarea, colicile, durerile, diareea;
• facilitează activitatea rinichilor, eliminând și eliminând excesul de săruri și lichide;
• normalizează dezvoltarea și creșterea copilului în conformitate cu vârsta lui.
Există o ușoară limitare a consumului de legume de către copii. Nu trebuie să li se ofere copiilor săi sub 5 ani. Stomacul fragil al unui copil îl digeră puternic, iar procesul de asimilare este lent. În formă fiartă, înăbușită, tuberculii păstrează toate proprietățile benefice și nu dăunează corpului copiilor. În această formă, acesta poate fi oferit copiilor până la an.
Poate că prima cunoaștere a bebelușului cu gustul legumelor rădăcinoase nu-i va provoca încântare, iar în viitor copilul poate refuza chiar să-l mănânce. Există însă multe moduri de a introduce această cultură rădăcină în dieta unui copil. Pentru copii, puteți găti ciorbă - piure, pentru copii mai mari - salată, fructe confiate sau ouă stropite.
• Salată de anghinare și morcov din Ierusalim. Necesar: câte 200g de legume, ceapă și ierburi. Ca pansament, puteți lua ulei vegetal, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt. Clătiți bine legumele, răciți, adăugați verdeață, turnați pansamentul.
• omletă. Pentru gătit, veți avea nevoie de: 600g legume rădăcinoase, 100 g grâu măcinat, ouă - 2 buc, ulei vegetal, sare și piper. Leguma se taie în cercuri, se gătește în apă ușor sărată. Grâul se amestecă cu sare, piper. Veverițele și gălbenușurile sunt bătute separat. Apoi se amestecă gălbenușurile cu grâul și se toacă fin legumele fierte și se adaugă în grâu, apoi se toarnă în albusurile bătute. Omleta este prăjită pe ambele părți.
• Ciorba de piure. Conform rețetei, trebuie să luați: 500g de anghinare, ceapă, 30 g de unt, 3 de bulion, smântână sau smântână, 4 l de făină, ierburi, condimente.
Cultura rădăcinii se taie în cercuri, se prăjește în ulei împreună cu ceapa. Legumele se pun în bulion și se fierb timp de 15 minute. Se amestecă separat cu făina 0,5 ml. Crema, sosul de făină, condimentele se adaugă în ciorba terminată și 5min încă sunt fierte. Decorați supa pregătită cu ierburi.
Toate felurile de mâncare sunt dietetice, sunt ușor absorbite de corpul copilului, sunt preparate rapid, ușor, copiilor le vor plăcea și, cel mai important, vor fi utile.
